日本不同料理的食用方法

日本料理在中國廣受歡迎，小編為你介紹一些典型的日本料理的食用方法，請熟練地掌握吧。

■ 優雅地食用生魚片

白魚肉，貝類，金槍魚……等擺成一盤的話，要從淡白色的東西開始吃。芥末不能溶於醬油，為了保持其味道而沾取少量在生魚片上食用。大葉也要同時食用，用大葉包著吃起來也比較容易。

■ 煮菜

像芋頭一類難以用筷子夾住的東西，用筷子扎著吃？要記住，用筷子扎是在使用筷子時絕對禁止的一種行為。大盤裡的東西，不能用手端著，轉移一部分到自己的小盤子裡。

■ 天婦羅

擺放十分整齊的天婦羅又該從哪兒開始吃比較好呢……？其實和生魚片的吃法順序是一樣的。盤子朝向自己這邊的是淡顏色的，另一側是深顏色的，所以從手邊淡顏色的開始吃起就可以了。

　　懷紙的使用方法

懷紙是享用日本料理時不可或缺的'東西。

1. 可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的汙跡。

2. 可以代替小碟子。在食用乾點心等有碎渣的食物時，或者在食用有汁液的食物時，可以在左手上放一張懷紙。

3. 吃烤魚的時候。用懷紙包著魚頭剔除魚刺。還可以用懷紙蓋住吃剩的魚骨頭，看起來美觀一些。

恰當的使用懷紙能讓你顯得更優雅。不過在沒有懷紙的店裡，或者在和朋友聚餐的時候，就不用那麼注意了。