白葡萄酒喝法

在品尝葡萄酒的时候，葡萄酒的饮用方法也是有一定讲究的，不然我们也就不能真正的品味出这一葡萄酒所具有的独特风格。下面小编推荐白葡萄酒喝法的内容，希望大家喜欢!

关于白葡萄酒的喝法

在品尝葡萄酒的时候，葡萄酒的喝法会直接影响到葡萄酒的风味，因此在饮用白葡萄酒之前，我们需要先来了解一下白葡萄酒怎么喝才行。

在饮用品尝白葡萄酒的时候，白葡萄酒的喝法也是有学问的。白葡萄酒怎么喝呢?在饮用葡萄酒的时候温度其实是非常重要的，一般情况下，喝白葡萄酒通常冰镇之后饮用最佳，但是如果葡萄酒冰镇太过，就会使得品尝者无法品出葡萄酒最为醇正的风味。饮用葡萄酒的时候，如果室温过高，那么酒的风味就会失去平衡，这时候白葡萄在饮用的时候就会显得偏甜，而红葡萄酒就会显得偏酸。

在炎炎夏日饮用葡萄酒的时候，白葡萄酒的适饮的问题一般都比红葡萄酒更低，通常情况下，清淡型的白葡萄酒温度在7℃左右的时候，它的饮用风味就能达到最佳，这时候红葡萄酒的最佳饮用温度是在12℃之上。

从香气上来看，白葡萄酒它具有的香气比红葡萄酒更加的清新，而味道上，白葡萄酒的酸度要比红葡萄酒更高一些，舒爽的酸味在炎热的夏季不仅能够带来清新愉快的感受，同事还能有效的增进人的胃口。

白葡萄酒这样喝最好

在喝白葡萄酒的时候，食物的搭配也是十分重要的，想要了解白葡萄酒怎么喝，这一个环节也是必不可少的。清淡口味的白葡萄酒具有着清爽的口感，略高的酸味使得它非常适合作为餐前的开胃酒，这时候在进行食物搭配的时候可以搭配生蚝、蚌壳这一类海鲜冷盘，当然如果想要食用味道稍微浓一些的食物，可以搭配经过简单烹调的猪里脊或者是鸡胸肉。

甘甜浓厚型白葡萄酒在进行饮用的时候，它的口感会更加的圆润，同事经过橡木桶的发酵，他的酒香也显得更为浓郁，在饮用这一类白葡萄酒的时候，可以搭配龙虾、螯虾、甘贝等料理，同时加了鲜奶或者是酱汁的鱼类和禽类也可以选择这一类白葡萄酒。

果香浓郁型白葡萄酒所具有的口感更佳的醇厚圆润一些，同时酸度也相对较低，这一种白葡萄酒在饮用时适合搭配一些香气较为浓郁，口味相对奇特的食物。

甜味较重的白葡萄酒，它的'香气更为丰沛，甜味较浓，因此比较适合搭配饭后甜点，有时候这一类型的白葡萄酒也经常被用来搭配鹅肝或者是蓝莓奶酪。

　白葡萄酒过了适饮期的喝法

冰镇法

一般来说，如果白葡萄酒因为过热而变质或者储存时间过长而过了适饮期，那么葡萄酒的果味会十分微弱，甚至难以感受到果味。如果情况严重，葡萄酒还会散发出令人不悦的气味。此外，葡萄酒的酸度会变得更加尖锐，使葡萄酒更加难以饮用。如果葡萄酒产生了这些变化，可以进一步降低侍酒的温度。低温首先可以使葡萄酒的气味更加收敛，避免葡萄酒散发出浓郁令人不悦的气味。其次，低温可以使葡萄酒中酸度变得略微爽口，也会使葡萄酒变得略微清新。快速降低葡萄酒温度的方法就是使用冰桶，让白葡萄酒在冰桶中泡上30分钟，即使你的葡萄酒已经过了适饮期，也能入口。

兑雪碧

兑雪碧这个词，一说出来，可能就有许多人会觉得“很Low”。确实，如果是正常品鉴一款葡萄酒，兑雪碧实在是对葡萄酒的“不敬”。但是现在是要拯救你杯中已经过了适饮期的白葡萄酒，兑点雪碧未尝不可。雪碧中的糖分能掩盖住白葡萄酒中的酸度，这也是为什么许多甜白葡萄酒酸度非常高，但是给我们的口感却不那么酸。其次，雪碧所带来的气泡也能使白葡萄酒中的酸度变得更加平衡。说不定在你的白葡萄酒中加点雪碧，你能找到莫斯卡托阿斯蒂的感觉呢。但需要注意的是，雪碧加的量不能太多。如果加的太多，葡萄酒会变得太甜，从而让人产生甜腻感。

搭酸菜

正所谓“以毒攻毒”，如果你杯中的白葡萄酒已经过了适应期且酸度尖锐，甚至是有点变醋的感觉，那就应该搭配酸度十分高的菜肴。食物中的酸味能使葡萄酒感觉更甜美、果味更丰富，同时还能降低葡萄酒的酸感。除了酸度高的菜肴，还能用比较油腻的食物搭配酸度尖锐的葡萄酒。酒中的高酸能帮助化解食物的油腻，从而使两者达到一定程度的平衡。