韩国冷面的制作教程

正宗的韩国冷面，吃起来口感要酸爽，越吃越辣，越吃越让人欲罢不能，下面是小编为大家详细介绍韩国冷面的制作教程，欢迎大家阅读！

难度：配菜(中级)

主料

冷面 鸡蛋

西红柿 黄瓜

辣白菜 醋

糖

韩国冷面的做法步骤

1. 面条稍微过水

2. 凉水过两遍

3. 各种调料加冰块

4. 黄瓜切丝

5. 面条装碗，加汤料，黄瓜西红柿，鸡蛋

韩国冷面

韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别：平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。