榴梿班戟(bān jǐ)，班戟是pancake(松饼)的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。下面，小编为大家分享榴梿班戟的制作方法，快来学学吧!
榴梿肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g
做法步骤
(1)鸡蛋搅拌均匀
(2)糖粉和砂糖倒进搅拌均匀
(3)把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊
(4)煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的`样子就好，不用太薄
(5)淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去
(6)榴梿肉压成榴梿肉泥
(7)然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层
(8)榴梿肉泥又是一层抹上
(9)再抹上一层淡奶油
(10)接下来叠起来，包住里面的榴梿陷就行了，第一步
(11)第二步，对折
(12)第三步：侧折
(13)第四步：再折
(14)然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴梿班戟了。
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