篇一：值班经理岗位职责
值班经理岗位职责：
[直属上级]：店长、店长助理
[直属下级]：前台服务员、客房主管、餐饮主管、安保人员、工程人员
[岗位职责]：协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作内容。
[工作内容]：
日常服务和经营管理工作：
1. 包含前台服务员的全部工作内容。
2. 店长、店长助理不在酒店时，根据授权负责酒店运行管理；在客房主管和客房领班不在时，行使客房主管职责。
3. 协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。
4. 检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否达到酒店标准要求。
5. 控制房态，达到收益最大化，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店。
6. 掌握监控和酒店安全状况动态信息，发生安全和意外事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告店长。
7. 负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示店长。
8. 主动征询和收集客人意见和建议。
9. 根据宾客需求和情况变化，随时做好酒店内人员调配工作，确保对客服务质量。
10. 检查餐厅环境和开市准备工作，负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生，及时处理客人的投诉。
11. 加强财产管理和客用品管理，最大限度地减少物品损耗。
12. 检查VIP客人和特殊客人的用房，并及时反馈信息给客房主管，落实改进情况。按规定数目抽查客房质量。
13. 负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。
14. 负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。
15. 负责按照酒店各项应急方案，及时处理应急事件。
16. 负责酒店日常巡视，确保质量，负责酒店灯光管理（招牌、大堂、走道、餐厅）。
17. 按规范做好交接班工作，并及时落实交接工作。
18. 完成上级指派的各项工作。
行政管理工作：
按照店长指派分工，完成相关的行政管理工作。
1. 负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预
算，制作相应报表交店长审核。
2. 负责宾客满意度的调查，相关测评表格按时要求上传公司。并根据公司质量检查项目进行酒店内部自查，每月提交质量检查报告交店长。
3. 负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排的排班和考勤，并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交店长。
4. 负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。
5. 对消防器材和安全设施定期检查，做好监护工作，确保器材可用。
6. 根据店长的要求和分工，组织实施相关服务规范的日常培训和督导工作。
篇二：值班经理岗位职责
积 极 进 取 共 创 明 天
内部公函：INTERNAL MEMO 档号:JZZ-HR-GH-2008060501
日期DATE:2008年6月5日
呈：总经办
致：各部门
由FROM：人力资源部
内容RE：关于值班经理岗位职责事宜
一、值班经理工作说明
（一）、值班时间：16：00—02：00
（二）、值班具体工作：
1、当值期间欢迎并护送VIP客人入店，热情欢送VIP客人离店，并在客人入住前亲自核查所预定的VIP房。
2、和前台共同熟悉客房入住情况，并对即将入住或离店的VIP客人情况了如指掌。
3、携同大堂副理不定时检查部分客房卫生。
4、当值期间至少问候三名客人（包括餐厅和客房），以获得服务质量和出品质量的建议，并将其写入记录本中。
5、要特别注意员工的情况，尤其是员工的仪容仪表和礼貌礼仪。
6、参照检查表中的细则，检查酒店的各个营业部分，包括后勤区域和未营业部分，以保证酒店环境随时干净、整洁。
7、值班经理应在上岗时间内巡视酒店至少两次，巡视的范围包括大堂、客房、至尊会（包括KTV包厢）、西餐厅（包括厨房）、桑拿中心、所有吧台以及未开业楼层和表中所列的每一后勤区域。
8、检查垃圾存放处和接待地点等相关区域的卫生情况，并保证所有区域的照明均应处于正常的工作状态；按照酒店规定监督各个营业场所照明的开启、关闭时间。
9、检查所有办公室（包括营业场所的办公室），以确保所有的门均确实锁好，为节约能源，所有不必要的灯光和空调均应完全关闭。
10、一旦发生任何火灾或紧急情况，应按照由工程部和保安部提供的紧急避难措施处理。
11、值班经理认真按照值班经理岗位职责进行当值的`各项工作检查并作好记录,完成值班后将值班经理笔记本交至前台便于第二日总经理审阅。
二、值班经理岗位职责
1、代表总经理接受及处理当值期间客人对酒店内所有部门和区域(包括个人)的一切投诉，听取宾客的各类意见和建议；
2、检查酒店各部门卫生情况，服务礼仪、劳动纪律，并记录在案；
3、会同有关部门处理客人在酒店发生的意外事故；
4、解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务；
5、维护客人安全(制止吸毒、嫖娼、卖淫、赌博、玩危险游戏，酗酒、房客之间的纠纷等)；
6、处理当值期间酒店内部一切突发事件，如遇特殊、紧急情况需及时向上级汇报,维护酒店利益不受损害；
7、收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映；
8、维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静、整洁；
9、督导、检查酒店各区域工作人员的工作情况及遵守纪律情况；
10、向客人介绍并推销酒店产品和各项服务；
11、探访当值期间入住酒店的重要客人；听取意见，并整理好呈总经理；
12、配合保安、前台做好深夜来访登记与检查工作；
13、检查范围包括：外停车场、工程部、厨房及各部门营业场所等；
14、当值时不得关闭通讯器材及设备，熟记火警警匪电话号码，熟练掌握各种消防器材的使用；
15、按时当值，不迟到、不早退、不私自离店外出；
16、完成总经理临时指派的各项工作；
17、将当值日常工作及定时检查各部门的服务状况记录备案并进行当值交接
三、值班经理岗位权限：
1．在接受处理每一件具体事件或执行某项具体工作，可对有关部门提出管理要求；如遇特殊情况，需请示总经理或与有关部门协商后再进行处理，并按总经理或各有关部门签发的各项管理规定执行；
2．在当值期间可对各部违纪当事员工(主管以下)提出口头批评，警告、发过失通知书、扣罚薪金、直至建议人力资源部给予停职或除名处分；对违章违纪的经理助理以上人员，可将有关事实呈报总经理及人力资源部酌情处理；
3．当值期间，有权处理一切突发事件，并有权调动各部门人力给予配合协助。
人力资源部 总经理
报送TO：董事长□ 总经理□
抄送CC：人力资源部□ 前厅部□ 客房部□ 娱乐部□ 康乐部□ 财务部 □ 电脑房□
市场营销部□ 采购部□ 工程部□ 保安部□ 西 厨□ 酒 吧 □ 西餐部□
学识谷
