薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。
食材准备:
土豆2个
炸薯条的做法步骤:
1准备好食材。
2土豆去皮切成半厘米见方的长条,用冷水泡一下,洗去淀粉。
3锅内放水,水沸后,放进土豆条,煮至六七成熟。
4煮过的'土豆条晾干水分,放凉后,放冰箱中冷冻。
5土豆条冻到发硬后,取出土豆条。
6锅中置油,烧至七八成热,下入冻好的土豆条。
7炸至金黄色,捞出沥干油。
8吃的时候撒少许盐,蘸点番茄酱。