日本料理黑胡椒炒烏冬面的做法步驟

烏冬面是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥麵、 綠茶麵並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食。下面是小編為大家帶來的'日本料理黑胡椒炒烏冬面的做法步驟，歡迎閱讀。

　　難度：

切墩(初級)

　　時間：

10-30分鐘

　　主料：

烏冬面150克

蝦仁100克

西紅柿30克

青椒50克

圓白菜100克

輔料：

黑胡椒醬15克

鹽2克

油15毫升

蠔油5毫升

水量20毫升

　　黑胡椒炒烏冬面的做法步驟

1. 蝦去皮、挑去蝦線，青椒和圓白菜切絲，西紅柿切碎；

2. 鍋內倒油，依次放入蝦仁、圓白菜絲、烏冬面以及調料和水；

3. 蓋好鍋蓋啟動【幹鍋】功能；

4. 待烹飪結束，倒入青椒絲，攪拌均勻即可。

　　小貼士

1、如果覺得顏色不夠，可以加入老抽少許。