下午放學回家後，我興沖沖地和接我的爸爸說：“老師要我們回家做菜呢！”爸爸問我要做什麼菜，因為我以前從來沒有做過，我想了一下，那就做最簡單的炒青菜吧。爸爸同意了我的意見。
回家寫完作業後，我和爸爸就開始做菜。我們先把菜一片片地摘好，用清水洗乾淨。我有點怕火，爸爸幫我把火點起來，並且放入了油。等油燒熱後，我把爸爸切好的大蒜和生薑放了進去，忽然，“嗞啦”一聲，把我嚇壞啦，生怕油濺到我身上。爸爸讓我別害怕，聞到香味後，爸爸讓我放入青菜，再慢慢地翻炒著青菜，等菜都沾上油之後，爸爸讓我放了一小勺鹽到鍋裡。很神奇的是，鹽放進去後，炒了幾下，青菜就變軟啦，而且炒出來很多湯。過了一會兒，爸爸讓我拿盤子把菜盛出來，青菜油汪汪的，看起來很好吃。
我讓爸爸媽媽嚐了我炒的青菜，他們都誇我炒得很好吃，我自己也嚐了一口，哎呀，是真的很好吃哦！爸爸媽媽誇我很能幹，我害羞了。
通過這一次做菜，我體會到了爸爸媽媽平時做飯的辛苦，也體會到了做飯的樂趣，以後我一定會主動承擔家裡的家務。
今天晚上，我說媽媽，我給你做拌黃瓜吧。“你行嗎？”“當然。”我看到過媽媽做拌黃瓜，我就照樣子做了起來。我把黃瓜切成長長的段，可是黃瓜不聽我的話總是滾來滾去，切了好多次也沒切到，媽媽說你要抓住它，你要著樣切。我想還是媽媽專業。我照著媽媽教我的樣子切，不一會兒就切了一盤。下一步應該是拌醬了，我拿來碗，先倒上些醬油，又倒入些醋，接著舀了一勺麻汁，最後淋上點香油，調勻，調味品終於做成。媽媽把菜端到桌子上，對爸爸說：“品嚐一下女兒做的菜。”爸爸夾起黃瓜，沾了點醬，放進嘴裡：“嗯，我女兒做的拌黃瓜真是天下美味呀！”聽了爸爸的稱讚心裡樂開花。
同學們應該都會做菜，我卻不會，我羨慕我的媽媽，因為她那靈巧的雙手能做出可口的飯菜。
記得有一次，家裡沒人，我腦子裡閃過一個想法；就是：給媽媽一個驚喜！我想，我做什麼菜呢？算了做土豆絲吧！於是，我先找來土豆，把土豆的外皮削掉；然後用清水清洗
洗好後，用刀子切成一半，在慢慢切成一絲一絲的，最後把切好的土豆絲放在一小盆涼水中。我把鍋準備好了，給裡面放油，我不知道油熟了沒，就把土豆絲放進去了，學著媽媽的樣子，用筷子在裡面攪
我切了一些西紅柿，放到鍋裡，我放了一些鹽，我把火關了，把土豆絲放到盤子裡，媽媽回來了，問：“你是不是炒東西了？”我說：”是的，你怎麼知道了？”媽媽急急忙忙把煤氣關了，我自言自語：我太粗心了！我都媽媽說：“媽媽，您嚐嚐？”……媽媽最後教會了我做菜。
今天，我非常高興，因為，我學會了做菜，哈哈，如果有同學不會做菜，我來教教你。
昨天放學回家，我看到媽媽在廚房裡忙得大汗淋漓，很著急，生怕把菜炒糊了。我在一旁看著媽媽，心想：媽媽這麼累，我一定要幫幫媽媽。我臉上露出笑容。
今天是星期五，下課時，我找來馬小跳，杜真子和胡小鬧。我問：“昨天我看見媽媽做飯時，很辛苦，我打算幫媽媽做飯，放學後你們來我家幫我。”馬小跳他們都答應了。
放學後，杜真子他們來到我家，杜真子幫我準備好了材料。第一道菜是番茄炒雞蛋，我把番茄洗好了後，把它切成塊，然後把雞蛋打碎，將蛋黃放進碗裡，再使勁地用筷子攪。油燒熱了，就把雞蛋倒在鍋裡，再把番茄也倒在鍋裡，然後不停翻炒。杜真子在旁邊還幫我加了點鹽，然後繼續炒。炒菜的聲音好大呀，嚇得我都不敢靠近，炒了一會兒我請胡小鬧來嚐嚐：“嗯!好吃，淡了點。”我又加了點鹽，繼續炒，炒到番茄汁都出來了，香噴噴的番茄炒雞蛋出爐了。我嚐了嚐，心想：雖然有些糊了，但是真的好好吃。小夥伴們都誇我做得真好。
接下來該做白菜了，在夥伴們的幫助下，我們擇好了菜，並洗乾淨。先把鍋裡倒一點油，再把白菜放在鍋裡，“嗞啦”一聲，我用鏟子在鍋裡來回翻動白菜，加兩小勺鹽，再炒，放點香油，加點水，白菜又炒好了!
輪到土豆絲了。扒掉土豆的“衣服”後，將土豆切成絲，放在鍋裡炒。抄好後，馬小跳嚐了下：“嗬!不錯呀，加點醋更好。”杜真子也誇我聰明。
炒完菜後，夥伴們走了，我累得不行了，這時媽媽回來了，她看到我做的菜激動得不得了，說：“孩子長大了，懂事了。”爸爸回來說：“老婆，今天怎麼就做三道菜?”媽媽說：“是我們寶貝女兒做的。”爸爸十分驚訝，張大嘴巴，說：“啊?不可思議，爸爸小瞧你了。”
我心裡樂呵呵的，像吃了蜜一樣甜，今天我體會到了父母的辛苦，以後我再也不挑食了。
你以為做菜很簡單嗎？不！做菜有很多學問，火候的控制、調味的搭配，烹飪的時間把握等。總之有很多因素影響菜的色、香、味。
我開始學炒菜了，開頭切菜還算順利，我也是信心滿滿，準備做出第一道美味大餐。於是開始點火準備燒啦！
啊！我疼得大叫一聲，自己都嚇壞了。原來，剛才做菜前洗手時，手沒有擦乾，水滴到滾燙的油鍋中，飛了起來油濺在了我的臉上。外婆急忙過來指導，讓我把蓋子蓋上關了火，過了好一會兒，熱油才沒有再次飛濺出來。第一次下廚我的水平不夠好，總是把菜炒到鍋外，浪費了許多材料，經過一番手忙腳亂之後，終於把菜燒完了。
我把燒好的菜讓家人試吃，大家都翹起了大拇指，我自己也嚐了下，味道不錯，顏色跟造型差了一點，但那一刻我的心裡美滋滋的。
我有一個糖葫蘆似的童年，童年的每一件事總是那麼充滿稚趣，其中有一件另我至今難忘的事。
記得剛上學的時候我給爸爸媽媽做的第一頓飯。我想爸爸媽媽平時工作繁忙，已經七八歲的我該給爸爸媽媽做些事，於是就學著爸爸的樣子 ，準備了海蟄皮、黃瓜，西紅柿等原料 。
首先做海蟄，我把海蟄用溫水燙燙然後舉起“千斤重”的刀在海蟄上剁，因為手勁不足，一會就舉不動了 ， 把切的亂七八糟的海蟄放在盤子裡，然後用小刀把黃瓜刮乾淨，拍碎放在盤內。把西紅柿切的 “ 五大三粗 ” ，拿了一大勺糖放了上去。細細的汗珠從臉頰流下來，但還是十分得意的快樂地上菜 。
做完飯後就請爸爸媽媽來品嚐，媽媽叼起海蟄嚼著，然後說“有點硬”爸爸笑出了聲“傻孩子這是生海蟄，要用開水燙！”我十分尷尬，媽媽見狀說：“還有拌西紅柿麼，嚐嚐！”媽媽叼起一大塊西紅柿吃了起來，後來咳嗽了幾聲，說“西紅柿太甜了！”我的臉一下子漲紅了，像個紅蘋果，生氣地說“哼！”於是我嚐了嚐“咳”這時的我以不說什麼 ，媽媽好象看懂了我的心思急忙拿著西紅柿、海蟄去處理。
現在每當開啟童年記憶的寶庫那記憶猶新的快樂往事就在腦中迴盪，那可笑的鏡頭就在眼前播放。
今天是我第一次做菜，以前都是在大人邊上擺擺鍋鏟，所以今天不由得有些緊張。
我從冰箱中找出肉丁，但被凍了許久，已經結成硬塊了，就把它放在太陽下邊解凍 。
大約過了1個小時，我把肉丁放在菜板上，用刀將它切碎。但是它似乎就是和我過不去，經常“飛”出去，還絞成一團，切都切不散。
最後，我輸給了它們，無奈，就把它直接裝入盤中。然後，我按照書上寫的，在肉餅裡分別放入蔥，姜等調味料，並攪拌均勻，又打了個雞蛋在肉餅上。
一切準備就緒，開始蒸了。我小心翼翼地將盤子放入蒸鍋中，放入適量的水，嗯，開火，我一摁下去，火一下向我這邊撲來，把我嚇了一跳。我蓋上蓋子，靜靜等候著。
大概過了5分鐘，我看了一下，水沸騰騰的，雞蛋完全發白，肉似乎熟了，又蓋上了蓋子，蓋剛剛蓋上，熱氣就不斷地往上冒。這時，爺爺說再過三分鐘就好了，我只能繼續等待。
時間到了，我熄火。開蓋，端盤，上菜嘍！我本來想拍照留念的，但剛一放下，看見菜的樣子與書上的完全不同，很不美觀。但弟弟妹妹卻不管三七二十一，狼吞虎嚥地吃起來，邊吃邊說好吃，。我心裡不由得美滋滋的，也不管拍照了，就嚐了起來，味道果然不錯。
這是我第一次做菜，就取得了弟弟妹妹的讚揚，心裡很高興，不由得有種飄飄然的感覺。
今天中午媽媽問我想吃什麼飯，我說不知道。媽媽說家裡有西紅柿和雞蛋，吃西紅柿炒雞蛋吧。我今天正好沒事可做，我說想跟媽媽學做菜。媽媽同意了。
媽媽說先準備吧，我先拿了兩個雞蛋，打在碗裡，在媽媽的指導下放了點鹽，攪拌，將雞蛋和鹽攪拌均勻。然後，又洗了一個西紅柿，放在案板上切成薄片。一切準備好了。
好！鍋開火，媽媽說：“鍋要燒乾後再倒油，如果有水就倒油油一熱該濺了，這樣容易燙傷”。我小心放完油後，媽媽讓我倒雞蛋，我有點害怕。媽媽說：“倒雞蛋時，要一邊攪拌雞蛋一邊慢慢地倒入油鍋中，否則雞蛋中的鹽會剩到碗底，鹽會不均勻。有的地方會太鹹了。在媽媽的鼓勵下，我將雞蛋倒入了鍋中，雞蛋一下鍋，四周就起了黃色的泡泡，一股香氣就從鍋中噴了出來。“好香”我忍不住叫了起來。媽媽讓我用鏟子來回翻了幾遍後，雞蛋就炒好了。
媽媽讓我把切好的西紅柿倒入鍋中，在放了些鹽，翻炒了幾下，待西紅柿變色後就將西紅柿與雞蛋混一起攪勻。關火，出鍋。西紅柿炒雞蛋就做好了。
第一次學做菜，雖然有些緊張，但聞著這香噴噴的菜心裡還蠻自豪的'。
河北省保定市風帆國小二
你以為做菜很簡單嗎？不！做菜有很多學問，火候的控制、調味的搭配，烹飪的時間把握等。總之有很多因素影響菜的色、香、味。
我開始學炒菜了，開頭切菜還算順利，我也是信心滿滿，準備做出第一道美味大餐。於是開始點火準備燒啦！
啊！我疼得大叫一聲，自己都嚇壞了。原來，剛才做菜前洗手時，手沒有擦乾，水滴到滾燙的油鍋中，飛了起來油濺在了我的臉上。外婆急忙過來指導，讓我把蓋子蓋上關了火，過了好一會兒，熱油才沒有再次飛濺出來。第一次下廚我的水平不夠好，總是把菜炒到鍋外，浪費了許多材料，經過一番手忙腳亂之後，終於把菜燒完了。
我把燒好的菜讓家人試吃，大家都翹起了大拇指，我自己也嚐了下，味道不錯，顏色跟造型差了一點，但那一刻我的心裡美滋滋的。
安徽代利珍老師修改、點評：
孩子要從小培養動手的習慣，其實動手也是動腦的過程。第一次做菜不免會出現各種小麻煩，但是作者都可以克服，終於做好了第一道菜，味道不錯。美中不足就是材料有點浪費，但是這又有什麼關係呢，摸索過才能前進啊，體驗中成長是美好的。
做菜，首先要把蔥，姜，蒜準備好，首先把蔥剝掉外皮，切成小段，然後把姜切成一片一片的好像飛鏢一樣，再把大蒜剝皮，光禿禿好像一條條小船，把它也切成薄片。
我們要開始收拾魚啦。這是一條肥肥的河鱸，額--看上去有點點的噁心。我看看爸爸帶著手套用刀把魚的魚鱗刮下來，還把魚頭的魚鰓挖了出來，爸爸說魚鰓中有很多細菌和髒東西，所以是不能吃的。爸爸把魚放在水裡洗的乾乾淨淨，然後切開了魚的肚子，掏出了很多黏糊糊的魚內臟，真是好惡心啊，不過為了能吃到美味的魚，我繼續的看下去。爸爸開始用料酒，鹽，還有胡椒塗在魚身上，爸爸說，真是在把魚醃一下，去掉魚腥味。
爸爸拿了一個很大的炒菜鍋，接下來爸爸拿出油壺，往鍋裡倒了一些金黃的油，然後，爸爸把魚放進鍋裡，開始煎了，開始放，蔥，姜、蒜，放了一點點黃豆醬，然後，爸爸把西紅柿切碎，和泡好的黑木耳，一起放入鍋裡，放完菜後，過了一段時間，爸爸又放了料酒、生抽、西紅柿醬、白糖，加上淹沒過魚的水，大火燉了十五分鐘，加上雞精，起鍋裝盤，大功告成！
學識谷
