白切牛肉最正宗的做法

导语：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。下面是小编推荐的白切牛肉的做法，欢迎参考！

　　白切牛肉食材介绍

牛肉760克，桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，

　　白切牛肉的做法步骤

1、食材：牛肉(已清洗焯水)、桂皮、大料

2、将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里。

3、接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水。

4、加适量的料酒。

5、盖上盖用中小火煮上25分钟关火。

6、焖至没气后开盖。

7、然后，将煮好的牛肉捞出，晾凉。

8、最后，晾凉好的牛肉放在案板上切成片。