要如何在考試中脱穎而出呢，不妨多做一些練習題。下面是YJBYS小編為考生整理的公共營養師四級考前練習題，供大家參考學習，預祝考生備考成功。
多選擇(每題1分，每題有多個答案正確)
1.公共營養師國家職業標準，規定了職業守則，正確的選項是( ABCD )
A. 遵紀守法 誠實守信 團結協作
B. 忠於職守 愛崗敬業 鑽研業務
C. 認真負責 服務於人 平等待人
D. 科學求實 精益求精 開拓創新
2.職業道德是增強企業凝聚力的要求手段，主要通過( AC )來實現
A. 協調企業員工與員工之間的關係
B. 協調企業管理與市場之間的關係
C. 協調企業職工與領導之間的關係
D. 協調企業職工與企業之間的關係
3.發生食物中毒的單位和接收病人進行治療的單位，應當( AC )
A. 採取搶救措施
B. 及時向所在地公安部門報告
C. 及時向所在地衞生行政部門報告
D. 及時向當地民政部門報告
4.大豆中含有對人體健康有益的物質有( D )更適於老年人食用
A. 大豆油
B. 磷脂
C. 植物固醇
D. 大豆異黃酮
5.老年人易出現缺鐵性貧血，其原因除對鐵吸收利用率下降外，還可能與( ABC )有關
A. 蛋白質合成減少
B. 缺乏維生素B12、B6
C. 缺乏葉酸
D. 缺鈣
6.人乳中脂肪的營養價值比牛乳高，原因有( ACD )
A. 人乳的脂肪含量和種類比牛乳多
B. 人乳與牛乳提供的.能量想等
C. 人乳含有豐富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易於消化吸收
D. 人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(DHA)比牛乳多
7.膳食營養指導和管理的主要內容包括( ABCD )
A. 食物選擇
B. 計劃膳食
C. 膳食評價
D. 膳食改善
8.《中國居民膳食指南》的核心包括( ABD )
A. 平衡膳食
B. 合理營養
C. 治療疾病
D. 促進健康
9.糖尿病營養治療的原則是( ABCD )
A. 總能量以維持理想體重低限為宜
B. 碳水化合物供能比為50-60%
C. 脂肪佔20-25%、蛋白質佔10-20%
D. 合理安排餐次
學識谷
