雞蛋果的營養價值和功效

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一、雞蛋果

雞蛋果可謂是熱帶果汁之王，又名西番蓮、百香果。西番蓮約有400多個品種，起源於南美洲的亞馬遜河熱帶雨林，被西班牙的探險家、修道士認為是“聖經”中提到的人類始祖“亞當、夏娃”所吃的“神祕果”，故英文稱為“passion fruit”，意為“戀情、激情、熱情之果”。

雞蛋果是一種多年生熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。原產於安的列斯羣島，現在廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。雞蛋果的植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。果實可以生食，也可以作為蔬菜或飼料。

二、雞蛋果的營養價值

雞蛋果可以同時具有多種水果的香味，那麼。雞蛋果的營養價值是不是也比其他水果要高呢?

雞蛋果是以汁用為主的水果，成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮豔，天然色澤介於檸檬黃與橙黃之間，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味於一體，有果汁王之美稱，以雞蛋果為原料還可製成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。

雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。雞蛋果富含蛋白質、脂肪、維生素和鋅、鐵、磷、鈣、硒、鉀等多種微量元素。常食用雞蛋果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

三、雞蛋果的功效與作用

雞蛋果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消滅疲憊、排毒養顏、增強抵禦疾病的能力等神氣持續健康用處，其用處機理如下：

1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸部和胃部的最細微部份，經過其活性基因吸收體內有害物品將其徹底排出，並可完善腸道內的菌羣構成，起到愛護腸部和胃部不吸收有害物品的屏壁用處。百香果可阻礙有害微生物在消化道的生長，二者組合對排除體內毒素、整腸健胃、完善機體的營養吸收效果具有顯著用處，對結腸炎、腸部和胃部炎、痔瘡有非凡消滅用處。

2、排毒養顏機理：淨化機體，不用有害物品在體內沉積，進而到達完善表皮、美化容顏的用處。

3、塑造體態機理：食用百香果可令大增胃部飽腹感，降到餘熱量的吸收，還可令吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，阻礙身體對脂肪的.吸收。因此，長期食用有利於完善身體營養吸收結構，降到體內脂肪，塑造健康美麗體態。

4、致使代謝：超纖維能夠致使排泄，緩衝便祕特徵，清除黏附滯留在腸道的刺激物品，不用刺激腸道和被身體再吸收，從而降到結腸癌的中招率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC一齊膽固醇代謝，能降到膽固醇，淨化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老用處。

4、雞蛋果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的阻礙用處。對中意喝酒的人來講是非凡有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。