飞行技术专业学生主要学习飞行性能和控制原理、现代运输飞机构造等方面的基本理论和基本知识，受到识别和运用各种航图、运输机通信和空中领航的基本训练，具有民航航线飞行方面的基本能力。飞行技术专业培养具备空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵原理等方面知识，能在民用航空公司从事民航航线飞行驾驶，并且符合国际民航航线运输机驾驶员执照标准和营运管理的`高级飞行技术人才。
本专业学生主要学习飞行性能和控制原理、现代运输飞机构造等方面的基本理论和基本知识，受到识别和运用各种航图、运输机通信和空中领航的基本训练，具有民航航线飞行方面的基本能力。
2015年中国本科教育飞行技术专业大学竞争力排行榜
| 排 序 | 学校名称 | 水 平 | 开此专业学校数 |
| 1 | 中国民用航空飞行学院 | 5★ | 10 |
| 2 | 北京航空航天大学 | 5★ | 10 |
| 3 | 中国民航大学 | 4★ | 10 |
| 4 | 南京航空航天大学 | 4★ | 10 |
| 5 | 滨州学院 | 4★ | 10 |
| 6 | 上海工程技术大学 | 3★ | 10 |
| 7 | 沈阳航空航天大学 | 3★ | 10 |
| 8 | 南昌航空大学 | 3★ | 10 |
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