肉末茄子的做法“家常”

肉末茄子色香味俱全，营养丰富。下面小编为大家整理了关于肉末茄子的做法，希望能为你提供帮助：

　　食材准备：

茄子1只

肉末100g

油5g

盐3g

青红椒末50g

　　肉末茄子的做法步骤：

1.食材：茄子一只

葱姜少许

2.正着切，不要切断

3.反过来，45度在切一次 成花刀状

4.下肉末和葱姜翻炒，加入酱汁调味

5.下茄子

6.反复浇汁，盖上锅盖。焖煮15分钟

7.将青红椒切碎，带装盘浇汁