缤纷水果蛋挞怎么做

精致小巧的蛋挞在烤箱中有着神奇的变化，起先蛋挞液会慢慢凝固、整个鼓起来，赶紧看看具体怎么做吧。以下仅供参考！

材料

鸡蛋黄1个，蛋挞皮6个，牛奶37g ，淡奶油55g ，低筋面粉8g ，糖15g，火龙果（或者换成宝宝们喜欢的'任意水果哦）50g

做法

1、37克牛奶中放入55克淡奶油，搅拌；

2、再放入15克糖，再次搅拌；

3、鸡蛋取蛋黄加入低筋面粉，搅拌再搅拌；

4、将牛奶混合物加蛋黄面粉，搅拌搅拌N+1；

5、将挞水倒入备好的蛋挞皮中，七分满就可以喽；

6、把切好的果肉分放在蛋挞液中；

7、烤盘放入预热好的烤箱内，中层，上下火200度，20分钟即可出炉。

小诀窍

蛋挞水一定要过筛哦，这样口感才会更细腻！