元宵节制作汤圆教案

作为一名默默奉献的教育工作者，时常需要编写教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。教案要怎么写呢？下面是小编为大家整理的元宵节制作汤圆教案，希望能够帮助到大家。

　　活动目标：

1、培养儿童了解民族传统文化，增强爱家乡的感情。

2、培养儿童收集信息、资料的意识和方法，发展儿童进行社会调查的能力及动手能力。

3、了解“汤圆”的由来和风俗。

　　准备活动：

1、学生---“汤圆”的由来及风俗等资料。

2、教师---糯米粉;各种馅;电脑课件;录音带;录像带等。

3、备用器材---录音机、录像机、实物投影仪、电脑。

　　活动内容设计：

（一）看广告引入

师：从屏幕上你看到了什么？（又大又圆的汤圆）

全班齐唱《买汤圆》

上次活动课老师布置小朋友们去找有关元宵节的材料，现在请小朋友们互相交流自己找到的材料。

（小组讨论交流）

师：按厦门的风俗习惯，我们在什么时候要吃汤圆？

生：元宵节。（农历正月十五）

师：元宵节吃汤圆有什么意义吗？

生：代表全家团圆。

生：农历六月十五也要吃汤圆。

师：农历六月十五为什么要吃汤圆呢？

生：为了纪念死去的亲人。

生：冬至也要吃。

师：冬至又为什么吃汤圆呢？

生：为了庆贺一年的丰收。

师：你们知道的可真多呀！在我们闽南地区祖祖辈辈留下了这样的风俗习惯，凡是元宵节、农历六月十五、冬至这三个节日都要吃汤圆，那你觉得哪个时候吃汤圆最热闹？

生：元宵节

（二）讨论

1、元宵节的由来

学生在小组中互相说元宵节的故事，指名上台讲故事。

师：小朋友的故事是从哪儿了解的？

生：我是从书上知道的。

生：我是看电视了解的。

生：我是上知道的。

生：我是问家长的。

生：我到图书馆找到的。

师：你们真了不起，能够动脑筋从不同途径去收集材料。

2、元宵节的风俗

师：元宵这天人们除了全家聚在一起吃汤圆，还搞了哪些有趣的活动？

生：（1）点爆竹。

（2）划旱船游街。

（3）挂灯笼。

（4）提灯笼。

（5）全家到公园赏灯。

（6）舞龙、舞狮。

（7）踩高跷。

（8）打腰鼓。

（9）扭秧歌。

(10)广场上放烟火。

（11）公园里有猜灯谜的活动。（电脑课件展示）

3、汤圆的做法

师：人在节日里都要举行这么多活动,热热闹闹庆贺一番，我们把它称为风俗习惯。不论是北方还是南方，各地元宵节都有许多不同的风俗习惯，唯独吃汤圆是各地都有的，那么你们知道汤圆是用什么做成的吗？现在老师播放你们第一次活动的采访录像，请小朋友们边看，边思考录像中小记者提的问题。

A、播放中华汤圆店实地采访录像

B、介绍

（1）师：除了刚才我们看到的阿姨用花生糖做汤圆馅，还可以用什么做馅？

生：还可以用巧克力、肉、芋头、红豆做馅。

（2）师：我见过白色、红色的汤圆，还有其他颜色吗？

生：我见过彩色汤圆。

（3）师：我们这儿的汤圆都用搓的，吃带汤的，还有其他做法吗？

生：泉州的汤圆是用滚的。

生：我从书上知道还有油炸的，用蒸笼蒸的，炒着吃的，煮熟捞干拌花生的。

：你们收集到的材料可真丰富，刚才小朋友说的泉州“上元”的做法，老师在这里表演表演。

4、讨论制作计划。

师：老师根据小朋友们的调查表选了汤圆四种不同的做法，分别是做有馅的汤圆，做彩色汤圆，滚汤圆，还有做造型的汤圆。请小朋友们来动手做一做。请你们展开想象的翅膀，想一想你打算到哪一组，要做出怎样的汤圆？指名说。

（三）动手操作

1、带围裙，念洗手歌，洗手。

2、生动手学做，师巡视指导。

3、桌子，洗手。

4、展示作品。

A师：老师这有几则广告语，是给你们推销用的，先领小朋友们读一读吧！

B、师：每个小组取走一则广告语念一念。

第一组做的是有馅的汤圆，广告语是“伙伴就要在一起，亲亲密密像汤圆。”

第二组做的是彩色汤圆，广告语是“全家团圆吃汤圆，你揉我搓热腾腾。”

第三组做的是滚汤圆。广告语是“滚汤圆，滚汤圆，滚得汤圆圆又圆，滚得大家笑开颜。”

第四组做的是造型汤圆，广告语是“团团圆圆包汤圆，正月十五吃汤圆。”

5、师：每一组都做得很好。我觉得造型组今天，做出了各种不同形状的汤圆，很特别。下一次活动，许老师要专门让小朋友们发挥你们的想象力，做各种造型的汤圆，好吗？（好！）

（四）布置下次活动任务

　　活动目标：

1．知道元宵节是中国的传统节日，元宵节有品尝元宵的习俗。

2．通过做、煮、品尝元宵，享受制作食物的乐趣。

3．能用简短的语言讲述元宵的味道以及自己品尝元宵时的心情。

4．感受到节日的快乐。

5．体验明显的季节特征。

　　活动准备：

面粉、点心盘、围裙、电饭煲、糖、小碗、小勺等。

　　活动过程：

1．激发做元宵的兴趣和愿望。

指导语：

①今天是什么节？元宵节有一种特别的食品，是什么？

②元宵是什么样子的？小朋友们想不想自己做元宵？

2．观察制作材料，了解做元宵的方法。

(1)观察并知道做元宵需要的材料。

(2)了解做元宵的方法和要求。

指导语：

①我们怎样才能做出圆圆的元宵？

②老师煮元宵时，小朋友们应该注意些什么？

3．做元宵、煮元宵。

(1)提醒幼儿穿好围裙并洗手。

(2)幼儿尝试用搓、团圆、在盘中滚一滚等方法做元宵。(提醒幼儿注意不把面粉团弄碎，不要将面粉撒在盘外。)

(3)教师煮元宵。

4．加糖品尝元宵，说说元宵的味道和自己的心情。

　　活动目标：

1.知道元宵节是中国的传统节日，进一步了解元宵节的习俗。（难点)

2.能运用揉，搓，团圆，包馅等技能做元宵。(重点）

3.品尝元宵的不同味道，体验劳动的快乐。

4.感受到节日的快乐。

5.体验明显的季节特征。

　　活动准备：

1.有关元宵节的录像。

2.黑芝麻，豆沙，五仁，不同口味的熟元宵。

3.花灯。

4.黑芝麻，豆沙，五仁馅若干分别盛在小碗内。和好的糯米粉并分成小团，干糯米粉

5.碗，勺子，抹布，塑料台布，盛元宵的容器。

6.欢快的'庆新年乐曲。

　　活动过程：

一、观看“元宵节”录像，并引出主题。

1.师：小朋友们从录像中看到了什么？幼：（吃元宵，看花灯，猜灯谜，放烟花）引出元宵节的习俗。

二、学做元宵。

1.师:小朋友们吃过元宵吗？幼：吃过。师：吃过什么馅的呢?幼：有五仁，豆沙，黑芝麻，花生等，小朋友们真厉害吃过这么多口味的。那大家一起来看看老师这有什么口味的元宵，请小朋友来尝一尝（幼儿挨个品尝不同口味的元宵，并说出它的口味）。

2.师：院校是什么形状的啊？幼:圆形的。师：你们想不想自己来动手做元宵呢？幼:想

3.认知做元宵的原料--和好的糯米粉团，干糯米粉，黑芝麻，豆沙，五仁馅。

4.观察教师做元宵：现将小团的糯米粉揉一揉，搓一搓，团圆，再挖坑，然后把馅放在中央并包起来，最后再把它团圆。

5.让幼儿自己动手做元宵，根据教师讲解的做元宵时的重要细节：揉，搓，团圆，挖坑，包馅。并根据自己的口味选择馅料，最后将做好的元宵整齐的排列在容器中。

小结：让幼儿了解元宵的形状，颜色及不同口味的元宵，同时能运用揉，搓，团圆，挖坑，包馅等技能制作元宵。

小百科：元宵节是中国自古的传统节日，元宵赏灯始于上古民众在乡间田野持火把驱赶虫兽，希望减轻虫害，祈祷获得好收成。直到今天，中国西南一些地区的人们还在正月十五用芦柴或树枝做成火把，成群结队高举火把在田头或晒谷场跳舞。隋、唐、宋以来，更是盛极一时。参加歌舞者足达数万，从昏达旦，至晦而罢。当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日。

　　目标：

1、能积极参与赏灯、玩灯、搓元宵等活动，体验与同伴集体过节的快乐。

2、知道元宵节是中国人的传统节日之一，感受节日的欢快气氛。

　　预备：

1、拌好的馅、干米粉。

2、小盘子、大盘子。

3、幼儿自制花灯一盏。

4、猜灯谜谜面，悬挂操场。

5、发出邀请，家长参与。

　　过程：

1、介绍元宵节。

引导幼儿讲述：我所知道的元宵节。

教师进一步介绍元宵节的来历和习俗。

2、做元宵。

谈谈说说：我吃过的各种元宵。

介绍做元宵的材料，并示范制作方法。

制作方法：先用小勺挖一匙馅心放在手心里搓圆，将搓圆的馅心放入干米粉，在盘中往返滚动，直到馅心四面粘满米粉。最后，把它放在手心搓圆即成。

幼儿分组制作，教师重点指导幼儿把握两人合作滚米粉的技能。

将搓好的元宵放在大盘子里，分享集体合作的快乐。在等待煮元宵的同时，玩花灯。

3、玩花灯。

幼儿提着花灯，同伴相互欣赏，讲述自己所拿的灯的名称及主要特点。

在敲锣打鼓的热闹气氛中，幼儿在园内提灯游行，自由交往。

4、家长带领幼儿猜灯谜。

5、品尝小元宵。

鼓励幼儿有礼貌地邀请老师、弟弟妹妹一起品尝劳动成果，感受劳动带来的快乐。

6、领奖品。