家庭年夜饭的菜谱推荐

距离2017年的除夕夜不到2个月了，今天小编给大家带来的是适合家庭的`年夜饭菜谱，一起来看看吧!

　　肉末海带丝

用料：

海带丝;肉末;胡萝卜;青红椒;葱;姜;蒜;

盐;油;鸡精;

做法：

1、海带丝焯水备用。锅内放油，炒香葱姜蒜末。

2、加入肉末，翻炒变色，加少许料酒;再加点酱油。

3、加入海带丝和肉末炒匀，撒上胡萝卜末;青红椒末;加点鸡精拌匀即可。

　　酸辣土豆丝

用料：

土豆400克;青椒1个，红干椒4个;花椒5克;大蒜4瓣;

盐5克;醋1汤匙(15ml);

做法：

1、准备材料;土豆去皮后，切丝，泡冷水中;青椒，红干椒切丝备用;锅中放油，倒入花椒;

2、炸出香味后，取出花椒;倒入干椒丝，大蒜末，爆香后;倒入土豆丝，加点水，不然会沾锅;倒入青椒丝，再倒入白醋，和盐关火即可。

　　肉末豆腐

用料：

豆腐;肉;葱花;

老抽;酱油;白糖;

做法：

1、起油锅，葱花爆香。

2、翻炒肉丁儿，炒至肉丁儿变色，放入适量白糖、老抽、酱油翻炒。

3、放入豆腐块儿翻炒，撒入少量盐。

4、出锅前水淀粉勾芡收汁，即可。