在平时的学习、工作或生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编精心整理的妈妈的蛋炒饭作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
妈妈的蛋炒饭是世上最美味的，至少我是这么认为的。
妈妈的蛋炒饭并不单一，是与当天家里菜样有关的。记得多年前妈妈为我第一次做的是虾仁蛋炒饭。
那日，小小的我站在妈妈身边，希望看她为我做蛋炒饭，但是她果断地将我赶出厨房。直到现在，我才明白那是妈妈对我的、天生的保护欲。
我在门口看着房内，妈妈那细弱的手在锅与砧板间穿梭，那细弱的手看似无力的握住锅铲，却可以轻易翻炒里面的食材。她将用刀切好的小虾仁和小段的青色葱花撒向锅内的金黄色米粒，色彩鲜艳，香气四溢。正在我垂涎三尺的时候，妈妈阻止了我抢过去的想法。然后，她又在饭中适当加入了一些白色晶体状的颗粒才装盘。接着又熟练用手扯下一些紫菜放在另一个盘中，加入佐料，才为迫不及待的我端上品尝。
那是我第一次品尝妈妈的蛋炒饭：QQ的，很是美味。我难以置信的看着饭，想象不到这是妈妈那双纤纤玉手做的，若不是我亲眼看见的话。
就是这样，我便开始缠着妈妈，央求她为我做蛋炒饭吃。可也不是次次如愿，因为妈妈还要上班，于是我便开始埋怨。可能是妈妈认为我对蛋炒饭太过于执着，又或是她不耐烦了，教了我做蛋炒饭的窍门。
于是，才有今天，我和妈妈共同完成之作。
小小的厨房内，两个忙碌的身影在其中晃来晃去。我帮忙着一切刀功，妈妈则在灶前忙碌着。其实她一直认为刀和火都很危险，但火还是胜于刀。
蹿起的油烟味，使妈妈不得不用手捂住嘴，但还是咳了起来。我站在她身后，忽然觉得她老了，已经不是当初可以轻易完成蛋炒饭的人了。
已经备好汤的我，试着从妈妈手中夺过主厨权利，可是被拒绝了。无奈，我只能在她身后静静看着。蓦然发现，年前的纤纤玉手，如今，竟已满布岁月的痕迹。妈妈老了，真的老了，可还是如此执着的扛下了一切，不愿我这长大的雏鸟承担一些。
“妈……”不禁抱了她一下，瘦弱的身躯顿了一下，便传来一句暖暖的关怀“怎么了？”“没事。”“那离远一点，别让油溅了手，疼的……”轻柔的声音撞入心中。
岁月啊，你走得再慢些吧，不要过早在妈妈的躯体上留下痕迹，我还期待着妈妈的蛋炒饭呢。
妈妈做的蛋炒饭最好吃了，里面藏着妈妈的味道。
隔三岔五的早晨，就会有妈妈味蛋炒饭蛊惑我。
特别是冬天，躲在暖洋洋的被窝起不来，但只要听到嗞嗞的响声，闻到独特的炒饭香味，那一准把我从床上勾引起来。
冲到桌前，匆匆坐下，端起那碗蛋炒饭，深吸了一口气，哇！似三月的和风拂过脸颊，如叮咚的泉水流过心田，那种满足无法说清。
迫不及待地拿起勺子，盛了一大口，塞进嘴里，我不禁喳巴起嘴，实在是天下第一美味啊！胡萝卜的甜，菜椒的脆，牛肉的嚼劲儿，让我回味无穷！一股爱的气息掠过心间，那种喜盈盈的幸福无法比喻。
妈妈总说蛋炒饭做起来十分简单，而看她做蛋炒饭简直就是一种艺术享受。瞧，她准备了两枚鸡蛋，些许菜椒丁、胡萝卜丁、玉米粒、香菇末、香葱末和牛肉丁。准备就绪，她熟练地架起油锅，三番两炒，那鸡蛋像变了戏法似的金黄，香气扑鼻，十分诱人。盛起鸡蛋，又倒入一小勺油，油锅旺旺，妈妈赶紧把香菇末和牛肉丁煸得香气四溢。三起油锅，倒入白花花的米饭和金灿灿的玉米，反复翻炒，只听锅铲与锅子发出美妙的音乐，多像贝多芬的交响曲。直至饭粒一粒粒散开如玛瑙似珍珠晶莹闪亮，妈妈才有条不紊地加入那些蔬菜和煸炒过的鸡蛋、牛肉等。手法如此熟练，看得我眼花缭乱，羡慕不已，直嚷嚷着要尝试一下。妈妈笑着说：熟能生巧，有一天，你会比妈妈做得更好。天哪，简直不敢相信，天下还有谁的炒饭技术比妈妈更高超，还有什么美味比妈妈的蛋炒饭更值得回味。
不一会儿，那牛肉的鲜香混合着蔬菜的清香，弥漫了整个厨房，久久不愿散去。黄灿灿的鸡蛋丝，绿油油的菜椒丁，橙色的胡萝卜，酱色的牛肉，白色的米饭……一盘热气腾腾、五彩缤纷的蛋炒饭新鲜出炉啦！
看我如猪八戒似的吃着色香味俱全的蛋炒饭，妈妈说：“想吃就多吃点吧。胡萝卜中有胡萝卜素，对你的眼睛可有好处；菜椒中含有维生素，牛肉中有丰富的蛋白质……”听着妈妈的话，心里热乎乎的，不由又撑圆了肚子。
妈妈的蛋炒饭，走到哪里，都不会忘怀。妈妈，谢谢你！
我经常帮妈妈做饭，尤其是我最爱吃的蛋炒饭，我这个能干的“小助手”帮的忙就更多了。什么打蛋呀，拿盐啊，放味精啊，我都会做，做完这些，我的工作就只剩下两个了，那就是学习与等待，等待那香喷喷的蛋炒饭出锅，等待它落入我的口中；学习，也就是站在小板凳上看着妈妈是怎么做蛋炒饭的。
今天中午，外面在下雨，妈妈也没去买菜，她说了，今天吃蛋炒饭，要不你来烧我？我也随口答应了一声：“哦！”哎，早知道就别答应了嘛！
想不到这看似简单的蛋炒饭也有这么难呀。我按照先打蛋，再放饭的顺序，依次做好这复杂的准备工作，哎呀，这个鸡蛋是横着磕还是竖着磕呢？我想了一会儿，决定还是横着磕吧！
“哐哐！”一声一个鸡蛋，两声两个鸡蛋都从蛋壳里掉落在了碗中，我操起筷子，就打起这两个鸡蛋，我边打边唱道：“我是打蛋高手，我是打蛋高手！啦啦啦，啦啦啦！……”不一会儿蛋就打好了，我打开煤气灶，把油倒入锅中，再慢慢把蛋放进去，在放入冷饭，我用锅铲想要压扁冷饭再铲。嘿，这还挺好玩的，可我只顾玩儿了，竟不小心把饭铲到外面去了，哎，真糟糕。接下来，我把两小勺盐和两小勺味精依次放入锅中，搅拌均匀后，把火按小，再炒一会儿，就可以出锅了。可是碗呢？嗨，原来是我刚才忘记拿碗出来了呀！
这是搞不懂我自己啊！
早上起来，我饥肠辘辘，想吃蛋炒饭，妈妈说：自己动手丰衣足食！所以呢，我在妈妈的协助下进厨房大展手脚了。第一步，开始准备食材，有米饭，牛肉粒，鸡蛋，胡萝卜和香芹。米饭是昨天剩下的。从冰箱里拿出来，一粒一粒，细细长长的，晶莹剔透，如同白玉一般。牛肉粒刚从冰箱拿出来时，淡红色的肉粒里夹着一丝丝白色的脂肪，纹路丰富，犹如雪花夹在肉粒里，十分漂亮。两颗胖乎乎的鸡蛋，蛋壳呈肉粉色，上面还有一点点泥土，那是外婆家的土鸡生的蛋。半根胡萝卜刨了皮，加上两根香芹摘掉菜叶子。初步准备工作就做好了。
接着把这些食材处理一下。把牛肉、胡萝卜、芹菜洗干净切成小丁，分别装在小碗里，鸡蛋打好，摆好盘。我发现这个蛋炒饭还没开始炒呢，这口水就流下来了，为什么？你看我这食材多漂亮，有翠绿色的，有橘红色的，有金黄色的，还有白色的，好像集合了一年四季的颜色，这时我灵感一来给他起了个好听的名字——四季蛋炒饭！
然后把锅烧热，把油倒下去，鸡蛋液哗的一下倒进去。神奇的事情发生了，鸡蛋液膨胀开来，开出许许多多金黄色的小花。盛出鸡蛋备用。接着又倒一点油。把牛肉粒倒进去，牛肉粒在锅里面发出“吱吱”的响声，颜色也开始变深了，好像很多颗琥珀在锅里跳动。倒进胡萝卜翻炒，倒进米饭翻炒，这时已经香气扑鼻，撒入少许盐粒，最后倒进刚刚炒好的鸡蛋和芹菜。哇！一盘色香味俱全的四季蛋炒饭就可以出锅啦！
我开心的叫妈妈帮我拍照，记录下这一美好的时刻。你想知道我的蛋炒饭味道如何，随时欢迎来我家品尝！
金灿灿的鸡蛋，绿油油的葱花，再加上那粉嫩的火腿肠……同学们，你们知道这是什么吗？没错，那就是——蛋炒饭！相信同学们都吃过蛋炒饭吧？那香喷喷的味道让人怎么也不能忘记。
今天，爸爸准备晚上吃蛋炒饭，我一听，开心极了，差点蹦到三尺高。厨房里的油烟机一响，我的馋虫就被勾了出来。开始炒饭了，只见爸爸把油倒入锅中，等油烧热，接着迅速沿着锅边磕了两个鸡蛋，然后把事先准备好的饭倒进去，炒了起来。这时的饭呀，金灿灿的一片，一阵香味扑面而来，哈！我的口水早已“飞流直下三千尺”了，唉，我那不争气的口水这时早已把我那双可怜的脚打的疼极了。接下来，爸爸往锅里均匀地撒了一小撮盐，再把葱花和火腿肠丁往锅里一倒，饭就快炒好了。不一会儿，那色香味俱全的蛋炒饭已经出现在我的眼前。饭一炒好，我马上以迅雷不及掩耳把刚盛好的饭抢走，以百米冲刺的速度冲向餐桌，还没坐下来，嘴巴已经吃了起来。
那使人馋的直流口水的饭，不出5分钟，已经被我吃得一滴油也不剩！啊！我真爱这香喷喷的蛋炒饭！
至于做饭，如果之前有人问我会不会做饭。大声告诉他。我会的。但现在我不会这么说了。因为随着年龄的增长，我发现有那么多我无法知道的事情。以前我觉得我应该什么都懂一点。但现实并非如此。
现在做的再好也只能算蛋炒饭了。以前觉得自己很会煮面条，后来发现煮好的面条忘了放油或者盐。当时没那么多要求，觉得菜还可以。但是，吃了奶奶做的面，我发现我做的根本不是面。
有时候炒一个菜忘了放油和盐，特别是放这两样东西，有时候会烧的少一些。我自己做过蛋糕，一步一步做的。其实最后的结果还可以，只是我忽略了两点。一是用旺仔牛奶做蛋糕，二是因为最后没有发酵粉，蛋糕还是那么大。
我吃过，但也有过把米变成锅巴的经历，所以毕竟我最成功，最有能力做蛋炒饭，就像我等奶奶回家，刚炒了个蛋炒饭一样。
我觉得蛋炒饭很简单。每次在无尽的米饭中加入一个简单的鸡蛋，就可以把它们混合在一起，加入一些其他的调味品，把它们变成美味的食物。感觉很幸福。
今天，我刚醒来，发现妈妈不在房间里，我立即穿好衣服跑到厨房里，看看妈妈在不在，果然不出我所料，妈妈在厨房里给我忙早饭呢。妈妈看见了我说：“婷婷，今天妈妈给你炒蛋饭饭好吗？”“好的妈妈。”
妈妈开始炒蛋炒饭了，要准备的材料有：两个鸡蛋、两根火腿肠、半根胡萝卜、少许葱、姜末。将火腿肠、胡萝卜切了备用，把鸡蛋打开在碗里搅拌均匀。
先开大火把锅烧热，放入少许色拉油，顿时锅里发出了“噼噼啪啪”地响声，将锅转动几下使油均匀地融合在锅上，然后倒入搅拌好的鸡蛋，再轻轻地转动锅，用铲子慢慢地翻动，不要让鸡蛋粘在锅上，将切好的胡萝卜翻炒几下后，听到锅里“磁磁”地作响，再放入火腿肠，接着翻炒，看到火腿肠变颜色、有香味出来的时候，将米饭倒入锅中，再加入葱姜末一起翻炒。
哇，锅里金黄色的鸡蛋，橙色的胡萝卜，红色的火腿肠，碧绿的葱和白色的米饭，它们开心而又快乐地边唱边跳，还散发出阵阵诱人的香味。让我情不自禁地直往肚子里咽口水。不一会儿，一碗、香、味俱全的蛋炒饭就做好啦！
我迫不急待地拿起筷子，津津有味地吃起来。“啊，真好吃啊！”
我们的寒假作业其中有学做一道菜，一看到作业我高兴得不得了，因为我爸爸做的饭很棒，他会教我做菜的。
早上，我一起床，就去“工作”了。这‘工作’本来是老妈，老妈要去外婆家，就交给我了。我快速跑到爸爸和老妈房间，“爸，爸，起床了，教我做菜。”爸爸起床后，我俩做起准备工作。
“开始吧！先拿三个鸡蛋打在碗里，哦，想起来了，挖三四勺油倒锅里。”爸爸细心地教着我。
“这杯油吗？爸，是这杯油吗？”
“对，是这杯，不就一杯油吗？”
可能是我没做过饭的缘故，不知道有些叫什么？所以爸爸教起来有些困难。
一小时以后，爸爸教我做的蛋炒饭做完了，这是我人生第一次做蛋炒饭，虽然有些不好吃，但是我只有多做几遍，一定能做出做好吃的蛋炒饭。
时针快转到点了，而老妈却没有半点要做饭的意思，我献媚地跑过去，问:“老妈，都快点了，您怎么还不去展现您的厨艺呢?”老妈不轻不重地说道:“我脸上写着煮饭婆三个字啦?谁要吃谁做去，反正我不干。”我笑嘻嘻地对老妈说:“老妈，咱俩猜拳吧，谁输谁做饭呗。”“好!”老妈干脆利落地答应了。
第一把我赢了，我“嘿嘿”一笑，可是接下的两把我都输了。唉!愿赌服输，做吧。“我不求多，电饭煲里还有剩饭，你就做蛋炒饭吧。”“哦!”我有气无力地回了一句。我做蛋炒饭很熟练 ，因为老妈“罢工”时我就用蛋炒饭糊口。
我打开冰箱，拿鸡蛋时发现了两根黄瓜和一把大葱。顿时，我心花怒放，因为我可以把它们变成美味佳肴。我抱着这些新鲜食材走进厨房，开始了我的手艺活。我拿起鸡蛋往桌上一磕 ，“啪”的一声，鸡蛋碎了，我双手一掰，鸡蛋来了个自由落体稳落碗中，我拿出一双筷子，开始搅拌起来。接着我打开灶台上的火，把锅放在上面。我把蛋液倒进锅里，紧接着，我在锅的一周倒了一圈油，之后我拿着锅铲翻炒起来，再把饭倒进锅里，又使劲地翻炒。一块块的蛋片像金黄的花瓣，米饭像白玉，被锅铲不停地翻炒，真是金玉满锅呀!顿时，一股香味钻进我的鼻翼，口水也不停地往外涌，我只得不停地吞口水。
看着这油腻的蛋炒饭，我决定添上一些不油腻的菜肴。于是，黄瓜成了我的首选。我把黄瓜先切成条，然后切成一个个小小的丁，这些丁像一个个大小不一的绿宝石。黄瓜长得也很好看，身材修长，颜色像新生的小白菜。美中不足的是它皮肤不够光洁，上面有许许多多的小疙瘩。接着，我又把葱切成一段一段的，来了一个帅气的天女散花。
顿时，锅里就充满了绿意，一股香气扑面而来。接着我洒了一些盐，加了生抽翻炒几下，香气更加浓郁了，我都快要忍不住去吃了。
终于，蛋炒饭做好了。我先盛了一碗孝敬老妈。老妈嚼了一口，嘴巴就不动了，歪着头，很疑惑的样子。我心想:“完了，难道盐放多了?或者忘放啥了?”结果老妈大叫一声:“太好吃了，简直就是人间美味呀，这真是你做的吗?”“当然了，也不看看是谁做的。”“哇!我的女儿可以当厨师了!”
今天是快乐的一天。我学会了用鸡蛋做炒饭。
今天是星期天。我下午完成了作业。我妈说：“今晚我们要吃鸡蛋炒饭。要不要学？”我说：“我还是希望！”我妈又说：“那你今晚去做，我去当助理。”于是我穿上围裙，开始做鸡蛋炒饭。
做鸡蛋炒饭需要的食材有洋葱、火腿肠、米饭、鸡蛋、盐。我先把葱洗干净，然后切成颗粒放在碗里，然后把火腿肠切好。我妈说：“小心别割破手。”我说：“好吧，我会小心的。”但是我差点把无名指的指甲切掉。心里捏了一把汗。最后把火腿肠切好，然后拿两个鸡蛋，一起搅拌，料就好了。
我开始炒鸡蛋炒饭。我妈给我讲了鸡蛋炒饭的步骤，然后我就开始炒了。我先往锅里倒了点油，等油热了再放下那碗鸡蛋，然后砸碎，再放下米饭搅拌均匀，再放点盐搅拌均匀。最后，我把洋葱和火腿放在一起，过了一会儿搅拌均匀。
我把米饭装满，闻了闻。哇，真香。我又咬了一口。哇，真好吃！妈妈说：“小虎第一次做鸡蛋炒饭，太好吃了。真的很好。”
今天终于学会煎蛋炒饭了。我太开心了！
妈妈和蛋炒饭，永远都是我最喜欢的味道。
妈妈的厨艺实在是不好，我吃过的菜中，也只有那么几样：蛋炒饭、荷包蛋、蛋花汤、鸡蛋饼、鸡蛋盖浇饭、饭炒蛋。其他的，可能平时做点心还可以，但至少在平常的一日三餐中，基本上没啥新花样。
不过这并不代表我嫌弃妈妈的饭单一，其实，我特别喜欢那种鸡蛋的味道，这种油而不腻，香香甜甜的味道。我印象中最深刻的，还是蛋炒饭了。
妈妈的蛋炒饭，我基本上一个星期吃一次。平常都是奶奶烧饭，只有在周末的时候，我才能尝到妈妈的蛋炒饭。
妈妈的蛋炒饭，做起来十分简单，打好鸡蛋，切好番茄，然后分批放在锅里炒一炒，最后放在一起炒一炒就可以了，别的话可以放一些调味剂。整个时间不超过15分钟，由于简单，连我这个吃东西很随意，下厨也很随便的人也学会了。
妈妈炒出来的蛋炒饭，外观就很不一样。我记得有一次，妈妈跳着舞，踮着脚尖，给我端上来了一盘“响当当”的蛋炒饭。这碗蛋炒饭啊，你从远处看，确实和别的蛋炒饭一点区别都没有，但是你凑近点看，会发现鸡蛋分布均匀，大小都差不多。这还不算，更重要的是，这里面的每一颗饭都是金灿灿的，仿佛沐浴着阳光呢！我一下就被妈妈的这个大作给惊呆了，妈妈还得意洋洋地说：“看我多厉害！你找一找，找找饭里面有没有一颗是白色的？”同时妈妈还把两只手绞在胸前，微笑地看着我。
我特别爱找错，所以我便认真地找了起来。翻遍了整个碗，连饭都给翻到地上了，也没找到一颗不是金灿灿的，我给妈妈一个大拇指，妈妈便笑成了一朵花。
外观不是最重要的。人们都说，不能以貌取人，那么妈妈的蛋炒饭也同样。我小心翼翼地夹起一口黄灿灿的米饭和鸡蛋，大口地塞在嘴巴里。好好吃呐！鸡蛋的味道，松软可口，尤其在嘴巴里会留下一种定型住的很好的味道；而米饭更不赖，咸咸的，咸中还带有一点鸡蛋的味道。两者互相融合，真好！
我回头看了一眼妈妈，妈妈不知什么时候也自己开始吃了。瞧妈妈的样子，她似乎自己已经陶醉在里面了。我自己也快乐地吃了起来。再细品，我仿佛尝到了一种独特的味道，好像是妈妈的味道，那种独特而又亲密的味道。
蛋炒饭，实在是简单朴素不过了，可是由于那种融合在里面，那种幸福感就油然而生，暖化了味蕾，也暖化了我的心。
平常，我吃一碗饭至少要十五分钟，然而吃妈妈的蛋炒饭，十分钟可以吃两碗。这下，你能感受到我有多爱吃蛋炒饭了吧！
妈妈，是我最熟悉的人；而妈妈的蛋炒饭，也是我最爱吃的饭。不因为什么，因为那上面有妈妈的味道，我最爱的味道。
妈妈就像支撑家庭的一根柱子，她好似一只勤劳的小蜜蜂一样每天为我们全家人的生活起居忙忙碌碌。我想我已经不小了，应该为妈妈分担一些力所能及的事情。于是我请教妈妈如何炒蛋炒饭，从简单学起。等到妈妈繁忙或劳累时，我可以做饭给妈妈吃。
妈妈要教我炒蛋炒饭了，我心情特别兴奋。我早早起床，在厨房等着。妈妈从冰箱拿出昨晚吃剩的米饭和一个生鸡蛋，又切了一点葱花。准备工作做好了。只见妈妈先往锅里倒了一些花生油，然后把鸡蛋打破倒进碗里搅拌均匀后倒入锅中，“啪”的一声，油就像流星雨一样“飞”了起来。慢慢地，鸡蛋变得越来越蓬松，妈妈娴熟地把米饭倒了进去，米饭就像一大块白色的陨石一样砸在了鸡蛋上，妈妈将它们翻炒了起来，鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭。鸡蛋的颜色很匀称，使得米饭显现出一种诱人的金色。妈妈把饭用锅铲按平，用手中的锅铲不停地摆动来回翻炒，最后，妈妈放入少许盐和酱油，撒上葱花。香喷喷的蛋炒饭出锅了！我的口水流个不停。
我也学着妈妈的样子，先倒入少许油，然后打入一个鸡蛋，只见鸡蛋躁动不安地在锅里滚来滚去，我害怕油溅到身上，远远地将一碗米饭倒进锅里，不敢接近锅边。由于翻动次数太少，鸡蛋和米饭烧糊了，一股浓浓的焦味，我迅速放入盐和酱油，撒上葱花，出锅了。
看看妈妈炒的蛋炒饭，又看看我自己炒的蛋炒饭，我不好意思地底下了头。妈妈拿起勺子吃了一口，摸摸我的头，亲切的对我说：“挺好吃的呀！虽然有点糊味，但是你第一次做已经很不错了。一回生二回熟。做每件事都有一个过程，相信你多练练，一定可以做出可口的饭来。”
通过这次看似容易的蛋炒饭，我体会到了妈妈的辛苦，我要学着做更多力所能及的家务，为妈妈多分担一点儿，为家庭贡献出一点我的力量。
今天是星期六，我一早起来就往妈妈的房间跑。我跟妈妈说：“我要学做蛋炒饭。”妈妈从床上爬起来说：“好。”
开始学炒饭了，妈妈拿了个围裙给我围上，怕把衣服搞脏了。我围上围裙做起了准备工作。我学妈妈的样子从冰箱里拿出一个鸡蛋，把它打进碗里。用筷子搅拌均匀，在搅拌的过程中，我发现了一个有趣的事。原来搅拌鸡蛋时碗里会有一个小小的漩涡。鸡蛋打好了，接下来就是切葱了。要把葱扒干净再洗。切时我差点切到手。妈妈马上说：“哪有你这么切葱的，不切到手才怪。”妈妈演示了一遍切葱的方法。哦，原来切葱是左手按葱，右手拿刀，把葱切成一小段一小段。“原来这么讲究的。”我心里想。
开始炒饭了，我把煤气炉点燃，把锅烧热，放油，等油烧热了关小火，把鸡蛋放进去，用铲子不停的铲，直到鸡蛋变成一小块一小块的金黄金黄的。这时把火调大，再把白米饭放进去，用铲子把它搞碎。然后放入白花花的盐，搅拌均匀。妈妈提醒我说：“盈盈，放点耗油会好吃很多。”我拿起耗油的瓶子到了一点点耗油进去。撒入切好的葱花。把火关了又炒了几下起锅了。一碗香喷喷的蛋炒饭起锅了。妈妈吃了一口，夸奖我说：“盈盈，炒饭真香！”听了妈妈的夸奖我开心极了。今天我学会了蛋炒饭，心里真开心。
放学后，回家的时候我的肚子唱起了空城计，于是我扔下书包，请奶奶教我做蛋炒饭。
说干就干。首先准备好：两只鸡蛋，一碗冷饭，鸡肉丁，胡萝卜丁，干贝。接着倒进水，放进准备好的食材，刚开始它们都很安静，好像在香甜的沉睡着。可还没过一会儿，它们像一个个调皮的小孩子在水里嬉戏着，翻转着，大喊：“这水真是太烫了，快把我救出去。”于是，我立马把肉捞了上来，就闻到了肉的香味，看它们的颜色，个个光鲜红润，可我又不能吃。然后，我拿起鸡蛋，在碗边一敲，对准中心，用力一扒，蛋黄和蛋清像一个跳水运动员，做了一个完美的跳水动，滑入碗中，蛋黄像一个正在沉睡的小娃娃，躺在澄清透明的蛋清中，我又用筷子搅拌鸡蛋，很快，它就变成了一碗“果汁”。
我又点起来火，把锅烧干，看着那最后俩滴水不忍离开锅妈妈的怀抱，还躺在锅底，“滋滋”地叫着，好像不舍离开，可最后还是消失在了锅上，再拿起油壶，倒进油，就立马把蛋液到了下去，过了不一会，鸡蛋就成形了，我马上用锅铲一铲一翻，再用力炒，把蛋炒散。我又把冷饭放了进去，用力按，再翻炒，这一粒粒饭都穿上了金黄色的外衣，我有放了一点盐，好像刚开始不适应团在一起，后来又适应了，最后把所有的东西一起炒，这颜色真好看啊！终于做成了一碗蛋炒饭。好香啊！
我尝了一口，真是美味无穷。
今天中午，我和妈妈在考虑吃什么，忽然，妈妈说：“咦？昨晚不是还剩一些饭吗？我们就炒蛋炒饭吧！”我听了，拍着手说：“好主意，可您能不能教我?”妈妈爽快地答应了，我高兴极了，迅速拿起头盔戴上，又戴上手套，妈妈见了哭笑不得。我又从冰箱里拿出两个蛋和一大碗饭，放在厨房里。在妈妈的指导下，我拧开了煤气，小心翼翼地倒了一点儿油，只听“刺啦”一声响，油溅四处，幸亏我有防备。妈妈拿起了一个鸡蛋磕破说：“首先把鸡蛋磕破，对准锅里，用劲掰开，你试试。”于是，我轻轻地磕破了一只鸡蛋，很成功地让蛋流进了锅里，只见蛋在锅中不停地跳跃，形成了一个大蛋花，起初蛋花是淡黄的，经过一番油炸已经渐渐变成了黄色，不一会儿，“嗯，好了！把饭倒进去吧！”我端起盛满饭的碗，把饭全部倒进去了，又听“刺啦”一声响，我怯生生地向锅里望去，只见蛋花已经变成了深黄色的了，并且已经零碎了，“不用怕，你把这些饭像我一样炒一炒，别糊了！”妈妈一边拿着锅铲在锅里炒着，一边对我说。我接过锅铲学着妈妈的样子，使劲在锅里翻来覆去，手腕都酸了。过了一会儿，一股香味扑鼻而来，我都快流出口水来了，妈妈闻了闻，对我说：“已经炒好了，加一小勺子盐就可以了。记住，要掌握好时间，懂了吗？”我听了，兴奋地点了点头，拿起两个碟子把饭都给盛起来，妈妈看了微笑着说：“加一些香葱会使味道更好！”于是便把香葱末拿来，说：“看，一小勺就行了！”我听了，点点头。
啊！今天吃到自己做的蛋炒饭，真高兴。
妈妈如同支撑点家中的一根柱头，她如同一只勤快的蜜蜂一样每日为大家一家人的饮食起居匆匆忙忙。我想我早已很大了，应当为妈妈分摊一些有意义的事的事儿。因此我求教妈妈怎样炒蛋炒饭，从简单学起。直到妈妈忙碌或疲劳时，我能煮饭给妈妈吃。
妈妈要教我炒蛋炒饭了，我情绪尤其激动。我很早醒来，在餐厅厨房等待。妈妈从电冰箱取出昨天晚上吃不完的米饭和一个生鸡蛋，又切了一点葱段。准备工作搞好了。但见妈妈先往锅中倒了一些食用油，随后把鸡蛋摆脱倒进碗里搅拌均匀后倒进锅中，“啪”的一声，油如同流星一样“飞”了起來。渐渐地，鸡蛋越来越愈来愈膨松，妈妈熟练地把米饭倒了进来，米饭如同一大块乳白色的陨铁一样砸在了鸡蛋上，妈妈将他们煸炒了起來，鸡蛋很匀称的包囊住了每一粒米饭。鸡蛋的色调很均匀，促使米饭显出一种诱惑的金黄。妈妈把饭用炒勺按平，用手上的炒勺不断地晃动往返煸炒，最终，妈妈放进少量盐和生抽，撒上葱段。热腾腾的蛋炒饭起锅了！我的口流水个不断。
因为我学着妈妈的模样，先倒进少量油，随后打进一个鸡蛋，但见鸡蛋焦躁不安地在锅中翻来翻去，害怕油溅到的身上，远远将一碗米饭倒进锅中，害怕贴近锅边。因为滚动频次太少，鸡蛋和米饭烧糊了，一股浓浓糊味，我快速放进盐和生抽，撒上葱段，起锅了。
看一下妈妈炒的蛋炒饭，又看一下自己炒的蛋炒饭，我过意不去地下了头。妈妈拿出小勺吃完一口，摸下我的头，亲近的对我说：“挺好吃的呀！尽管有点儿糊味，可是你第一次做早已很非常好了。一回生二回熟。做每一件事都是有一个全过程，相信你多练习，一定能够作出爽口的饭来。”
根据此次看起来非常容易的蛋炒饭，我感受到妈妈的艰辛，我要学着做大量有意义的事的家务活，为妈妈多分摊一点儿，为家中奉献出一点我的能量。
每个家庭都有自己的美味，我们家的美味就是大家熟悉的蛋炒饭。
今天是周六，有足够的时间，早上妈妈就开始做蛋炒饭。妈妈把已经搅拌均匀的鸡蛋液倒入烧热的油锅里，当蛋液变成一个又大又圆的鸡蛋饼时，妈妈用铲子把它切成一块块的，然后再把它们盛到一个盘子里。接着，妈妈把难熟的胡萝卜丁、土豆丁放入锅里，炒到半熟的时候，再放进易熟的黄瓜丁、金针菇、木耳、火腿肠丁。这时，锅里立即飘散出一股香味。妈妈拿出准备好的白米饭倒入锅里，翻炒、搅拌。当米粒晶莹剔透时，妈妈把刚才盛出来的鸡蛋放进去。这时，蛋炒饭五颜六色，十分诱人。站在旁边的我，不时嗅嗅鼻子。妈妈放入一点盐，倒入几滴酱油，撒入切成细末的小葱。这样，一盘可口的蛋炒饭就出锅了。
我忍不住用鼻子闻了闻，真香啊！我迫不及待地尝了一勺，太香了！吃在嘴里滑滑的，油而不腻。我真佩服妈妈的手艺！我边吃边忍不住问妈妈：“为什么我们家的蛋炒饭有这么多配料呢？”妈妈笑着说：“我知道你不喜欢吃蔬菜，但非常喜欢吃蛋炒饭，所以妈妈每次都尽可能多放几种有营养的蔬菜。”听了妈妈的话，我不好意思地笑了。
今天，我不仅品尝了我家的美味——蛋炒饭，更“品尝”到了妈妈对我的深深的爱。
每年的三月八号是母亲节，而母亲节送什么礼物给妈妈呢?我打算自己做一盘蛋炒饭送给妈妈，来感谢她十年来为我做饭而不求回报。
首先，我先把蛋打好。虽然看外婆、老爸打起来十分容易，可我却打不到他们这么快，只能一点一点地打。我几乎快疯了!打起来也太麻烦了。可为了报答妈妈，我也只好耐下心来慢慢打。终于打完啦!我还以为最难的环节过了呢!但接下来的更是令我这个新手抓狂。
蛋打好后就要热锅了，我性急，马上就想倒油，可外婆制止了我，她说锅里的水干了才能倒油。好不容易等锅干了，倒油的量又难到了我，还好外婆即时帮忙，我油就可能倒太少了。煎蛋时，外婆还告诉我要把蛋打碎，只有这样才能不让蛋煎得太老。接下来把饭放进去炒还比较容易，我一下子就完成啦!出锅后，这碗饭的香气让我十分开心，因为这碗饭我做得十分好!
我妈也十分开心，这碗蛋炒饭可是包含了我对妈妈的感谢与我的汗水的结晶呢!
今天是母亲节。我想：今天是妈妈的节日，我应该为妈妈做点什么呢？我想啊，想啊，终于想出了一个好主意：“就为妈妈做一次蛋炒饭吧。”我向妈妈要了钱就一蹦一跳地向小区门口的小菜场走去，我走进菜场一眼望去到处都是绿的、黄的、红的蔬菜，保你看了眼花缭乱的。我抓了一把绿油油的葱，转身到卖鸡蛋的地方挑了几个最大的鸡蛋，最后在冷柜里拿了圆火腿，付过钱后，我拎着战利品兴奋地回家了。
我准备开始做蛋炒饭了，我先从冰箱里拿出冷饭放在一边，然后拿出五个鸡蛋，把鸡蛋小心翼翼地打在空碗里然后开始搅拌，一直搅到有弹力为止。再开始切葱和圆火腿，我学着妈妈的样子把它们切成小小的丁并放进搅拌好的蛋液里。准备工作做好后就把炒锅放到炉子上，请爸爸帮我把火打开，再把橄榄油倒进锅里，等油开始冒烟了，就把拌好的鸡蛋液很小心地倒进锅里，之后用锅铲不停地搅拌，防止鸡蛋糊掉，等鸡蛋液结成金黄的鸡蛋块而圆火腿丁像小小的红宝石嵌在中间真漂亮，我赶快把它盛出来放在一边。
最后把冷饭放进烧热的炒锅中不停地翻炒，炒热后把炒好的鸡蛋块倒进去，再倒入一些盐、酱油、味精和胡椒面，用锅铲不停地翻动蛋炒饭。嗯！一锅香喷喷的蛋炒饭做好了，我用勺子舀了一点尝了尝好像有点咸，我有点沮丧心想白忙了，妈妈肯定不会满意的。可是，蛋炒饭进了妈妈嘴里就好像变成了美味佳肴一样，开心得妈妈连声说：“好吃！好吃！”我的心里乐得甜丝丝的。
母亲节那天早上，我决定做蛋炒饭给妈妈吃。
我和妈妈都喜欢吃蛋炒饭，妈妈经常炒给我吃。妈妈炒饭时我总是在旁边看，有时跑腿拿鸡蛋，有时，我让妈妈把鸡蛋留给我来打，我很喜欢划蛋青，觉得那样很好玩。 妈妈那熟练的动作，真是绝招哇！就几分钟，一碗香喷喷的蛋炒饭就放在餐桌上了。甭说吃，就是看一眼，口水就来了。你要是尝一尝，保证你永生难忘。
今天，我决定自己来炒。我学妈妈平时的步骤，先挑了几棵翠绿的葱，掐断葱根，拧开水龙头把它洗干净，然后剥了两瓣大蒜，分别切好备用。我把油倒一些在锅里，扭开煤气，点燃加热。突然想起鸡蛋没拿，等我把鸡蛋拿来后，油已经被烧的冒烟了，我迅速把鸡蛋打进去，只见热气腾腾，浓烟滚滚，还没有来得急看清楚，就已经闻到了一股糊味，仔细看那鸡蛋，已经烧的像炭一样黑。妈妈看见了，哈哈大笑，我尝了一口，呸，别提有多难吃了。
我可不服气了，不相信我就炒不好。书上说：世上无难事，只怕有心人。我不能放弃，于是，我把那糊鸡蛋倒掉，把锅洗干净。又重新准备了那些调料和配料。这次我先打了四个鸡蛋，拿筷子搅拌均匀，妈妈曾经告诉我要朝一个方向旋转，这样鸡蛋就不老。我再把油加热，见差不多就把鸡蛋汁倒进去，炒动。接着倒进米饭，再炒，然后依次放进去其他各种调料和配料，我边炒边尝，直到认为差不多了才熄火，盛起蛋炒饭来。
我把饭端到妈妈面前，喜滋滋地看着妈妈，妈妈尝了一口，咀嚼了一番，连连点头：“不错，不错啊！”其实我知道， 颜色和味道都没有妈妈做的那么好，但是我心里比吃了蜜还甜：我终于会做蛋炒饭了！下次我还炒给妈妈吃。
学识谷
