正月里，家里来了客人，陡然热闹起来。爸爸妈妈忙着准备午餐，让我招待一下客人。我洗好了苹果，端上茶几，妈妈从厨房里探出头来，说：“儿子，现在的水果要削皮吃。果皮虽然也有营养，可惜残留的农药比较多，有的还打上蜡。你赶紧给叔叔阿姨削苹果”。
我只负责吃苹果，哪会削？我心里直打鼓，可转念一想，没吃过猪肉还没见过猪跑吗？我看老爸削苹果挺轻松，削完手一抖，那苹果皮全部抖落了下来，露出了漂亮的`果肉，果皮拉起来还一长溜呢，应该不难吧。
于是，我先挑了个苹果，拿起水果刀，模仿爸爸的样从苹果的顶部开始下手。可是，不知是握刀姿势不对还是力道把握不好，结果不是把果肉都削掉了，就是削不掉皮，还差点削到手。做客的阿姨见我这狠狈相，主动为我解了围，接过去自己削了起来。她的动作是那么熟练，一刀一刀快速地削着，就像一台灵活的自动机器。怎样才能做到大人这样呢？我下定决心，非学会不可。
等客人走后，我缠着爸爸，让他教我。爸爸欣然同意，开始示范起来：“学什么都要掌握技巧，我们一起削，你可要看仔细了。首先，用左手捏住苹果的上下两端，右手握紧果刀，然后把水果刀平贴着苹果表面，大拇指推着果刀向前移动，力度要适中。你看，像我这样，左右手要配合。”我看爸爸是一圈一圈地转动着削，而我削一刀停一停，削下来的果皮明显比爸爸的厚，而且有宽有窄，断断续续。尽管如此，毕竟有了很大进步，我的信心大增。我好奇地问：“爸爸，怎样才能削到像你那么双快又好呢？”“记住，熟能生巧！”爸爸故作高深地说。
经过爸爸耐心地示范和指点，自己的摸索和实践，我终于掌握了削皮的窍门。我又开始削第二个，虽然不算削得好，但比第一个好多了。几圈以后，我开始削得流利起来，这次果肉显明圆润多了。果皮也勉强连得起来。尽管手累得又酸又疼，但我还是很有成就感。看着妈妈吃着我削的苹果，我小小的心里充满了无比的喜悦，以前都是爸爸妈妈削苹果给我吃，现在终于我也可以给他们削苹果吃了。
生活是一本永远读不完的书，它时时处处能带给我们生活的启示。从削苹果这件小事中，我也悟出了一个道理：要学会一样本领，先要掌握技巧和方法，然后多练习，多探索，才能真正掌握。
学识谷
