餐厅领班批评下属的方法与技巧

领导在批评下属时要做到冷静，千万不可意气用事，要学会巧妙的批评，这样才能够被下属接受。下面，小编为大家分享餐厅领班批评下属的方法与技巧，希望对大家有所帮助!

自我批评原则

即时性

事先警告

一致性

对事不对人(批评下属笨，)

批评和表扬结合的原则

得体适度原则

请教式批评

安慰式批评

暗示式批评(我看小王倒是很好，安安静静的.)

模糊式批评(最近一段时间迟到早退、聊天)

指出错时也指出对

批评下属的“热炉规则”

我们知道，冬天，一个烧的通红的火炉会让人觉得非常亲切。人们围炉而坐，一边说话，一边取暖，心中对炉火总会产生几分感激。

然而，火炉是会烫人的，而且非常有原则：碰着炉子就会挨烫，这是大家都知道的，不分官职大小，主人客人，只要碰着它，谁都要烫，决不讲人情;说烫就烫，立即兑现，决不研究以后再烫。

因为炉子有这样的原则，所以，即使主人自己烫了，也只能怪自己不小心，而绝不说炉子烫人不对。

批评前弄清事实

采用妥当的批评方式(性格内向的应鼓励为主、生性固执的直接告诉 ，严重的采取正式的、公开的批评)

问清下属犯错原因

不要大发脾气

不要威胁下属