瑪格麗特餅乾做法

瑪格麗特是絕對的新手級餅乾，它不會用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，簡單樸實的外觀，味道卻是香酥可口，有些類似旺仔小饅頭的口感。以下是小編整理的瑪格麗特餅乾做法，歡迎參考閱讀!

材料】黃油150克、低筋麵粉150克、玉米澱粉150克、糖粉90克、熟蛋黃3個、 鹽2克

【工具】 多用鍋、廚師機（或者用手動打蛋器）

【做法】

1、準備好所有原材料，雞蛋煮熟取蛋黃，並用麵粉篩將蛋黃過篩備用，使蛋黃變得更細膩；

2、黃油在室溫下軟化後，彷彿廚師機，加入細砂糖和鹽，攪打至黃油體積變大；

3、將低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩後，和攪打好的`黃油混合在一起，揉成一個麵糰，並放入冰箱冷藏40分鐘；

4、將冷藏好的麵糰取出，分成大小均勻的小麵糰，雙手搓圓，然後用大拇指將小麵糰按壓一下，使小麵糰形成自然的裂紋；

5、 多用鍋預熱後調400瓦左右火力，將做好的瑪格麗特餅乾放入多用鍋，蓋上鍋蓋，烘烤約20分鐘即可，由於各地的電陶爐或電磁爐功率不同

這裡的火力和烘烤時間僅供參考，具體請根據實際情況調整；

6、餅乾烤好後，用 焙樂攪拌棒輕輕剷起，然後將餅乾放入 密封盒中，晾涼後，再蓋上密封蓋儲存。