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  • 最受调酒师欢迎的酒
    发表于:2016-06-20
    调酒师们平常去酒吧都喝些什么。如果你去酒吧时常常会纠结半天都不知道点什麽才好,那么请一定要参考一下以下yjbys为大家收集的这17种由专业人士亲选的鸡尾酒,毕竟在酒吧,谁会比调酒师更...
  • 西式调酒师考证的条件要求
    发表于:2016-06-20
    对于调酒师可能很多人都听说过,西式调酒师需要拥有哪些技巧呢?以下是小编yjbys为您整理的一些关于西式调酒师考证的条件要求,欢迎阅读参考!一、调酒师资格认证分为三个层次:初级调酒师(职...
  • 调酒师知识:伏特加简介
    发表于:2016-06-20
    伏特加(vodka)是一种很古老的酒。最早的酒中有一种叫蜂蜜酒,最早的伏特加就是用蜂蜜酒制造的。地处寒冷地区的俄罗斯民族有饮用烈性酒的习惯,担心国民健康的尼古拉二世曾通告国民饮用40...
  • 为什么调酒师钟情烈酒-调酒师钟情烈酒的原因
    发表于:2016-06-19
    对顾客来讲,烈酒就是一杯轻流的液体,它能瞬间点燃夜晚。但对这行的从业人员来讲,它们是在吧台度过漫长夜晚后的一个象征仪式。下面,小编为大家讲讲调酒师钟情烈酒的原因,快来看看吧!饮用烈...
  • 调酒师需要掌握的技巧是什么
    发表于:2016-07-27
    调酒师的工作离不开酒,对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。下面...
  • 职业调酒师的素质与涵养简论
    发表于:2016-06-20
    [摘要]近几年调酒师越来越多的出现各大电视媒体,调酒师职业也越来越受年轻人的喜爱,随着调酒师职业培训学校的增长,国内调酒师也越来越多,调酒师行业呈现了欣欣向荣的局面,为此职业调酒师的...
  • 调酒师使用最常见的调酒方法
    发表于:2016-06-20
    一.摇荡法是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法,将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内,用劲来回摇晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒温和且入口顺畅。注意:摇荡时速度要快并有节奏感,摇...
  • 调酒师的初级学习技巧
    发表于:2016-06-20
    要做一个调酒师所需要的条件:有四种能力是调酒师必须具备的:第一是激情,在调酒界有这样一句话:好的调酒师既会调酒又会调情———品酒的人就是在品味情调和生活!第二是记忆...
  • 最受调酒师喜爱的酒
    发表于:2016-06-20
    调酒师一般都会有自己最喜欢的酒,你知道哪些酒最受他们喜爱吗?应届毕业生小编整理了部分最受调酒师喜爱的酒,大家一起来看看吧。MartiniMartini是调查中众多调酒师的首选,也是酒吧里点选率...
  • 17款最受调酒师欢迎的酒
    发表于:2016-06-20
    如果你去酒吧时常常会纠结半天都不知道点什麽才好,那么请一定一定要参考一下以下这17种由专业人士亲选的鸡尾酒,毕竟在酒吧,谁会比调酒师更清楚选择怎样的饮品最有保障,最不显得外行呢?Mar...
  • 调酒师的职业要求
    发表于:2016-06-19
    酒师作为餐饮业的重要一员,扮演着重要角色,因此,在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。掌握调酒技巧正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是...
  • 调酒师知识:朗姆酒简介
    发表于:2014-10-11
    朗姆酒据说甘蔗最早产于印度,阿拉伯人于公元前600年把热带甘蔗带到了欧洲。1502年由哥伦布又带到了西印度群岛,在这时人们才开始慢慢学会把生产蔗糖的副产品"糖渣"(也叫"糖蜜")发酵蒸馏,...
  • 调酒师必备基础知识:洋酒的真伪识别
    发表于:2016-06-20
    作为一名调酒师最爱的东西只有三类:酒、酒杯和调酒器具。所以,如果作为一名调酒师如果你买到了假酒那肯定要被同行取笑的。作为一名调酒爱好者,相信你如果买到假的基酒肯定也不好过!【大...
  • 调酒师就业前景
    发表于:2016-06-19
    导语:作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合...
  • 调酒师必备学习技巧
    发表于:2016-06-20
    随着酒吧行业的日益红火,调酒师渐渐成为了一门新型的职业下面是YJBYS小编为大家搜索整理的调酒师必备学习技巧,供参考阅读,希望您喜欢!据有关资料显示,北京、上海、深圳、广州等大城市,每年...
  • 调酒师钟情烈酒的五大理由
    发表于:2016-04-20
    在酒吧喝酒,事情远比你看到的复杂。这个道理,没有人会比调酒师更明白。对顾客来讲,烈酒就是一杯轻流的液体,它能瞬间点燃夜晚,但对这一行的从业人员来讲,它们是在吧台度过漫长夜晚后的一个象...
  • 关于调酒师基本调制方法
    发表于:2016-06-19
    下面是YJBYS小编搜索整理的关于调酒师基本调制方法,供参考阅读,想学的您赶紧收藏起来吧!1.搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时,另一...
  • 如何做一名优秀的调酒师
    发表于:2014-10-16
    调酒师的工作非常直观地展示在客人面前,因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。下面,小编为大家分享做一名优秀调酒师的方法,希望对大家有所帮助!英语知识很重要首先是要认...
  • 调酒师培训考试试题
    发表于:2016-03-26
    调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员。以下是小编整理的调酒师培训考试试题,希望对大家有所帮助1.在市场经济条件下,职业道德具有()的社会...
  • 调酒师酒水理论知识
    发表于:2016-06-20
    1.酒精任何含有糖分的液体,经过发酵便会产生醇,醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性,饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性,能刺激人的神经和血液循环,但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇,...
  • 调酒师各种鸡尾酒的调酒方法
    发表于:2016-06-20
    导语:花式调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化和风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman。金汤力(GinTonic)晶莹剔透的杯体中,冰块悬浮在酒中,气泡...
  • 调酒师学习技巧
    发表于:2016-04-20
    从酒品的基本知识入手,首先了解中外名酒如何分类,再学习有关鸡尾酒调制的基本规则,然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒。愿意做调酒工作的人有三种:第一种是为了兴趣学调酒这些年...
  • 调酒师知识:鸡尾酒密度颜色表
    发表于:2014-10-11
    鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的.酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。yjbys小编下面为你整理了鸡尾酒密度颜色表,希望对你有所帮助。中英对...
  • 调酒师:英式调酒风采
    发表于:2016-06-20
    调酒师是大部分初入社会的年青人首选的技能型职业,学习专业的职业技能和职场规划,在行业中累积经验和人脉。通过创意鸡尾酒分享活动、酒水知识品鉴活动、赛事冠军经验分享活动、职业技能...
  • 专业调酒师试题
    发表于:2016-06-19
    调酒师这个职业对于现代社会并不少见,下面是关于专业调酒师试题,欢迎学习阅读!(一)判断题下列判断题中正确的请打错误的请打1.鸡尾酒属于混合饮料,但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。()2....
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