有關烹煮的精選

“千滾豆腐萬滾魚”有一定的道理。這裏的“滾”字指的是慢燉，鍋燒開後用中小火慢慢烹製，保持湯麪微微滾開而湯汁又不溢出，鍋裏發出“咕嘟咕嘟”的響聲。和綠葉菜等食材相比，魚和豆腐的確是...

漁民有句諺語叫八月十五三天風，就是説八月十五之前經常要颳起兩三天的大風，大風湧起的巨浪使捕撈船難以下網，螃蟹生產量會受到直接影響。再加上中秋節前走親訪友，習慣吃螃蟹、送螃蟹，市場上...

導語：烹飪指的是膳食的藝術，例如切、刨、剁等方式讓食物變碎而易於食用、醃漬或加入調味料使食物更可口、或加熱食物等。一道好的料理不但能讓人感到滿足，還能更好的被人體吸收。以下是小...

曾經讀過林清玄的一篇《煮雪》，説北極的人因為天寒地凍，一開口説話就結成冰，對方聽不見，只好回家慢慢地烤來聽。這故事美，美的情感帶有侵略性，面對鍋內噝噝作響的融雪，我也變得神經質起來——...

很多事，沉默的久了，就釋然了；很多人，離得遠了，也就走散了。千萬般熙攘過後，更加貪戀的只是淡淡的素香，不濃不烈，不張不揚，好像流年裏的光影，清清淡淡，所有的浮華都無關一朵花的低眉。晨，推窗而立，風...

真正懂得享受的咖啡控們是絕對無法忍受速溶咖啡的,他們寧願花上更多的時間和耐心去煮咖啡,也不要喝着快節奏下的產物。那麼咖啡豆應該如何煮呢?下面，小編為大家講講咖啡豆的煮法，希望對...

想要涼菜更加美味營養，那麼涼菜烹飪技巧你絕對不容錯過!下面，小編為大家講講涼菜烹飪技巧，快來看看吧!工具一定要乾淨做涼拌菜的刀、砧板、碗、盤、抹布等，在使用之前必須清洗乾淨，最好先用...

烹飪專業廚師實結2000字實習是每個大學生的一個過渡過程，經過這次的實習，就離以後踏入社會工作不遠了。我是一名烹飪專業的學生，在學校的安排下，我到一家酒店進行工作實踐，在工作實踐的過程...

通常認為，我國飲茶習俗始於西漢，西漢以來，茶的烹飲方法不斷髮展變化。但大體説來，從西漢至今，主要有煮茶、煎茶、點茶、撮泡法四種烹飲方法。煮茶法唐代以前無製茶法，往往是直接採生葉煮飲，唐...

山藥可以降血糖可以豐胸美容滋陰補腎,當然山藥的做法很多很多，但是哪一種才是山藥最好的烹飪方法呢?下面，小編為大家分享烹飪山藥的最佳方式，希望對大家有所幫助!清炒山藥除了上文中小編...

石烹技法——石烹是我國勞動人民在發現了火以後，利用自然界的石頭進行加工後製成石板、石碗、石磨、石碾等用具用於烹調，提高了烹調的質量，改善、豐富了飲食生活內容。石烹就是...

人活着就會創造出各種各樣的食物，就像一個人會利用家中的食材做出一道獨一無二的飯菜一樣。日本人最喜歡研究料理。接下來小編為大家推薦日本烹飪方法，歡迎閲讀。日本烹飪方法1、成吉思...

在平平淡淡的學習、工作、生活中，許多人都寫過作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編收集整理的我愛烹飪作文...

水烹技法小忒墳法——水烹也是人類文明飲食的一大進步。從用明火燒烤食品到利用水的蒸氣傳遞熱量，採用蒸、煮等烹調技法使食品的口味更加完美，營養更加豐富，人體更容易消化吸收...

蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化。那麼，蝦的烹飪方法有哪些？下面小編為大家整理了蝦的...

肉質鮮嫩的魚,營養價值豐富,不僅滋補健胃、清熱解毒,還可以預防高血壓,澤膚養髮等等。魚肉美味,喜歡吃魚肉的想必不在少數,那麼如何做出一道色香味俱全的魚呢?下面，小編為大家講講各類...

小編經常在網上搜索美食教程，卻忽略了一些烹飪技巧，所以我今天就蒐集了一些炒菜的小資料，涵蓋的內容很全，拿出來給大家看看，相信大家看過後會有很大收穫的。希望能給你帶來很多好處和便捷。...

冬天的清晨，屋裏生起了爐火，漫卷竹簾，輕輕推開窗户，心中一片寧靜。那天、那地、那白茫茫的芸芸眾生，在眼睛裏稀釋成一道透亮的極光。匆忙半生，終於有時間閒逸下來，圍坐案桌上，翻書弄墨，撫琴聞香...

引導語：三人行，必有我師，會做菜的廚師，基本上都會有自己的專業技能和經驗心得，這些經驗對於廚師新手和美食愛好者來説，可以節省他們種種嘗試和摸索的時間和精力。那麼廚師的烹飪技巧有哪些呢...

火烹技法——火烹技法是人類從茹毛飲血、生吃活剝階段改變為熟食時期的原始飲食生活開始。例如：北京猿人、元謀猿人、仰韶文化、大汶口文化等遺址的發現都證明了先民在1萬年...

是不是想自己嘗試着煮一杯香醇滑口的咖啡呢？如何煮咖啡呢？下面小編帶着大家一起來了解一下7種煮咖啡方法吧！方法1、使用標準的咖啡機1、收集素材。你將需要一台咖啡機，乾淨的玻璃水瓶，過濾...

水烹技法小忒墳法——水烹也是人類文明飲食的一大進步。從用明火燒烤食品到利用水的蒸氣傳遞熱量，採用蒸、煮等烹調技法使食品的口味更加完美，營養更加豐富，人體更容易消化吸收...

還有兩天就是端午節了，大家是不是已經在家忙活起粽子了?煮粽子該用熱水還是冷水呢?我們一起來了解一下吧~1、粽子怎麼煮是綠色的怎樣煮粽子粽葉還是綠色的首先是煮粽葉，先把涼水燒開後，放...

魚肉味道鮮美,不論是食肉還是作湯,都清鮮可口,引人食慾,是人們日常飲食中比較喜愛的食物。那麼怎樣烹飪魚肉更好吃呢?下面，小編為大家分享烹飪魚肉的技巧方法，快來看看吧!1、首先選魚，如...

我國茶文化源遠流長，從傳説中的炎帝神農氏發現茶葉，到如今的現代茶，無論是茶道文化、茶葉製作、茶葉種類，還是沖泡品飲方式都在不斷地發生改變，如一直到唐代茶葉的品飲方式都是通過烹煮，但那...