优质商业计划书（精选7篇）

日子如同白驹过隙，不经意间，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，让我们一起来学习写计划吧。拟起计划来就毫无头绪？以下是小编收集整理的优质商业计划书（精选7篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

优质商业计划书1

一、网店定位

(1)规划背景

随着网络经济的不断发展，便捷、快捷、实惠的购买方式使得不出家门就能买到满意的商品成为可能，这种方式正在慢慢普及。尤其是服装行业，尤其女装市场上，网上有成千上万种风格的商品，为买家提供不同程度的满意度。而且大部分买家都是中高收入者或者学生，他们花更多的时间工作或者学习。这些人绝大多数都熟悉网购流程，对于网店创业者来说，网购有着稳定的客户和市场。

(2)网店名称:XXX时尚女装店。

(3)商业模式:个人零售。

(4)主要产品:以女装、男装为主，包括t恤、衬衫、裙子、韩版休闲裤上衣、时装包、时装男装等。

(5)网店特点:基于时尚高贵休闲。坚持买家舒适，看的安心，买的安心；品种丰富，款式齐全，满足了男女对人格美的追求！

二、客户定位

女性更追求完美时尚的个性，店铺的目标人群是女性，包括白领和18-40岁的学生。

三、价格定位

目前，服装行业的竞争无论是现实市场还是网络市场都很明显。由于缺乏信用和影响力，新的网店必须以低价吸引顾客。网店直接从厂家进货，价格比专卖店低一半以上，基本在100元左右。

四，市场分析

(1)宏观和微观

现代女性，尤其是18-35岁的女性，有着强烈的追求复杂。韩服受到热烈追捧，这种具有个性美的休闲服装深受女性喜爱。不过专卖店的韩服比较贵。对于因为工作学习不能经常上街的女性来说，她们没有时间也没有心思去买这么贵的衣服，这就为韩服的网上销售提供了一定的市场。同时，网购不需要更多的中间成本，价格也更低。目前，信用在钻石以上的网店，服装价格相对较高，但对于网店信用较低的新店，只要抓住这一点，就会得到顾客的认可。

(2)竞争对手

就目前的情况来看，每天有1000多个卖家在淘宝上注册网店，服装行业正以惊人的速度增长。因为这家店是新店，水平比较低，而大多数服装店都有以上水平，是我们的强劲竞争对手。但是自从加入了墨村网店的服务体系，就能很快度过初期。同时，就网店本身而言，因为是新店，所以装修和管理各方面还存在很多不完善的环节，与相对先进的网店相比也缺乏竞争力。所以我们加盟摩村，会用摩村管家的专业管理让店铺变得更好。

(3)风险预测

优点:我们的货源是厂家直接提供的，货源充足；我们专注于固定业务，买家可以在第一时间给宝宝拍照，在最短时间内收货。

缺点:由于信用等级相对较低，很多买家在信用等级高的店铺购物较多；因为现在的服装不全是品牌，影响力不足；网店刚开，操作不够；因为是兼职，投入少，网店的创新元素也不多，很难吸引买家的注意力。

威胁:对于新店，很多无良买家会抓住自己的经营弱点，以欺骗或投诉的方式进行威胁勒索，或者给予差评，一定程度上威胁到新店网店的升级。

五、商品战略

(一)保证每天货架上都有商品，与家里保持联系，准确理解商品的描述；选择上网次数最多的时间，最合适的时间是10:00；14:00和19:0023:30.系统对各类服装进行分类，处理服装的装饰，将新上架的商品放在店面的前面，同时以独特的方式出现在顾客面前。一个产品的每一张图片都要经过PS处理，客户要用最清晰的像素来迎接。在推广区，很多件衣服应该是最近上传到店里最受欢迎的产品。

(二)价格策略

在淘宝上搜索与其他网店类似的3-5件商品的价格，然后以最低的价格放到淘宝上。其次，相对提高运费，以吸引买家的注意力和点击率。上传1-3件宝贝作为拍卖商品，定一个合适的价格，运费由卖家支付。随着越来越多的人来网店购物，价格应该有高有低。

(三)推广策略

实施限时购买策略，给淘宝上卖的一些类似产品设定时间。对于买家行动之前先行动。为了更好的刺激买家购买，买两件衣服的买家可以少付5元(不是同一件衣服)，每多一件减少1元。

六、网店管理

(一)商店装修

1.店铺logo要突出个性和时尚，紧密结合服装特点；

2.推广区要每月更新，各种公告、活动、图片要有吸引力；

3.婴儿名字取婴儿特征，通俗易记。

(二)物流管理

主要产品有申通快递、EMS快递、童渊、中通，不推荐平邮。如果延误是由第三方快递公司造成的，收件人可以联系并催促当地快递公司，当地快递公司的联系电话可以在快递公司网站上查询。

(三)客户管理

1.诚信对待每一位顾客，认真了解顾客对每一件商品的需求特点，分析服装的受欢迎程度。买了两次以上的买家会被列为忠实客户，以后再买，打九折。

2.尽可能的把交易客户加为好友，积极与他们沟通，巩固老买家，利用他们寻找新买家。

3.善用旺旺聊天系统，在完成每一笔交易后，尽可能多地询问客户，听取他们的看法和意见。

(四)婴儿管理

淘宝上的宝贝图片要经过PS处理，才能以独特的个性抓住客户的眼球。店铺不宜上传太多的宝贝，每天都要有新品上架，同时也要有一些点击率低的商品下架。处理好各类服装的分类，做好服装的描述。

(五)售后服务

如有质量问题，买家必须在2天内联系网店提供拍照依据。确认问题属实后，再换货，邮费由网店承担。无论任何卖家，都不可能100%让买家满意。每个产品都必须有一定的不良率，所以尽量降低不良率。

以下不是质量问题:线头，不合身，色差，轻微污垢，穿着不舒服，细节不一样，图片不好看，上身不好看，和想象不一样等等。

错货不按买家地址或订单发送的，换货邮费由网店承担；如果买方因尺寸问题需要换货，往返邮费由买方承担。网店免费换同款同色的商品，但是同样尺寸的衣服不能换。

七、网店推广和宣传

(1)充分利用QQ、博客、论坛、邮件等。用于宣传；

(2)与公司有网店的同学或旺旺上的朋友建立友情链接，推广网店。

八、网店付款方式

支付宝交易

优质商业计划书2

一、项目背景

中国互联网统计报告显示，我国全国各地在校大学生也已达到2300万以上，他们是时尚、电子、数码、影像、文化等产品的强大消费群体。他们的前卫意识、创新精神、强大的购买力、消费示范效应，决定了他们必然是中国现在及未来网上购物的主要消费群体。随着互联网在中国的普及，必将成为未来最重要的商务模式之一，市场发展前景广阔。因此开拓高校消费市场不仅有着良好的发展前景、经济利益，也抓住了未来的网上购物的主力消费群体。与此同时国家每年都会有一些政策倾向大学校园，校园也越来越显现注意力经济效益，开拓这块市场有巨大潜在的经济效益，还非常有利于树立良好的企业形象，带来一定的社会效益。

而目前尚未有专注校园领域的电子商务公司，原因：

1、中国电子商务市场还属于粗犷发展阶段，市场细分还没有达到绝对明确的地步，很多公司尚未顾及到；

2、电子商务起点较高，有些公司看到发展前景，但有心无力去发展这块市场；

3、校园市场相对复杂，难以逾越的的校园壁垒，使得很多公司望而却步，缺少有效开拓市场的营销模式。

二、项目介绍

校园地带是专业定位于中国大学生校园电子商务门户平台，校园地带可通过整合厂家资源，全国配送体系，立体式渗透型的营销模式，打造中国最有活力、最具特色、最有竞争力的校园电子商务第一品牌。

网站定位：高校电子商务门户网站，校园商务第一品牌。

产品线定位：图书、音像、礼品、数码、手机时尚。

消费群体定位：大学生、白领等具有活力的年轻消费群体。

项目特点：

1、校园消费市场潜力巨大，大学生是网上购物的主要消费群体，他们对于未来的电子商务市场的发展起决定性作用。

2、大学生消费前卫性、易诱导性、示范效应是这块市场与众不同之处。

3、国家对高校的政策倾向，有利于树立企业形象，产生良好的社会效益。

4、校园市场人力成本相对较低。

项目创新分析：

1、注重差异定位和不可复制性，针对大学生市场，以人为本，人性营销，人与人的沟通，心与心的碰橦，这是任何广告宣传都难以达到的效果。

2、模式创新，网上和网下真正互动起来，相互促进相互推动发展。

3、推广品牌文化，大学生创新创业精神，在中国电子商务群雄乱世的年代，创造第一个让品牌文化深入人心的校园电子商务品牌。

4、务实的优质服务，把我们的优质的服务扎根于大学校园，让我们的服务成为电子商务领域中的“佼佼者”。

三、商业模式（略）

1、厂商资源整合

2、物流体系整合

3、支付系统整合

4、手机电子商务平台

5、N位立体式的营销模式

平媒、网媒、实体、会员、互动、直销、文化。

四、收益

项目第一年总投资为1250万。其中，设备购置房产租金150万，技术研发费用100万，管理费用60万，财务费用15万，营销费用725万，流动资金200万。

收益来源主要为广告业务、网络信息服务和产品销售利润。

项目运作的可行性

校园电子商务市场前景非常的好，将从以下几点分析：

第一目前网络购物的消费群体大专和本科学历占67%，年龄在18—24岁之间比例为41.9%，在校学生购物比例为31%由此可见校园电子商务发展空间极其广阔；

第二学生消费时尚、折扣心理、易诱导性、示范效应等消费特点适合校园电子商务的发展；

第三目前我国正在开展高校上网计划，实现网络化的校园模式，随着数字校园时代的到来，电子商务逐渐成为信息时代便利生活的一部分，其发展前景十分广阔，并且日趋成熟、完善；

第四大学校园是一个相对封闭的空间，消费群体相对集中，针对性更强，市场推广效果要远远比其它市场效果好，同时市场运营费用也相对低廉。

第五目前尚未有专业针对校园市场的电子商务公司，这也是目前中国电子商务粗犷化发展的结果，随着市场化的细分，校园市场定为商家必争之地，提早进入市场将获得不可取代的竞争优势。

在调查中，发现大学生具有“低价值产品高层化、高价值产品低层化”消费特点。也就是说，为了能够达到消费的目的，他们可以在高价值产品上降低某些附加需求以达到核心需求的满足，但是在低价值产品上，他们则会追求完全的需求满足，享受痛快淋漓的消费体验。可以想见，这样的一群消费者，一旦他们的社会地位和经济能力提升，他们所蕴涵的市场价值与商机无可估量。

群体规模和消费水平

中国互联网络信息中心发布的第十五次中国互联网络发展状况统计报告显示：网络购物的消费群体大专和本科学历占67%，年龄在18—24岁之间比例为41.9%，在校学生购物比例为31%，通过以上数据可以看出，大中专院校学生为目前中国网络购物的主要消费群体。20xx年，中国目前大中专院校学生已经有2000万人左右。大学生每学期的消费支出高达4819元，这意味着大学生的人均年消费超过了城镇居民人均年纯收入（8472.2元）。20xx年这些数字还要增加。

消费者行为特点

（1）强大的消费能力和潜在的消费巨大空间

（2）个性独特带来普遍消费

（3）实惠消费心理

（4）情感消费

（5）潮汐性消费

（6）消费行为易诱导

消费群体信息传播空间

21世纪大学生生活在一个资讯异常丰富的时代，多元化的媒体渠道、丰富的信息类型与多元化的接触特征是21世界大学生信息世界的`典型特色。在众多的信息渠道中，互联网已经成为大学生获得信息来源的首要渠道56.4%，同样同学/朋友的介绍传播53.1%，代表传统媒体的报纸55.1%、电视49.8%、杂志27.8%也是重要的信息渠道，对当代大学生有着极为重要的影响，特别在互联网广告真正发展起来之前，这些媒体依旧是企业、产品和品牌广告的最主要传播载体，尤其需要得到关注。

优质商业计划书3

背景

一日三餐必不可少，早餐最重要。早餐的质量决定了人一整天的精神状态。所以，我们把目光放在这个重要的领域。除了人们思维的现代化，愿意自己准备早餐的人越来越少，尤其是一些大中型公司的学生和员工。一是因为早上时间短，二是因为准备早餐太麻烦，我们给他们发早餐的计划很有希望。现在，很多人去一些早餐店吃早餐，甚至有些人在路上收拾行李吃饭。而且有时候因为各种原因买不到自己想要的东西。这样，如果我们能根据顾客的口味准备好他们需要的早餐，用一种温暖新鲜的方式送给他们，他们还有理由拒绝吗？这再次表明了我们计划的可行性。目前，我们的服务目标最初是针对公司的学生和员工，这是经过深思熟虑的。这是一个庞大的人群，从而为我们创造了一个巨大的市场。而且学生需要营养的早储，为一天的学习打好基础，公司也希望员工早餐营养均衡，让员工每天精神饱满的见面。因此，对学生和员工实施我们的计划是有根据的，也是完全可行的。

前景

虽然我们的市场还很小，但许多社区居民家里都有家庭主妇准备早餐，然后舒舒服服地吃营养早餐。许多学生早起在食堂吃饭。他们起床晚，根本不吃早餐，但我们公司有信心拓展市场。我们公司的早餐种类很多，包括一些餐厅的特色食品和小吃，一般都不送。

冬天来了，天气变冷了。有些大学生不想早起去食堂吃早餐。我们可以送到你家，早餐质量绝对有保证。许多学生会接受我们的送货上门服务，以确保课堂效率和保护他们的健康。

很多公司的白领早上都赶着上班，经常空腹。我们可以与各公司合作，在工作时间前的某个时间为公司员工提供营养和早餐，让员工有足够的精神投入到一天的工作中。提供的早餐种类很多，物美价廉，送到公司，为员工节省时间，不影响早餐质量。我相信许多企业会与我们合作!

对手

孙子兵法有一个经典的战略思想:只有认识自己，认识自己，才能打赢每一场战役。商业也是一样，不仅需要了解自己的优势和劣势，还需要了解竞争对手的优势和劣势。

我们的商业计划主要是做早蚕的配送，它的重要服务对象是学生、公司和其他有兴趣点早餐的人。根据市场调查，大多数人选择出去吃早餐或在家做饭。所以我们的竞争对手应该是食堂、早餐店和顾客本身。

首先是食堂。学生习惯在食堂吃饭，食堂经济卫生。所以面对这个竞争对手，要从两个方面入手:食物本身，服务质量和时间。食物方面，一定要便宜漂亮，品种丰富，服务方面，一定要随叫随到。其次，早餐店是我们的竞争对手，也可以成为合作伙伴。我们可以和他们建立合作关系，不仅可以减少竞争压力，还可以丰富我们的食物类型，从而实现双赢。顾客本身又是在家做早餐的人。在家做早餐卫生、经济、个性化，但需要时间和精力。我们的计划可以让他们在早餐上花更少的时间和精力，在早餐的种类上给他们更多的选择。

总之，竞争是一种动力。只要我们处理好与竞争对手的关系，并向他们学习，我们相信我们的计划会有一个美好的未来。

公司名称:

早上好早餐配送有限公司

商标:

公司构成

我们早上好早餐供应公司是一家有限责任公司，由八名股东共同出资。

1.名称:早上好早餐供应有限公司

地址:

2.经营范围:负责从专门的早餐店购买早餐，根据消费者的需求配送早餐，配送给消费者，按时配送。

3.公司注册资本:50万元

4.股东名称:邹宪益、史晶晶、戴新禄、

5.股东出资方式:实际出资额

6.股东转让出资的条件:经三分之二以上股东同意，可以转让

7.公司组织:董事会:董事长一人

监事会:一名监事

市场部:有两位经理，其余是15名销售人员

人事部:两位经理(其中一位也是主管)

会计部:一个会计，一个出纳

议事规则:董事会和股东大会应当定期召开，董事会应当首先作出初步审议决定，然后提交股东大会审议决定。

9.公司法定代表人:董事长

10.公司解散的原因:

(一)股东会解散决议；

(二)因公司合并或者分立需要解散的；

(三)违反法律、行政法规被责令关闭的。

11.清算:成立清算组，制定清算方案，最终终止清算并办理注销登记。

宣传方式:

我们出版了各种海报供阅读。传单的副本也用于在人流密集的地区向各行各业的人分发。我们也可以开通热线电话供您咨询，也可以上网查询我们的网站。并在高校、居住区、办公密集区加大宣传力度。同时，长假来临，寒暑假期间会进行一系列的宣传活动。总之，我们的宣传会到位

总部:

可以选择学校附近或者写字楼、住宅区附近的店面，在人流量进出的显眼地方，让更多的人看到，让他们感兴趣，广泛传播。

移动服务站:

我们会有专门的销售人员来推广我们的服务，就像订购牛奶一样，方便消费者，让他们乐于与我们合作。或者去一些院校向学生宣传，让感兴趣的人加入我们。不吃东西就不要去上课，伤身体。

网站:

通过建立网站，在网上预定，联系想订早餐的人，然后上门服务。服务到位！让接受我们服务的消费者吃我们精心准备的早餐。

宣传也可以通过以下方式进行:信封、名片、公事包、工作证、公章、文件、合同、广告、橱窗展示、纪念品、目录、包装、门面、招牌、卫生桶、毛巾、茶具、送货车、工作服、帽子和徽章

风险评估和预防

我们的计划是评估这里的风险。因为我们的计划利润随着点餐人数的变化而变化，所以存在一定的风险。我们使用报告分析方法来评估计划，直观、客观、准确。

主要评价以下几个方面:公司盈利能力如何，是否稳定；公司的偿债能力如何；公司资本结构是否合理，资金是否充足；库存是否过剩，周转是否顺畅；是否会因应收账款过多而有资金存入结算领域，甚至形成坏账损失；销售能力，是否形成产品积压等。

公司承担的风险包括经营风险和财务风险。公司产品的市场需求越稳定，经营风险越小。我们的计划适合大多数学生、上班族和一些家庭。同时节假日也会有更好的销售。所以需求比较稳定。但是我们的售价没有太大的变化，原材料的采购价格和工人的工资也没有太大的变化，经营的风险也不会太大。

防范经营风险的关键是分析各种因素，避免其对生产经营的不利影响。首先要指定一个完善的商业计划书，进行综合评估，全面检验商业计划书的可行性，避免受挫的可能。其次，可以通过以下途径不断降低成本:

(1)开发新产品，改进现有产品的设计，利用价值工程增加产品功能成本的比重；

(2)采用先进的设备、技术和材料。

(3)开展作业成本计算、作业成本管理和作业管理。

(4)加强员工培训，提高技术水平，树立成本意识。

防范经营风险，要适度分散经营，分散经营风险。

影响财务风险的主要因素是:负债率水平、投资回报率水平、现金流和资产流动性。

防范财务风险的方法有很多:

(1)足额、按时筹集企业发展所需资金。

(2)合理调动货币资金，严格执行防范金融风险的有关规定；

(3)保持资产的流动性。公司的偿债能力直接取决于其债务资本总额和资产的流动性。公司可以通过增加流动资产占总资产的比例和速动资产占流动资产的比例来保持资产的流动性。

(4)选择最佳资本结构，确定合理的负债规模。

(5)建立风险基金和偿债基金；

(6)获得政府的帮助和支持。

(7)企业家加强自身素质的培养

公司的生产经营活动是一个连续系统的有机过程，每个经营环节都可能存在一定的风险，一个环节的风险也可能影响到另一个环节。风险普遍存在于公司经营的全过程，甚至总有风险，凡事都有风险。因此，我们的计划会有风险。经过我们的综合分析，风险已经降到了最低点，我们有信心赢得利润。

物资不如粮食。人们以食物为第一要务。中国人有文明世界的饮食文化。食品的规模、品种、布局、结构一般不受干扰。食品行业投资可大可小，容易切入，选择面广。

市场调查报告：

根据我们的问卷调查，90%的人都有吃早餐的习惯，这为我们的计划提供了一个很好的机会。

首先确定我们的消费主体和消费水平。调查显示，70%的早餐消费水平在2-3元，他们不会在早餐上花太多钱。因此，我们的合作伙伴应该寻找中低档次的早餐或小吃店。我们必须为他们提供物美价廉的食物，我们的服务费不应该太高。

第二，送货时间。根据调查，80%的早餐时间在7点左右，所以我们不仅要提前做好准备，还要与合作伙伴做好沟通，从而保证为客户提供新鲜温暖的食物。

再次，早餐的内容也是一个很重要的问题，90%的人仍然选择常见的低价传统食品，如粥、牛奶、馒头、豆浆、混沌、面包、油条、煎饺等。这样，我们就可以确定我们的伴侣，并定期做早餐。当然，剩下的食物可以根据个人喜好来决定。如果有必要，我们会添加其他早餐品种。

调查显示，人们现在更愿意自己或和家人在外面的各种早餐店或小卖部吃早餐，有些人选择在家(国内)度过时间。但是调查显示，有很多学生和上班族很少或没有时间吃早餐。所以他们经常空腹去上课或者开始一天的工作。

有些消费者因为一些原因没有选择点外卖，比如担心外卖费用太高，食物不卫生不新鲜，不能及时拿到早餐。所以首先要让客户对我们有足够的信任，比如提前说明我们的服务质量、保鲜卫生技术、送货率、合理的服务费等。这样这个问题就好克服了，应该不是问题。

最后，虽然35%的回答者不能接受我们的配送方案，20%的不在乎，但是他们还是有一定的购买力的，如果服务质量好的话，是可以接受的。另有45%的受访者可以接受我们的上门服务，表示这种服务非常人性化，有一定的市场潜力。所以我们的可行性还是很大的。只要我们提供符合客户要求的服务，他们就会接受并支持这一计划。

总之，经过市场调查，从数据上可以看出，我们的市场广阔，前景可观。

优质商业计划书4

一、前言

在这个春暖花开万物复苏的美好季节，在团委领导的大力支持和其他兄弟部门的大力配合下，我们平顶山学院学生会第三届淘宝市场今天正式启动。通过之前对淘宝市场的探索和成功举办，这次活动会更加新颖有趣，产品也会更加丰富。希望同学们能积极参与，在这次活动中找到自己喜欢的产品。

二、活动介绍

活动名称：淘宝市场

活动对象：平顶山学院全体学生（主要是毕业生）

活动时间：5月20日

地点：学院范广场

活动单位：平顶山学院学生会

三、工作分配

1、预宣传

向各部门对外部门发放具体的策划书，提前做好宣传工作。宣传工作具体由学校宣传部、网络部、各部门宣传部、网络部承担。在校园主要教学楼和主干道上粘贴海报展示，在校园主干道上悬挂横幅，活动前由网络部门将活动网页上传至学生会网站，并登顶扩大宣传范围。

2、各部门外联部

各部门外联部接到策划书后会立即行动，通知各部门宣传部网络部，安排宣传工作。另外，部门和部门外办统计了参与淘宝市场的单位和个人，并在活动前三天汇总到学校外办。活动当天，负责本部门展览销售场所的现场协调和安排。

3、对外关系部的工作

在收到各部门外联部门汇总的具体信息后，在扇形广场内划定各部门的展销位置，并及时通知各部门，确保当天活动有序正常开展。

第四，一天的活动

1、活动当天上午7点，学校学生会办公室工作人员参加活动并点名签到，确保人员安排和活动顺利进行。

2、安排人员提前准备好展位和音响设备，提前调试好音响麦克风，检查音响设备。

3、主持人上台宣布第三个淘宝市场正式启动，并介绍了这个淘宝市场的细节。

4、安排领导和研究生代表上台演讲

5、活动主持人将通过广播设备轮流介绍这个淘宝市场的具体情况，介绍展示和销售的产品信息，扩大活动的宣传范围和效果。

6、提前根据统计信息划分各部门的展销范围，及时安排商品摆放到位

7、在不同区域摆放产品时，对同类产品进行分类、展示和销售，并标注产品类型，方便买家（在校学生）选择和购买。

8、活动结束后，学生会人员应负责清理现场，将设备归还到位，并清理现场。

四、注意事项

1、策划书下发后，各部门对外部门必须认真贯彻执行，并负责各自宣传机构的上报工作。如遇到问题，可及时向学生会外联部工作人员反映，以免影响当天活动的顺利进行。

2、部门外联部门统计的部门展销信息必须在活动前三天上报学校外联部门，避免因上报滞后而影响活动的整体安排。

3、活动开始前，各部门应组织参展商及时到达，并将货物摆放到位，以便活动有序进行。

4、办理待售货物时，注意保管好货物，以免丢失、遗漏和损坏。

5、活动当天早上7点，学生会办公室工作人员要准时签到。以便在活动当天安排人员。

6、活动开始前，文艺部人员负责检查音频麦克风设备的正常使用情况

7、活动结束后，学校部外语系及时完成活动总结，提交活动总结的经验教训。

五、活动摘要

活动结束后，请领导和客人离开，然后组织学生有序离开，归还借用的设备。

优质商业计划书5

一、购买茶店设备

既然不是加盟别人的店，那就什么都得自己买。作为做小生意的我们，要想尽办法找到物美价廉的货源，如果买不到好的设备，不仅浪费几百块钱，还可能导致我们失去很多长期客户，千万不要大意。具体使用过程中的注意事项另文列举。

1、熔接机

(炊具机械和密封设备在商店出售。)它有一个计数器。每次封口，计数器都会记录号码，不管有没有接通电源。是一种机械计数。其他没有专柜的便宜一些。购买封口机时要注意，尽量用杯子封口，将温度调至170度左右，按压一秒左右，取出看是否封口；用力挤压一下，看看密封是否牢固或薄弱，是否有密封薄弱的地方，或者是否有漏气的小孔。注意看封口膜切的是否整齐，没有切下来就拉掉，也就是上下模是否平整，齿和刀片是否锋利。

2、密封薄膜

(封口机卖的地方，一般都是跟着卖的。)购买时注意，密封膜不宜过厚，容易密封，插吸管时会很难破裂。用力过猛，要么把吸管弄断，要么奶茶掉在地上，要么不小心把杯子打碎了。材料方面，太厚一般不是好材料，会很脆，插上去会裂一个大洞。

3、杯子

(塑料制品，塑料袋等。在商店里出售，还有密封薄膜、吸管等。也在出售封口机的商店出售。)一般都是2000一盒，不仅卖。杯子的价格相差不大，但是质量相差很大。而且杯子很重要，一定要多跑几个，谨慎购买。买的时候首先要看材质的厚度。太软的话会捏奶茶。不用力，就握不住。最好在家拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下，看看够不够稠。最重要的一点是轮圈的牢固度。杯沿要够粗够结实，关键是要用统一的材料，这样奶茶倒满的时候，就要用手握住杯沿，以免洒出来。杯子太薄、帽檐太软的杯子会极大地破坏顾客的心情，他们在怀疑杯子质量的同时也会怀疑奶茶的质量。

4、稻草

(塑料制品，塑料袋，杯子等。在商店里出售。卖的店不多，你要仔细看看。毕竟是献给奶茶的，很多地方不像杯子那样用。)有5000个大包，每个大包里有100个小包。可以买几个小包，不过会贵一点。注意材料的厚度，不能太软。如果买太厚的密封膜，太软的吸管，你的客户会很难看。购物时，试着把吸管的尖端压在手指上。如果手感觉不到太多疼痛，吸管尖端弯曲，那就太软了。

5、搅拌器

西贝乐品牌更好。材料和运行时间都比九阳等乱七八糟的品牌好，价格也不贵。这个没什么好说的，最好去大商场买，售后服务更好。

6、饮水机

为了节约成本，我们可以选择台式机。由于饮水机的主要部件是加热器，我们不需要购买任何名牌，只需要注意不锈钢内胆，不要一次装的水太少。冬天需要很多热水，就自己做了另一个设备解决。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。，都需要合适的容器，可以根据自己的喜好购买。然而，应该注意的是，这些容器必须有盖子。第一，卫生。第二，在热天和雨天，原料容易结块或融化。不用的时候最好及时盖上，比如保鲜盒，调料盒。

二、茶叶店的位置

奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是可有可无的东西。所以，如果位置不好，没人会跑去喝你一杯奶茶，繁华地区是最好的选择。这不是要考虑的，但我要考虑繁华地区的高成本。简单的调查了一下县城繁华地段，不得不放弃这个想法。每年四五万的房租和转让费让我一点脾气都没有，只好找个稍微少一点的地方。

有一天晚上，我和女朋友出去转的时候，在实验二国小附近找到了一个出租的小房子。第二天，我们谈的时候，房租并不贵。我回去想了想:实验二国小，旁边有个幼儿园，大概3000人，在这里上学的学生家长大部分都在政府机关工作。学生手里有钱，家长不管；离最繁华路段只有一条街，逛街的年轻人要走过一部分；还有一点，这条路是通往山公园的两条路之一。这里的弊端是:学生是主要的消费群体，但是学生手里没有很多钱，学生花很多钱，比如吃、喝、用、玩等。全部来自那些零花钱；学生每周休息两天，每年放假两天。在这些假期里，生意会差很多。但是总体来说还是不错的，所以基本上就决定了这个地方。

现在看来在学校周边开店要注意以下几点:

1、不能离学校太近，50米左右，也不能太远，特别是不能过岔路口。因为太近了，同学们刚出校门，但没想过要去买点吃的，或者想买。人太多了，老师还在附近。老师们在教育国小生不要乱花钱；如果太远的话，可能是被父母捡到了，赶紧回家了。而50米之外，人最多，车难走，学生在车上没什么可坐的，就会想买好吃的，父母又觉得这会儿反正出去不了，给孩子买杯奶茶喝，或者买点零食吃就好。

2、健康第一。你吃的东西不一定好吃(当然味道也很重要)，但一定要看着让人安心，在卫生方面下好功夫，千万不要赔钱。比如我花了一小笔钱(具体价格以后会列出来)在墙上贴壁纸，看起来很不错。

3、奶茶的制作过程学生看不到，或者说看不完全。要保持一定的神秘感，不然学生过一段时间就会失去浓厚的兴趣。另外饮水机和封口机不能放在显眼的地方，因为生产过程中难免会有泡沫等不舒服的东西。其中很多家长会问你关于颜料、原料、保质期等问题。你必须想办法回答他们。第四，学生喜欢参与其中，所以你必须形成一个生动的场景。很多国小生，尤其是幼儿园的国小生，被别的孩子吸引，在购买的过程中会向别的孩子炫耀:“小明，我想买奶茶喝，你呢？”。你觉得小明会有什么反应？

一开始我并没有太关注这个问题。每次学生很快离开学校，我就戴上二三十个杯子，所以放学后很快就卖了。后来发现这个问题，就只放了一两种卖的比较多的草莓、巧克力之类的口味，这样就把放学时间从半小时延长到了50分钟左右，卖的也比以前多了。第五，国小生很喜欢小礼物等东西，不是因为钱多，所以一定要搞这种活动。比如6月1日六一儿童节之前，我写了一张海报:凡是喝十杯以上的，都要送礼！虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小风扇等不值钱的东西，但是很多同学为了得到这些小礼物，还是会想尽办法喝十几二十杯。即使父母知道喝奶茶可以买多少小礼物，也不会让孩子不开心。总之，在学校周围卖东西的时候，学生一定要感到开心。东西不重要，关键是那种感觉。

补充一点:买奶茶的顾客大多是女性，所以如果有很多女生，尤其是年轻的女生，那无疑是个好地方。

创业受挫是必然的，好的生意必然导致同行之间的竞争。虽然短期内顾客会来他店里消费，但是顾客会比较，会觉得我的产品毕竟味道更好更健康。泡茶开店要求不是很高。两三个销售人员可以掌握技术，操作整个过程。

一般一家茶店几个月就能收回成本，最快两三个月。然而，对于一家茶店来说，重要的是它的品味，它的经营策略和它独特的茶叶宣传文化。

优质商业计划书6

一、快餐店介绍

1.我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫都市快餐厅，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹饪和无烟烧烤为主。

2.城市快餐店位于潍坊商业步行街。初期已初步成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为肯德基、麦当劳等中式快餐连锁。

3.因为我对餐饮行业有很大的兴趣，我相信以我的智慧、能力和对事业的奉献，我一定会在这个行业中领跑。

4.店铺需要5万元的创业资金，其中3万元已经筹集，剩下的2万元已经贷给银行。

二、投资计划

从一个点开始，汇聚成一个平面。基于一个地区的消费群体的特点，最初的发展会经过考验，形成一定的经营规模，在选择了几个营业网点之后，就会同时显现出来。以后根据发展，辐射全国运营。在发展初期，要大力发展中国快餐尚未涉足的线上快餐公司和移动快餐公司的服务，然后在公司实力积累到一定程度，建立稳定的客户消费群体后，再大力发展公司的综合服务战略。根据人口流动密度、居民收入水平和实际消费等因素，大力发展商业区、购物区、旅游区和居住区前台就餐的快餐商业模式。

三、市场分析

随着社会生活节奏的加快，快餐行业的产生和发展已经成为一个不容置疑的问题。虽然中国的快餐行业发展迅速，但是国外快餐的泛滥使得大多数快餐市场与中国快餐没有联系。如何占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

目前市场上的西式快餐不适合中国人的快餐消费观念和传统饮食需求。以最常见的西式快餐汉堡为例，除了新奇，基本上没有什么好吃的。而且美国快餐的发展一直以价格低廉著称，是大众日常消费的对象。但在中国市场，西式快餐的价格远超大众可接受的水平，这也决定了工薪阶层不可能经常尝试那种新奇的快餐。

然而，目前中式快餐的小、脏、乱、差的状况仍然非常严重，目前中式快餐的许多弱点为我们建立中式快餐连锁店提供了极好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营中的许多缺陷，发展自己的特色，那么我们进入中式快餐市场并占据较大市场份额的创业计划就很有可能成功。

四、商情分析

1.业务目标

(1)因为地理位置在商业街，客户比较丰富，但是竞争对手也很多。开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊商业步行街站稳脚跟，一年收回成本。

(2)该店将在3年内设立3家分店，逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的快餐连锁集团，将在杜源冲出众多快餐品牌，成为餐饮市场知名品牌。

2.快餐服务业模式。

以客户为中心，以客户满意为宗旨，通过客户满意，最终实现公司经营理念的推广。

3.目标市场定位。

大众接受的中国快餐行业。客户群体:上班族+孩子+学生+其他。

4.市场策略

快餐网络化、人性化

(1)网上快餐产品订购是上班族上班吃午饭。他们的前台服务也是虚拟的，依靠在线订购系统和快速配送系统。我们将建立专门的电话送餐服务，由统一的公共汽车和服务人员送餐。

(2)针对早餐人群流动性大、时间短的特点，我们将统一模式的公交车和服务人员移至各大需求网点，为客户提供方便营养的早餐套餐。因为学生人数多，也可以推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾社会效果。大力发展方便小吃，早餐种类繁多，价格便宜，因地制宜推出中式早餐套餐。午餐和晚餐提供经济营养的菜肴和优雅的用餐环境。随时准备开发新产品，以满足不断变化的市场需求。创业初期设定的目标是送食物回家服务。

(3)快餐企业的形象战略

位于商业区附近的快餐店充分展示了我们干净、卫生、实惠和温暖的形象。

5.人事计划

在店铺开业初期，招聘全职员工和临时员工的初步计划的具体内容如下:

(1)通过劳动力市场招用本市户口，有一定工作经验，有良好职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。申请人应持《招聘员工登记表》来我店面试，并附上个人资料。

(2)面试、笔试、体检合格的，与他们签订劳动合同。同时，为了提高服务人员的整体素质，所有招聘的人员都需要接受为期两个月的培训，具体内容如下:

a、制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

b、实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各项规章制度。

(3)岗位考试，不合格者暂停学习，扣除工资的20%，直至合格。三次考试不及格的，扣除当月所有工资福利。

6.销售计划

开展一系列宣传工作，在开业前向消费者介绍店铺物美价廉销售策略，还会发放调查问卷，根据消费者的需求，改进我们的产品和服务。同时推出会员卡制、季卡、月卡，吸引更多客户。每月累计消费1000元的，可在每月月底参加大抽奖，获奖者可获得价值888元的礼券。每个月累计消费100元的会得到价值10元的礼券，200元的会得到价值20元的礼券，以此类推。

五、竞争与优势分析

快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆和麦当劳、肯德基等快餐店。他们各有优势，我们当然不示弱。因为在创业初期，一定要大力吸引客户，尽量在不影响销售的情况下降低价格，让平时的低收入阶层在这里消费，让客户买的舒服，吃的放心；与此同时，在其他餐饮行业没有开始网上订餐的情况下，他们实施了新的策略，开放了网上订餐业务，将食物送到了家中。

店内所有账目必须及时入账，费用和收入必须入账或入账后才能使用。记账采用复式记账法，用科学的方法管理，避免会计混乱。每天的收入要及时统计，所有的点餐菜单和收据都要一式两份保存和记录，以便核对和记录。店内所有物品均为店内固定资产，不得随意销毁或带走。每月总收入，不包括所有费用，存入银行；如果每月结算后收入高于计划，工资会适度调整，以调动大家的工作积极性。如果在工作期间发现酒店财产被无故破坏，将从责任人的工资或奖金中扣除。

(1)我店固定资产1万元，营业面积平方米，桌椅套冷冻柜台上有几件厨具。

(2)每天的营运资金是多少？

(3)对于账务，要做到日账、月账、季账、年末总账，这样在账本上就能一目了然企业的盈亏情况，避免经营管理的盲目性。注意:我们既然处于创业初期，各种费用要慎重，但要保证饭菜质量，尽量降低价格。

六、投资风险和收益

当然，一切都不是一帆风顺的，快餐店的发展可能会遇到很多问题，比如销售业绩下滑，客户退货率低等。只要找到问题的源头，及时调整策略，时刻关注客户的利益，问题最终会得到解决。

不仅是利润，还有服务。作为行业的倡导者，我店将以优质服务和行业健康发展的理念和信念为客户服务。我们相信，只有在公平合理的经营理念下，坚持不懈的坚持才会产生大家都希望的双赢局面，从而从整体上推动中式快餐的形成和发展。

优质商业计划书7

一、发展前景

我从国中开始就一直住在校园里，我知道这是一件很头疼的事情吃饭问题，就是食堂的饭菜。因为学校食堂一般都是以大锅菜的形式制作，所以即使价格低廉，也很少受到学生的欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨更是自古以来。虽然大学生可以在校外吃饭，但由于经济因素，大多数学生都愿意在学校食堂吃饭。食品质量得不到保证，会导致很多问题。学生营养跟不上，甚至有些学生经常不吃饭。由此，营养不良、胃病等本不该出现在大学生身上的疾病屡见不鲜，为学生的身心健康埋下隐患。所以我决定综合食堂和餐厅的优缺点，开一家学生自助营养快餐店。

二、店铺简介

本店位于大学聚集中心，主要目标客户是大学生、教师和工人。营业面积约80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为特色，当然本地小吃不可或缺。品种多，口味全，营养丰富，让食客有更多的选择。午餐和晚餐，有南北不同口味的菜肴。代替正餐的还有各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冻豆甜汤、冻咖啡、水果拼盘等。这家餐厅采用快餐自助餐，使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择。餐厅装修自然随意，很有现代气息。墙面采用光温色调，厨房布局合理精致，采光好。整体感觉介于家庭厨房的性质和酒店厨房的性质之间。

三、发展战略

1.餐厅开业前需要做广告，因为主要的客户群体是针对学生的，学生之间信息传递的速度和广度都很大，所以不需要花费太多精力在宣传上，只需要以传单或多媒体(如音频)的形式进行简单的广告即可。

2.餐厅采用自助餐式，提供免费茶和鲜汤。而且大米质量比竞争对手好，可以采用不同的方法使口感不同，从而区别于竞争对手，给客户更多的优惠，吸引更多的游客。此外，餐厅还提供烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这将成为餐厅的一大特色。

3.很多同学都习惯了3.1线的生活方式。很多时候，为了节省时间，他们会选择最近的餐厅，而不是远处的餐厅。所以地理位置和校门距离不是很大。餐厅也会在适当的时候提供外卖服务，并根据不同情况采取相应的措施。比如三单以上(含三单)，可以免费送到你家，单独点外卖的需要交一定的送货费。这还有一个好处。如果一个人想点外卖，为了不交送货费，会点另外两个外卖，这样也可以增加销量。

4.餐厅使用不锈钢材质的自助餐盘，经济环保，垃圾不能随便倾倒。可以联系农民，让他们免费领取，互惠互利。据悉，竞争对手在这方面做得并不好，所以良好的就餐环境可以吸引更多的顾客。

5.虽然暑假期间游客数量会大幅下降，但毕竟还是有一些学生留在学校，附近的居民和农民工。到时候可以减少生产，转移服务重点，改善暑假的经营状况。考虑寒假学习一个月，减少了不必要的花费。

6.市场经济发展迅速，变化多端，充满活力。因此，有必要从长远的角度来看待一个企业的发展，并进行分析，制定长远的规划。每个阶段结束后，是时候总结运营的整体情况，制定下一步计划了，所以是一个循序渐进的发展模式。运营稳定后，可以考虑扩大运营，增加其他服务项目，寻找新的市场，做连锁经营，慢慢打造自己的品牌，发展成为专为学生提供美食的餐饮行业。总之要从长远的角度看问题，这样才有企业的未来。

四、餐厅管理结构

1名店长兼收银员，1名厨师，2名服务员。

经营理念侧重于以下几点:

主要文化特征:保健和人文关怀

主要产品特点:具有食疗保健功能的素食餐

主要服务特点:会员跟踪服务

主要环境特征:具有传统文化的绿色餐饮环境

五、市场分析

大学食堂吃饭一直是个问题，大学吃饭质量低已经成为公认的问题，只满足了学生的温饱问题，但质量远不能满足学生的要求。一些大学的饮食状况令人担忧，甚至一些大学食堂发生集体中毒事件。

根据这一点，为了保证大学生的食品安全，提高大学生的食品质量，建立了大学餐饮联盟，旨在为大学生提供廉价、安全、优质、有特色的食品，同时为高校提供一定的勤工俭学工作，帮助贫困学生更好地完成学业。

优点和缺点:

优势分析:

这家餐厅的运营解决了学校食堂饭菜口味单一的问题，也不用担心流动摊点的卫生得不到保证，和食堂一样方便快捷，节省时间。此外，餐厅采用自助选择的方法，应该很容易受到顾客的欢迎，并节省一些人力资源。同时冷饮、冰粥和免费茶、简单舒适的装修将是餐厅的一大特色。学生一般喜欢在干净的餐馆吃饭，服务态度好，所以满意的服务也将是餐馆的一大特色。另外，学校食堂有明确的就餐时间限制，而校外很少有餐厅卖早餐，所以校外店很容易抓住因时差而失去的市场份额，换句话说就是想在就餐点前后一段时间内就餐的潜在客户所产生的市场份额。

劣势分析:

由于起步早，快餐店规模小，人力资源和服务项目有限。校园内外的竞争也很激烈，所以还是有很多弊端。另一方面，由于学校假期是固定的，寒暑假期间游客数量会急剧下降，寒假期间会比暑假期间少，这将是一个难以解决的问题。

机会分析:根据我们的市场调查分析，我们产品的市场需求是存在的，具有一定的竞争力。我是一名学生。作为这个最大客户群体的一员，我们可以更好的了解客户需要什么产品和服务。从这些方面来说，应该有很好的机会挤进餐饮市场。

威胁分析:餐厅的服务和产品质量与运营成本有着直接的必然联系，所以产品的价格不会低于竞争对手。虽然整体价格不会太高，但相比之下，客户的财务承受能力就成了很大的考验。而且成本和利润也是直接挂钩的，利润的多少是在竞争中生存的主要决定因素。再者，各地不同的风俗习惯和饮食习惯造成了另一个问题，那就是大部分顾客是否能认可或者对产品满意，这也是需要检验的。

六、推广和市场渗透

推广策略:

预宣传:大规模、高强度、大投入。后期宣传:注重现有客户关系管理，进行口碑营销。计划和组织定期的具体活动，如赞助学校组织的晚会，通过活动时不时的宣传和提醒客户的消费意识。对于节假日，进行有针对性的宣传策略，比如发传单。

七.财务状况分析

1.根据计算，可以初步得出开餐厅的启动资金需要10600元左右(场地租金XX元，场地装修3000元，购买厨具4000元，基础设施及其他费用4000元)。

2.运营阶段的成本主要包括:员工工资、材料采购成本、场地租赁成本、税金、水、电、燃料成本、杂项费用等。

3.日常运营财务预算和分析

根据预算分析和调查，可以初步确定市场容量，日总营业额粗略估计为800元左右，收益率为30%，从中可以计算出投资回收期为三个月左右。

八、营销组合策略

有形营销策略:

因为这家餐厅的经济实力还比较弱，所以会采取避实就虚、避免大量硬广告营销的营销策略，采用一套有效的“承诺营销”进行产品推广。通过菜单，海报，文化手册，广告，促销活动等宣传和倡导消费者。上帝的财富”我们的经营宗旨和理念。

熟练的营销策略:

可持续发展和规划将决定餐厅在避免普通餐厅顾客忠诚度低的缺陷方面具有内在优势。为了使餐厅在顾客心中建立起权威感和信任感，餐厅将建立完整的会员信息反馈系统，以实现营销承诺:

长度顾客反馈表。在服务中，严格要求员工树立顾客至上的理念，认真听取顾客的意见。

2.把顾客满意进行到底。树立“顾客满意才满意”的理念，永远为顾客着想。

3.建立餐厅客服问卷，市场部负责定期跟踪客户。

九、大力打造“绿色食品”品牌形象

根据食疗产品竞争激烈、模仿性强、季节性强的特点，实现企业显性文化和隐性文化的有机融合，增强企业的品牌保护意识和能力。围绕“健康绿色”这一核心品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品、实施绿色包装、采用绿色标志、加强绿色沟通、促进健康消费来实现营销目标。作为一家开展绿色营销的餐厅，我们有天然的优势，这家餐厅将严格执行绿色餐厅的标准，在原材料采购、食品加工和卫生方面都将严格控制。力求在不失时尚的情况下营造一个简约优雅的用餐环境，通过餐厅设计的布局、装修风格、温度体现健康绿色的理念。

推广保健知识和绿色文化；在营销过程中，这家餐厅将围绕21世纪的餐饮主题养生、健身、绿色是三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，引导消费者的消费取向。通过专题讲座、小册子、公益活动等。，我们将宣传上述餐饮知识，并注意借此机会加大对绿色产品的宣传和介绍。倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐饮、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步发展的机会和条件。

十、注意做好一系列企业公关活动

通过一系列公关活动，餐厅将处理好各方面的关系，为餐厅的发展提供一个宽松、有利的商业环境。

1.与员工建立团结信任的合作关系。在员工之间建立平等便捷的沟通方式，通过发布内部刊物、为免费会员提供奖励、进行团体娱乐等方式增加员工的凝聚力和工作热情。

2.社区群众关系。为了保证充足的人力资源，获得稳定的客户群，获得可靠的后勤保障，要积极参与维护社区环境，积极支持社区公益事业。尊重客户合法权益，提供优质餐饮和服务，正确处理客户的要求和建议。

3.政府关系。及时了解和遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，积极协助解决一些社会问题。与媒体建立并保持广泛的关系；为他们提供行业的真实信息。

十一、充分发挥绿色餐厅的价格优势

这家餐厅的目标人群是学生和城市居民。考虑到市场上餐饮产品和保健品的价格因素，这家餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占据一定的市场份额，形成规模经济，以低成本获得高利润。在产品价格及其组合方面，我们根据消费者的不同消费水平和需求，加工提供各种具有食疗和保健价值的营养餐。在价格设定上，我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬去多少根，是否去皮去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每6-100元的标准搭配不同的食物组合，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食。

十二、市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须考虑市场的风险。存在以下风险:

(1)冒着本项目开发阶段的风险，可能同时在市场上开设类似的餐厅。

(2)项目生产经营阶段的风险。项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销量和其他性能。对于现阶段的项目来说，最大的市场风险来自于餐饮业在市场上的竞争风险。如果项目投产后效益好，很可能会带来一系列类似的商业项目，从而加剧项目的竞争压力。

内部管理风险:

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但需要严格的管理才能赢得消费者的信任。国内大部分自己经营的餐厅，内部管理松散，服务人员素质低。如何建立现代企业制度，完善运行机制，加强企业内部管理，关系到企业的生存、成败。

原材料资源风险:

这家餐馆的原料主要是果蔬、豆类和真菌，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品。特别是这家餐厅是一家保健餐厅，所以在原材料的选择上需要专业知识和技术投入，有利于采购新鲜、自然、无污染的绿色食品。

十三、对策

l、学习先进的生产技术和经验，开发自己的特色食品。

2.严格管理，定期培训人员，建立客服报告。

3.进入市场后，了解食品市场周期，积极开发和更新食品。

4.与原材料供应商建立并保持长期合作关系，确保原材料资源的供应。

初始阶段(1月-3月)

主要产品是针对城市中三个群体不同健康状况的膳食。市场策略是通过积极有效的营销策略，挤出中国餐饮和保健药品的市场份额；树立“绿色食品”良好的品牌形象，提升知名度和美誉度；收回初始投资，积极推进市场。

中期(1年)

巩固和扩大现有市场份额，进一步完善餐饮管理体系，提高企业科学管理水平；开始准备品牌扩张所需的企业识别系统、统一特色美食、统一管理模式的建设。

长期(2年)

到那时，餐厅的经营已经进入了稳定良好的状态。随着企业实力和影响力的增强，当服务范围不再能满足潜在客户的需求时，就会通过特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

十四、卖场设计

视觉识别

店名:一方面要与自身业务密切相关；另一方面，要注意商业场所在校园内，贴近校园特色，容易被校园群体所喜爱和接受。店名要有风格，要有长远的含义。

颜色:以黄色、红色、橙色等暖色为主，辅以轻快活泼的冷色调。展现时尚、潮流、优雅、品味。

商店布局

适当使用灯光、地毯、隔断等元素，一方面尽可能有效利用空间，另一方面又显得东拼西凑，不开阔和沉闷。有些私密餐桌可以适当设计，但长期入住的顾客可以充分享受舒适的感觉。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜欢的角落和桌子。

照明与照明:照明是餐厅装修的重要元素。选择不同风格的灯光可以有效提升餐厅的美感。灯光是烘托餐厅氛围的重要组成部分。你可以选择不同的颜色来衬托餐厅的愉快气氛。同时，客户应根据自己的要求，在自己的空间内保持调节照明的便利性。

墙面装饰和窗帘:根据季节及时调整，各种面料材料、图案和颜色应尽可能协调，体现餐厅的风格，贴近消费者的感官享受。

餐桌位置:餐桌位置的设计和摆放整体上要和谐，避免个体差异，给消费者一种大排档的感觉。

手工艺品摆放:手工艺品的选择要贴近餐厅的氛围和消费者的喜好，体现餐厅的品味。

餐具:干净整洁，要体现咖啡馆的特色或形象。

背景音乐:浪漫、柔和、轻音乐，响度适中，适合季节变化和咖啡馆风格。