盐城是我的家乡，我最喜欢这里的土特产了，它们令人回味无穷。
其中，盐城建湖特有的“藕粉圆子”香甜爽口，嫩滑柔软。它不仅仅美味，还有很漂亮的外表和非常高的营养价值。
藕粉圆子呈半透明状，很有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。圆润透明的藕粉圆子泡在浓汤之中，半浮半沉，看上去像一个个漂动的咖啡色圆球，夹在筷子上柔韧而富有弹性，吃在嘴里细嫩爽口，有嚼头，十分的漂亮。
如此漂亮美味的藕粉圆子，做起来当然也不简单。以前，这可是宫廷佳宴呢！你说，皇上吃的东西，怎么能不精致可口呢？所以它做起来才会十分复杂。首先要制作馅料，馅料要求特别严格，取瓜子仁炒熟碾碎，芝麻酥碾碎；将以上各馅料连同桂花、白糖、猪油一起揉成面团，再搓成一个个小小的丸子；藕粉碾成面，取一小勺，将小球放在里面，洒上藕粉，滚动均匀，下沸水烫一下，立即捞起再放到里面，洒上藕粉滚动均匀，再下锅，这样连续三至四次，藕粉圆子便做成功了。
这样的美味，我想，可能谁也控制不了自己的.食欲吧！反正我是特别喜欢这种香甜可口的藕粉圆子。如今，藕粉圆子已成为江苏各地招待中外客人的特色佳肴。作为盐城的特产，闻名世界。
我的家乡——盐城，正是因为有了这些美味的特产，才会更加美丽，我爱我的家乡——盐城！
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