在我們平凡的日常裡，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編收集整理的學炒土豆絲作文（通用63篇），歡迎閱讀與收藏。
星期六中午，我跟媽媽學炒土豆絲，我先靜靜地站在一旁，看著媽媽切土豆絲，看媽媽切得又快又整齊，我在旁邊躍躍欲試，媽媽教我要握緊刀把，手指要彎曲，防止被切到，就這樣，我按媽媽的要求去做。
我小心翼翼地切著土豆片，土豆片切得有厚有薄，土豆絲切得有粗有細，累得我的胳膊都酸死了。終於切好了，該下鍋了，我把土豆絲倒進鍋裡，不停地翻炒，過了一會兒，土豆絲變成了金黃色了，還散發著陣陣香味，我心裡別提多高興了，我終於學會了炒土豆絲。
疫情放假期間，看到媽媽忙碌的身影，我就想，現在我已經長大了，是不是該幫媽媽做些簡單的家務呢？對，讓媽媽教我做土豆絲吧。
媽媽把做菜方法教給我之後，我就動手開始做了。我先將土豆沖洗乾淨削皮，然後切成絲。哎呀！切到手了。媽媽走過來說，用削絲器就行了。這可是個體力活兒！終於，土豆絲削好了。
接著是將紅蘿蔔、木耳和肉也切成絲。肉實在太難搞定了，媽媽告訴我說，切肉要用左手按住肉，右手切。我試了試，沒有成功，但不能放棄呀。我又戴上手套試，這次成功了。
接下來開始炒菜了，起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜，把肉倒入鍋中翻炒幾下，放入鹽調味，再放土豆絲、紅蘿蔔絲、木耳絲翻炒均勻。不一會兒，一盤香噴噴的土豆絲就出鍋了，真是色香味俱佳，太好吃了！
通過學習炒土豆絲，我明白了一些道理，媽媽做家務很勞累，我真應該早點學習做菜。
你要問我課餘時間幹什麼？我會告訴你課餘時間我幹了很多事情，最有意義就是學炒土豆絲了。
炒土豆絲首先要把土豆切成絲，但是我切的不好，媽媽怕我切到手，所以這個偉大的工程就由媽媽完成了。媽媽把土豆先切成片，然後幾片土豆疊起切成絲，沒幾下功媽媽就切好一盤粗細均勻的土豆絲來了。媽媽切的太好了。
我把切好的土豆絲倒入一個盆裡泡幾分鐘，把土豆絲裡的澱粉洗淨，瀝乾水分，準備工作就做好了。然後把鍋洗淨，點火，倒油，等油燒燙了倒入土豆絲，之後就是繼續翻炒它變了顏色加入調味料。在炒的過程中我被油炸到好幾次，我就用冷水沖洗，真的很痛，最後一盤香噴噴的土豆絲就這樣從廚房裡誕生了。
我終於體驗到炒菜是這麼的不容易啊。我明白了，媽媽炒菜很辛苦，所以飯要好好吃完，不浪費！
今天媽媽想讓我煮一碗菜，我左思右想，芋頭太麻煩，炒蛋太難了，就煮土豆絲吧！
第一步，先準備好土豆，切條板，還有食用油，酒和大蒜，姜。
第二步，先把土豆皮洗刷刷洗刷刷地給刷掉，然後我拿出切條板，打算把土豆切成土豆絲，可這土豆好像是熊孩子似的，差點滾到地上去！終於土豆切成金黃的土豆絲。
第三步，把食用油，辣椒，蒜頭和土豆絲熊孩子倒入鍋裡，頓時啪的一聲，油濺了出來，好像一個調皮的寶寶在跳來跳去，發出金黃的光澤，讓人睜不開眼睛。
第四步，用鍋鏟大叔翻炒幾下，倒一些食用油，可愛的小土豆絲熊孩子從淡黃變成金黃，一個個舒展著柔軟的身體，這時候美味的土豆絲就做好啦！
土豆絲聞起來芳香四溢，辣椒紅的像夕陽時的雲，吃起來喉嚨像著了火似的。土豆絲金黃的使人眼前發亮，酸味雖看不見卻也酸味十足，一點也不遜色。嘗一口一定會讓你回味無窮，吃了還想吃。下次，你一定要再來找曉輝胖噠廚神哦！
星期六，我向媽媽學炒土豆絲。媽媽同意了。
媽媽讓我選擇了一個大土豆。首先把土豆削皮，清洗乾淨再放到切菜板上切，我切的土豆片一刀薄一刀厚，還有半片薄半片厚的，很吃力。媽媽說：“不要把刀抬得太高，太高了會切到手的。” 媽媽又做了樣子給我看，我學著媽媽的樣子小心翼翼地切著。果然比剛才好多了。然後把片疊起來切成絲，接了一盆清水把土豆絲泡了一會時，我又切了點蔥，辣椒，大蒜。
媽媽拿來了炒鍋，燒紅鍋倒入油，油微加熱，把辣椒，大蒜放入鍋中爆香，撈起土豆絲馬上放進鍋中翻炒，炒一會兒，就放調料醋，鹽，又炒一會兒，放入雞精，蔥花拌勻後，把土豆絲盛進盤子裡。
我端著自己炒的土豆絲迫不及待地拿筷子夾了一點嚐嚐，啊！真好吃！爸爸媽媽嚐了都說味道好，聽到他們的贊聲我心裡真有說不出的高興。
星期天下午，我又要求媽媽給我炒我最喜歡吃的土豆絲，這時媽媽開話了：“既然你這麼喜歡吃，我就教你怎麼吵吧！畢竟求人不如求自己嗎！”
“我一百個贊成！”我舉著雙手快樂地大聲回答。
我先把兩個土豆洗一下，削皮，把兩個土豆放在刨子上，刨成絲，耶！第一步完成了。
接著是第二步了，我把刨好的的土豆絲浸泡在水裡，泡去當中的麵粉，使土豆絲吵起來更脆。我把紅醋倒一點在小碗中，再放進去一些辣椒。均勻地混合在一起，第二步完成了。
就要下鍋了，我在鍋中倒入適量的油，用中火把油燒到七分熱時，以迅雷不及掩耳之速把土豆絲倒入鍋中，一股白煙從鍋中冒了出來，我熟練地把土豆絲翻炒，土豆絲漸漸變白了。我把事先調好的調料倒進鍋裡，又翻炒了幾下，使辣味均勻地散佈在每一根土豆絲上，哈哈！吵得真好！
土豆絲快熟了，我又在上面撒了一層綠蔥。淺黃色的土豆絲，碧綠的小蔥，火紅的辣椒，呵呵，真是色香味俱全啊！端著熱氣騰騰給媽媽嚐嚐味道，媽媽不禁豎起了大拇指，連聲說好！我心裡則像吃了蜜一樣甜。
這個星期天的收穫真不小，我學會了炒土豆絲！
今天我要當副廚了，跟著奶奶學炒土豆絲。
奶奶讓我先拿來一兩個土豆，把上面的汙漬洗掉，再拿來刨子把土豆身上的“外套”脫掉，然後拿來切刀和切板，把土豆放在切板上，豎著切下去，要保證厚度一樣，再把切好的片片兩個一堆切下去，變成條條樣。切好土豆後，我感覺手快斷了，休息了一會兒，緩緩勁後，又拿來一個青椒，也是先洗乾淨，再同樣放在切板上切成條條樣，切好後手感覺一陣麻痛。哎，我真沒想到切菜這麼難。
把土豆和青椒切好了，就得做下一步了。我拿來炒鍋，開啟到適當的火，就往鍋裡倒入一些花生油，等油燒熱了，倒入青椒，快速翻炒幾下，就把它鏟入盤中；接著把淡黃色的土豆絲倒入鍋中，用鏟子反覆翻炒，其間放入適量的鹽，突然有油飛濺到臉上，“好痛”我尖叫一聲，但我還是忍痛繼續炒，直到土豆絲變成金黃色時，同樣把它鏟入盤中，跟青椒一起攪拌，就成功了。
這一次的嘗試，我遇到了很多困難，但都克服了，看著桌上美味可口的菜，感到自豪極了。
星期六，媽媽教我做了一道美味佳餚——炒土豆絲。
首先，我挑了兩個又大又圓的土豆，清水洗淨，去皮，只見脫下外衣的土豆個個金黃金黃的，漂亮極了。接著我準備切土豆，可是圓溜溜的土豆一點兒也不聽話，如同一個頑皮的孩子在我的“五指山”中亂竄，切出的土豆有的薄，有的厚，有的象牙籤，有的像木棍，十分難看。這時，媽媽說：“手一定要按緊土豆，刀不要抬太高，只有這樣，才能切出粗細均勻的土豆絲。”掌握要領後，我切出的土豆絲根根粗細均勻，好似一根根火柴。為了炒出的土豆絲脆嫩金黃，我將它們放入清水中浸泡，去除澱粉，防止氧化。
準備就緒後，開始炒土豆絲了。我先將煤氣開啟，點上火，在鍋中倒入色拉油，等油到七成熱後，加入土豆絲不停的翻炒，然後放了一些鹽、糖、醋、味精、辣椒調味。不一會兒，一盤香氣撲鼻的土豆絲就大功告成了。
我把土豆絲盛進盤裡，看著熱氣騰騰的土豆絲，它們根根油光透亮，紅黃綠三色交相輝映，看著就讓人垂涎欲滴。我情不自禁的拿起筷子嚐了嚐，哇，香噴噴、脆生生的，真是太美味了，真不愧是我炒的。
晚餐時，爸爸媽媽都誇我這一盤土豆絲好吃，我聽了，臉上露出喜悅的笑容。雖然我是初次嘗試，但土豆絲的色香味得到了大家的讚賞和肯定，我十分高興。
假期裡，媽媽教我做炒土豆絲。
我拿出一個大土豆，洗乾淨，用刨子刨了皮。我先把土豆切成薄薄的土豆片，再切成很細的土豆絲。切的時候，我害怕切到手，每次都小心翼翼地看一下會不會切到手。有時候幾片土豆片摞在一起，切不動，我就一片一片地切。土豆切好了，我把土豆絲放在水裡洗一洗，這樣炒的時候土豆會很脆，也不會粘鍋了。
要開始炒土豆絲了，先把鍋熱一下，然後放油，接著把土豆絲放到鍋裡。當土豆絲被倒到鍋裡時，發出了刺啦的聲音，還有許多油濺出來，我怕被油濺到，就躲得遠遠的。媽媽說：“趕緊翻著炒，油就不會濺出來。”我炒著炒著，不小心把一些土豆絲弄到了鍋外面的灶臺上，結果，離火近的土豆絲都被燒糊了。
炒了幾分鐘，土豆絲的顏色變深了，該放鹽了，我擔心放了鹽，油會濺出來。媽媽說：“不會的。”我這才放心。放了鹽之後，我用筷子夾了一根土豆絲嚐了嚐，不鹹不淡，而且也熟了。我用鏟子把土豆絲裝進盤子裡，有些土豆絲粘在鏟子上，我就用筷子把它們撥進盤子裡。
一道很簡單的炒土豆絲，在媽媽的指導下，我花了一個小時才完成，而且切菜、炒菜的過程中，手臂很酸很累。好在有驚無險，既沒有切到手，也沒被油燙到。開飯了，我吃著自己炒的土豆絲，感覺很好吃，很有成就感。
放假了，我準備在假期裡學做一道菜。我問媽媽：“什麼菜更簡單一點呢？”媽媽說：“我小時候就是從炒土豆絲學起的，這個比較簡單，你就做這個吧。”
於是我拿了一個土豆把它的外皮先洗乾淨，接著用削皮刀把皮一點一點削乾淨，只見削了皮的土豆變得金黃，真是漂亮極了。媽媽告訴我削了皮的土豆要抓緊時間切好，否則它會在空氣中氧化變成黑色就不漂亮了。我趕忙去切土豆，可是土豆圓溜溜的總是不聽我的話。媽媽告訴我：“切土豆的時候要注意手，手要扶著土豆作出數字7的形狀，要不然會切到手的。”我聽了媽媽的囑咐更加小心了。
像媽媽做的那樣把刀傾斜一點成60度角，把土豆切成薄片，然後按從小到大的順序排列在菜板上，這樣可以很快的切出絲來。可是小菜刀好像不聽我的話，沒有在媽媽手中聽話，是不是它嫌我年紀小不聽我的指揮呢？我切出來的土豆絲有粗有細，媽媽說：“沒關係多練練就好。”我把切好的土豆絲放進一個小盆裡洗一洗，洗到水不渾為止。因為洗不乾淨的話，放入鍋裡會粘鍋的。
好了，準備工作做好了，我要開始炒了。媽媽幫我打著了火把鍋燒熱，我往裡倒了些油，然後我把洗好的土豆絲放入鍋裡，媽媽說，先翻炒幾下，放一些醋，這樣可以使土豆變得更脆，再翻炒幾下放一些鹽，使得土豆變得有味道，最後再放點醬油，快要出鍋時再放點雞精，這樣，一道香氣撲鼻的土豆絲就炒好了。
啊，真香啊，我嚐了一口，味道還不錯嘛，以後我就可以經常自己炒土豆絲吃了。
我愛吃土豆了，不管是土豆絲、土豆泥，還是土豆燒排骨。其中我最喜歡吃土豆絲。可我不會做，為了將來隨時能吃到土豆絲，我一定要學上一手。
今天我特別挑了幾個大土豆，準備做我最喜歡吃的土豆絲。首先我拿來一個盆子裝上水，再學著媽媽平時打理土豆的樣子用鐵絲球把土豆的皮擦乾淨。接著我開始切土豆絲了，這可是我從來沒有作過的事，不過我經常看媽媽做。我像模像樣地用左手輕中帶力的按住土豆，右手拿著刀小心謹慎的把土豆切成一片一片的。然後我把土豆片碼成一斜坡狀，一刀一刀的慢慢地切下去，生怕把手指切著了。看著我切的土豆絲差不多和吃飯的筷子一樣粗，我有點失望了。“這是土豆絲嗎？簡直是土豆棒。來，看我怎麼切！”
開始炒了。我先把鍋搭上放進少許的油，開啟煤氣開關。過了一會兒，我看到有一點冒煙了估計油熱了，我才小心翼翼的把土豆絲到進油鍋裡。“唰”的一聲，我忙拿著鏟子翻炒著土豆絲。炒了一會，突然想起要放鹽。後來又趕緊放了一勺子鹽，又切了幾節蔥放進去，就剷起來了。香味飄出來了，好香啊！美食日記——炒土豆絲
我吃著自己炒的土豆絲，雖然它沒有媽媽做的好吃，但這是我用勞動換來的成果啊！下次，我還要做土豆絲！
也可能是我特別喜歡吃土豆絲的緣故，於是心裡一直有個願望：“能有一天自己也能炒出香噴噴，酸溜溜的土豆絲。”爸爸說等你學習不忙再說吧。
一個星期六的中午，我快速的把所有的作業都完成了，這是我第一次做作業這麼快，就為了實現我那個盼望已久的願望。我跑到客廳對爸爸立刻說：“今天的作業全部完成了，這回能答應教我炒土豆絲 了吧。”老爸點了點頭。
我從爸爸在菜市場買回來的土豆裡挑了個最大個的，爸爸說先給我講了炒土豆絲的要領，我點著頭仔細地聽著記著。第一步是把土豆身上的泥土全部都洗掉，第二步是什麼，我們都知道，第二步就是把 土豆的‘外衣’給削掉，我用水果盆裡的萬能刀，它能剝下有“外套”的蔬菜和水果，還能切西瓜、橙子、檸檬等有硬外殼的水果和蔬菜……不多說了，開始幹吧，我把土豆的皮削了，不小心也把土豆 的肉也削了，我覺得它可能會“啊”的叫一聲！一會土豆就露出了光潔的身子。下一步，切土豆，我拿起菜刀，爸爸教我要握緊刀把，手指要彎曲，防止被切到。就這樣，我按爸爸的要求去做。先把土 豆切成薄薄的片，再把片疊起來，切成絲，只是我切的那裡是絲，比起爸爸切的土豆絲，已經明顯是一根根“小棒棒”了！累得我的胳膊都酸死了，終於切好了，一切準備就緒，我擰開火，把油準備好 ，等鍋燒熱後，我剛要往鍋裡倒油，爸爸大喊∶“不行，土豆裡面有許多澱粉，炒了容易粘鍋，要洗一洗。”我把切好的土豆絲放在涼水裡，讓它們泡個“舒服澡”，我洗了兩遍，發現盆裡有許多白色 沉澱物，爸爸說這是澱粉，等把水濾幹，然後小心翼翼地把油倒進鍋裡，油微微湧動時，等油泡消失後，我先放些花椒、辣椒、再輕輕地把土豆絲倒進鍋裡，只聽“譁”的一聲，各種調料的味道迎面撲 來，大概放的辣椒太多，嗆得我直打噴嚏。嚇的我心驚肉跳，土豆絲在鍋裡被油燙的“啪啪作響”，鍋裡響成一片······爸爸提醒我說：“別害怕，趕緊拿鍋鏟翻土豆絲，不然會粘鍋的！”我拿 起鍋鏟並不熟練地來回翻炒，可能是第一次有點緊張，一不小心土豆抄到了鍋外許多，不過感覺真待勁，真過癮，等土豆絲變成了金黃色，這時我在爸爸的指導下放入醋、鹽、味精、香蔥，並用鍋鏟快 速翻炒。此時，香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆絲鏟到盤裡，一嘗，啊！這真是一盤色、香、味具俱全的人間美食呀！
這就是我的成果。爸爸嚐了我這個“廚子”做的菜，臉上露出了滿意的笑容，看到他心花怒放的樣子，我也高興得歡呼雀躍。
從這回的親身體會，我感覺到：“做什麼事都不是你想象那麼簡單，都需要許多步驟才能完成，在學習中更要認真反覆的思考和細心重複的檢查，才能做好。
我從小就愛吃媽媽炒的土豆絲，趁著放寒假，媽媽決定教我學炒土豆絲。
我先靜靜地站在一旁，看著媽媽切土豆。只見媽媽左手摁住土豆，右手握著刀，手起刀落，“嚓嚓嚓”一根根晶瑩剔透的土豆絲整齊地躺在了砧板上。
“這很容易嘛！”我開始心癢癢，讓媽媽也給我試試。
“小心點，慢慢來，千萬別傷到手了。”媽媽溫柔地對我說。我接過菜刀，也學著媽媽的樣子先把土豆切片，可刀在我手上一點都不聽使喚，切出來的土豆一塊厚一塊薄，我開始有點急躁了。媽媽耐心地對我說：“不要著急，把土豆平的那面貼在砧板上，左手摁住土豆，右手切的時候不要把刀抬得太高，要慢慢來，一回生二回熟嘛。”最後我是連砍帶剁，長的、短的、細的、粗的，總算是全部切完了。
開始炒土豆了，我開啟燃氣灶，等鍋燒得冒煙時，倒入一勺花生油，然後爆香大蒜，把土豆絲倒入鍋中。接著我一手拿鍋鏟，一手扶著鍋，學著媽媽的樣子耍酷，像個老師傅一樣擺動鍋鏟，嘴裡還唱著自己用《健康歌》改編的歌詞：“左三鏟，右三鏟，土豆翻翻，調料翻翻，揮揮鏟子咱們來炒土豆……”
“認真點，小心鍋裡糊了，哎呀，趕緊加點水。”媽媽話音未落，幾根土豆絲就逃了出來。
“再不認真就出去。”媽媽臉上由晴轉陰了。我開始認真地炒起來。過了一會兒，我放了少許醋、鹽和雞粉，很快，一盤香噴噴的土豆絲就出鍋了。我把它們盛進準備好的盤子裡，不管一片狼藉的灶臺，先嚐一口，味道真是棒極了！媽媽也嚐了我炒的土豆絲，直誇我做得不錯，如果你也在現場的話，一定會垂涎三尺。
自己動手，豐衣足食，以後我要多幫媽媽分擔家務活，爭取做得更好。
星期天中午，媽媽說教我炒土豆絲。
跟著媽媽來到廚房。洗淨，刨皮，切片，成絲，點火……不一會兒，一大盤香噴噴的土豆絲就被媽媽炒好了。我剛想夾一根嚐嚐味道，卻被媽媽用筷子給無情地撥開：“想吃？自己炒去！”
為了吃上心愛的土豆絲，我只好自己來到了廚房。
我先把兩個拳頭大小的土豆放進了水盆，開啟水龍頭，抓起刷子就洗起土豆來——土豆的表面上有一層泥，得洗乾淨才行。洗完土豆，還得把皮刨乾淨才行，否則不但影響口感，也不怎麼衛生。土豆還真難刨！一開始還好，刨到一半時就得抓住已經刨好的那一半，去刨另一半的皮。刨好了皮的那半光溜溜的，非常不好抓，一不小心就會掉到地上。最後我可是連刨帶削，費了九牛二虎之力，差點被水果刀割到手才把那兩個傢伙搞定的。
接下來就得切土豆了。我左手緊緊地摁著土豆，右手笨拙地握住菜刀，小心翼翼地對著土豆砍下去，生怕傷著自己。菜刀可真不好拿，它就像一條活蹦亂跳的鯉魚，在我手中不停翻滾。忙出了一身汗，我才把土豆切成大小不一的土豆“片”，又好不容易才把它們切成有粗有細的土豆“絲”。
做好這些就可以點火了。按下開關，點著火，等鍋燒得冒煙時，我用勺子舀了半勺油，學著媽媽的樣子沿著鍋壁劃了一圈，把油放進了鍋裡。油一進鍋，就發出了噼裡啪啦的聲音，還像溫泉一樣冒著泡。等油燒到快要濺了出來時，我急忙把土豆絲一股腦地倒進鍋裡，然後就左手扶鍋，右手拿鏟，在鍋裡手忙腳亂地翻炒了起來。土豆絲剛入鍋時還是白色的，很快就變成了黃色，鼻子也開始聞到一股若有若無的香味。我不停地翻炒著，以免出現媽媽所說的粘鍋現象。翻炒了一會後，覺得炒得差不多時，我又用勺子加了一點點水。蓋上鍋蓋又燜一會兒，我還根據個人的口味添加了一些鹽啊醋啊等一些調料。放好調料，我又翻炒一會兒，讓土豆入味更加均勻，然後就起鍋了。
就這樣，我也炒好了一盤土豆絲。媽媽嚐了嚐我炒的土豆絲，直誇我做得非常棒，我聽了很高興。以後，我要經常做家務，爭取做得更棒，儘可能幫著減輕爸媽的負擔。
教師點評：小作者按照“學做土豆絲前——學做土豆絲時——學做土豆絲後”的順序介紹了自己學做土豆絲的有趣經歷，得點通過“洗——切——炒”詳講了“學做土豆絲時”。整篇文章條理清楚，層次分明，語言生動有趣，非常實在，現場感也比較強烈，達到了敘事佳作的要求。
因為我喜歡吃土豆，更愛吃土豆絲，所以今天我準備炒土豆絲。
首先，我從冰箱裡拿出幾個土豆，給它們洗了個“澡”，洗完“澡”就應該脫衣服—削皮，沒想到，削皮竟然這麼難，平時看見爺爺、媽媽削是那樣的輕輕鬆鬆，換做我自己來做怎麼這麼難呢？我削了很久才削完一半，終於削完了。
該切土豆了，我左手穩住土豆，右手拿著刀，沒想到，土豆滑滑的，它左滑右滑好像是在跟我玩捉人的遊戲，我總算按住它了，因為我怕切到手，所以，我切的土豆絲比爺爺奶奶的土豆絲粗了幾倍。
我把灶臺開啟，生火，生火完畢，就應該把油倒進鍋裡了，等油熱了，我就把土豆絲倒進去，剛倒完，鍋就冒出層層煙霧，我嚇得炒了幾下，爸爸走過來教我，我不一會就學會了，菜快熟了，然後該用鹽、醋調了一下味道，最後把菜盛入盤中，爸爸媽媽嚐了嚐，連聲稱讚，我聽了，心裡美滋滋的。
今天媽媽想讓我煮一碗菜，我左思右想，芋頭太麻煩，炒蛋太難了，就煮土豆絲吧！
第一步，先準備好土豆，切條板，還有食用油，酒和大蒜，姜。
第二步，先把土豆皮洗刷刷洗刷刷地給刷掉，然後我拿出切條板，打算把土豆切成土豆絲，可這土豆好像是熊孩子似的，差點滾到地上去！終於土豆切成金黃的土豆絲。
第三步，把食用油，辣椒，蒜頭和土豆絲熊孩子倒入鍋裡，頓時啪的一聲，油濺了出來，好像一個調皮的寶寶在跳來跳去，發出金黃的光澤，讓人睜不開眼睛。
第四步，用鍋鏟大叔翻炒幾下，倒一些食用油，可愛的小土豆絲熊孩子從淡黃變成金黃，一個個舒展著柔軟的身體，這時候美味的土豆絲就做好啦！
土豆絲聞起來芳香四溢，辣椒紅的像夕陽時的雲，吃起來喉嚨像著了火似的。土豆絲金黃的使人眼前發亮，酸味雖看不見卻也酸味十足，一點也不遜色。嘗一口一定會讓你回味無窮，吃了還想吃。下次，你一定要再來找曉輝胖噠廚神哦！
中午，媽媽買了許多菜。回到家，媽媽一會兒淘米，一會兒洗工，忙得不可開交。
我見媽媽忙不過來，想幫媽媽炒土豆絲。我把這個想法告訴了媽媽，媽媽聽了頭搖得像波浪鼓，對我說：“你去寫作業吧，媽媽自已來。”可我不肯，站在廚房裡，不管媽媽怎麼說，我都不聽，媽媽沒辦法，只好答應。我高興得一蹦一跳。
媽媽先讓我選3個土豆，放進盆裡，放上一盆清水，用刷子刷洗乾淨，這幾個土豆好像一隻只小老鼠，正在盆裡高興地洗澡。洗完之後，我把土豆放在砧板上切，我一刀厚一刀薄，切得十分不均勻，我急得像熱鍋上的碼蟻。媽媽看見後，耐心地對我說：“欽欽，切的時候不要把刀坮得太高，要一刀一刀慢慢地切。”媽媽說完。還給我做了示範。我學著媽媽的樣子，小心地切著。接著我把切好的土豆片疊起來，切成了一條條土豆絲，再把土豆絲放在水裡泡幾分鐘。然後切了一點蔥。媽媽拿來鍋，倒了一點油在火中加熱。不一會，油就冒了。我趕緊把土豆絲從水裡拿出來，放入鍋內炒。又放了一些醬油和鹽。熟了以後，再放點蔥和味精，便把土豆絲盛進盤子裡。我拿起筷子夾了一點嚐嚐，味道不錯。晚餐時，爸爸媽媽都誇我這一盤土豆絲好吃，我聽了，臉上露出喜悅的笑容。
通過這一次家務活動，我體會到了有一份耕耘，就會有一份收穫，只有努力去勞動，才能創造出美好、幸福的生活。
隨著疫情逐漸得到控制，企業也有序進入了復工階段，爸媽手頭上的活也多起來了，看著爸媽每天起早貪黑勞作，我心想幫他們做點什麼呢？一天中午，我走進廚房看到媽媽正忙著洗菜做飯，就試探地問：“媽媽，土豆讓我來炒好嗎？”沒想到媽媽居然同意了。
於是，我從菜籃裡選了三個土豆，土豆的顏色是土黃色的。一開始，媽媽讓我用刮皮器把土豆的皮刮下來。土豆身上坑坑窪窪的，可不好刮呢。我第一次遇到坑坑窪窪的時候，怎麼刮也刮不下來，媽媽告訴我說：“可以用刮皮器上的那個小尖。”我用了用果然很靈。
然後，媽媽讓我把刮完的土豆放在水裡洗洗，媽媽說：“想讓土豆變成土豆絲，要切才行。”媽媽給我做了一個示範，就讓我自己切了。我切得土豆絲不是粗就是細，不管怎麼樣我還是把土豆切完了。媽媽告訴我說：“切完的土豆絲必須馬上放在水裡，不然土豆的顏色就會變成紅色的了。土豆絲放在水裡時，稍微浸一下，用笊籬把土豆絲撈上來。”
最後，我們開始炒土豆絲，我們等到炒鍋裡不再有水時，然後倒點油，等油熱了就把土豆倒進鍋裡，只聽噼噼啪啪的聲音，我趕緊用鏟子翻炒起來，又從鹽盒裡舀了一小勺鹽放入鍋中繼續炒，土豆變得黃亮亮的。這時媽媽倒了點水進鍋裡蓋上鍋蓋說：“再煮一會。”過了幾分鐘，我開啟蓋子，媽媽灑上了點味精翻炒了幾下，就把土豆鏟進了盤子裡。
一盤金燦燦的土豆出爐了，我嚐了一口，又軟又糯，好吃極了！
媽媽說：要看一個廚師的功力，就要看他土豆絲炒得怎麼樣。今天，老師就讓我們學習炒土豆絲，體驗一下當大廚。
首先，婆婆要我將土豆洗乾淨並削皮。我用水洗去泥土，用刨子削掉了皮，削呀削，咦？土豆怎麼越削越小了！我立馬不削了，將土豆放到剁板上；準備切成片片（只不過有點太醜），再切成條（條一點也不細，還大小不一），婆婆還說我不是要做土豆絲，而是要做土豆條。在切條時，切著切著，我突然發現條不見了！連忙看了看廚刀，哦，原來粘在廚刀後面呢！終於切好，要下鍋了。
我把土豆絲放進鍋裡，又倒了些油，一不小心，倒的油太多了，結果油是到處亂蹦，有的濺到了我身上來，我一下子蓋上鍋蓋，與油星的戰爭才到此結束。可當我再次開啟鍋蓋，要炒土豆絲的時候，卻鏟不動了，只聽婆婆說：“你一直不炒，土豆全糊到鍋上去了！”我立刻倒了點水，使勁一鏟，才剷下來，又倒了醬油，又倒了點醋，可倒醋的地方沒有一點土豆絲，結果醋在鍋裡沸騰了幾下，就不見了。
終於好了，我把土豆絲盛到盤子裡，吃了一口，嗯！雖然有點醜，但味道還不錯吧！
我覺得自己做的菜最好吃了。
“十加一不等於11，痘痘治好了。 ”今天我就要為大家做這樣一道菜。知道謎底是什麼嗎？那就是香噴噴的土豆！土豆可是我的最愛，那外焦裡嫩的薯條、牛肉咖哩土豆、雞肉燉土豆、酸辣土豆絲，想一想就流口水。今天我要給大家露一手——酸辣土豆絲。首先我們先把土豆皮削掉，使用工具是削皮刀。因為我沒有嘗試過削土豆皮，所以我不太會。媽媽教給我說：“你應該使勁一點兒，土豆皮很硬的。”可是我的效率太差了，經過幾次訓練，才算完成了任務，把土豆皮削了下來。緊接著媽媽教我先切成片，切片也不是那麼簡單的。我一手按住土豆，一手拿到小心翼翼地切，可土豆總是想“逃跑”，媽媽在旁邊一直在叮囑我要注意手的姿勢，我費了九牛二虎之力才把一個土豆切成了片。
接下來該切絲了。比起切片是容易了些，但我切出來的絲粗細不均，長短不一。媽媽說以後多練練就好了。接著我們要來清洗土豆了。我發現，原來的土豆絲怎麼變成為淺紅色的呢？而清洗過後，它又變成黃色的，而水卻變成紅的了。“這是為什麼呢？”我問媽媽。媽媽說：“那是土豆裡所含澱粉的緣故，澱粉遇到空氣氧化反應的結果。”“哦，原來是這樣啊。”
我低聲自語道。洗完了土豆，我們就該進行最後一步炒土豆了。先開啟火把鍋燒乾，接著倒入適量的油，把油燒到八成熱，放入蔥和姜煸炒一下，然後把土豆絲放進去，再放入醋、鹽、辣椒粉、十三香等調料。我們母子配合的很默契，接著我們又遇到了一道難關，翻炒可是很麻煩的。幸虧媽媽是炒菜高手，她教給我如何翻炒，然後讓我嘗試。我試著翻炒了一下，效果還不錯，沒讓土豆粘鍋。接著我又翻炒翻炒，土豆很快都熟了，最後放入適量雞精，一盤香噴噴的酸辣土豆絲出鍋啦！我端起這盤土豆，把它放在餐桌上。雖然我炒的土豆還有些不足之處，但是我嚐到了炒菜的樂趣，也品嚐到了炒菜的辛苦。今天我學會了炒土豆絲，也收穫了很多知識。我要在這個暑假裡學炒更多的菜，爭取在開學的時候成為一名風風火火的小廚師！將來更好地孝敬爸爸媽媽！
早晨，我看見媽媽提著許多菜。回到家後，一會兒淘米煮飯，一會兒洗菜，忙得不可開交。
我見到媽媽的額頭直冒汗，忙都忙不過來，想幫媽媽炒菜，不但能學會炒菜，還能幫媽媽，這豈不是一舉兩得的好辦法。於是，我把我的想法告訴了媽媽，可是媽媽聽了，頭搖得想撥浪鼓，便對我說；“一邊玩去，沒給我添麻煩就很好了。”可是，我就是不肯走，站在廚房裡，媽媽不管怎麼說，我就是不走，媽媽沒辦法，只好答應我要炒土豆絲。我高興得意一蹦三尺高！
我首先從洗好的土豆裡選一個，然後把土豆芽挖出，媽媽提醒道：“土豆芽有毒，吃了可是會生病的，你一定要挖乾淨喲。”挖完土豆芽，再洗一遍，接著把土豆放在木板上切，我小心翼翼地切下每一刀，可是手就是不聽使喚地抖動，一刀厚一刀薄，十分不均勻，我急得像熱鍋上的螞蟻團團轉。媽媽看見了笑著說；“切的時候不要太急，而且不要把刀抬得太高。”媽媽說完，還給我做了示範著切下兩刀剛好的土豆絲，我學著媽媽的動作，果然比上次切得好。終於要炒土豆絲了，媽媽先示範炒菜：先開煤氣，然後倒上油熱鍋。過了幾分鐘，把土豆絲放入鍋內炒，我能拿來白醋，往裡面加了幾滴醋，接著放了些醬油和鹽等調料。炒完之後加上蔥和味精就可上桌了。
爸爸回到家後，我們全家都品嚐了我做的土豆絲，大家都誇我這盤土豆絲炒得好吃，我聽了，心裡比喝了蜜還甜。
從小到大，我最愛吃的一道菜就是炒土豆絲。每次只要餐桌上有這一道菜，我就會唏哩嘩啦把盤子吃個底朝天，儘管老媽說吃多了土豆會長得像土豆，但我依然對它一往情深。這個寒假老師讓我們學做一道菜，這不，我想都沒想，就是它了——炒土豆絲！
說幹就幹，穿上老媽的圍裙，還真有點大廚的意思。學著媽媽的樣子，先刨土豆皮。只見媽媽三下五除二就把一個黃黃的土豆變成了白白胖胖的土豆寶寶，可我費了好大的勁，刨出來的土豆卻像個微縮的小老頭。接著，把土豆洗淨放在砧板上，媽媽手起刀落，土豆變成了均勻的兩半。“這還不容易！”我學著媽媽的樣子也把土豆“剁”成了兩半，不過是一大一小。媽媽讓我把平的那邊貼在砧板上，因為這樣切起來就不那麼滑了。果然，土 豆 仿 佛粘在了板上。“下面一步就不那麼容易啦！你注意看，左手弓起來按住土豆，右手拿刀，儘量切薄片，因為只有片薄出來的絲才會細。但最重要的是不要切到手。”媽媽的動作好嫻熟呀，說話的功夫一個土豆就變成了一堆土豆絲。真令人佩服！我學著媽媽的樣子左手按住土豆，右手拿刀小心翼翼地切了下去。“不錯，繼續，千萬注意不要切到手。”在媽媽的鼓勵下，我信心大增，可土 豆 彷彿故意跟我作對，不是切厚了就是切得殘缺不全。“你這哪叫土豆絲呀，簡直就是土豆棍！”爸爸走過來打趣道。“沒關係，第一次嘛！只要能吃就成。”媽媽一個勁地安慰我。管它絲呀棍呀丁呀，反正經過我的一番努力，土豆全部進筐了。接著，媽媽讓我把切好的土豆再衝洗一下，因為土豆澱粉含量較高，沖洗過後再炒就不容易粘鍋了。
“這下可以下鍋了吧？”我有點迫不及待。
“再配上點青椒和胡蘿蔔，不僅顏色好看，營養又全面。”媽媽想的還真周到。
媽媽拿來兩個青椒和一根蘿蔔，讓我把它洗乾淨。有了切土豆的經驗，胡蘿蔔切起來就比較容易了，可是在切青椒時，我還是碰到了點麻煩，因為青椒有點辣，我的眼睛受了點小小的刺激。
一切準備就緒，點火。“啪”的一聲，藍色的火苗從灶頭裡竄了出來。我按照媽媽的指示，往鍋裡倒上少許油，並輕輕地晃動了一下，等油差不多熱了，我就將筐裡的材料一股腦兒倒進了鍋。只聽“嗞啦”一聲，把我嚇了一跳。“別怕，趕快翻炒，要不就粘鍋了！”在媽媽地提醒下，我抄起鍋鏟在鍋裡胡亂攪拌起來，這下可好，絲兒棍兒歡快地從鍋裡“蹦”到了灶臺上。媽媽忙接過鏟子，一翻一推，力道恰到好處。“噢，原來是這樣！”我似乎找到了翻炒的節奏，接下來就輕鬆多了。看到土豆絲有點透明瞭，媽媽讓我往鍋裡放了一滿勺鹽、一平勺糖和少許味精，接著再繼續翻炒，等到土豆呈現金黃色，熄火就OK了！我把三絲盛進事先準備好的盤子裡，不管一片狼藉的灶臺，先給我的“傑作”來個特寫。哇！雖然土豆絲粗細不均，不過顏色看起來還不錯噢！嘗一口，味道真得棒極了！“色香味俱全，首戰告捷！”媽媽給我的第一次嘗試做了個總結性的評語。和往常一樣，我又吃了個肚大腰圓，心滿意足。
自己動手，豐衣足食，今天的我不僅吃到自己親手做的美味，還體會到了勞動的快樂。真是一舉兩得，你也來試試吧！
我一直有個願望——那就是自己做一盤醋溜土豆絲，讓爸爸媽媽品嚐我的成果。這也算是我報答父母多年以來的養育之恩吧！爸爸也經常教育我：“你要做個生活能夠自理的孩子，德、智、體、美全面發展。以後長大了不管是在事業上，還是在家庭裡，都要拿得起放得下！付出不一定有回報，但不付出永遠都不會有回報！”
今天我早早的把作業寫完了，就是為了想炒一盤醋溜土豆絲，向爸爸媽媽證明我的能力。爸爸正在看電視。我跑到客廳，拉著爸爸的手撒起嬌來說：“爸爸，我把今天的作業都寫完了，你來教我做醋溜土豆絲嘛！”在我的再三請求下，爸爸終於答應教我了。
我從爸爸買來的土豆中，挑了幾個最好的。爸爸先給我講了做土豆絲的要領，我認真聽著。第一步是用清水洗掉土豆身上的泥，第二步就是用刀子削掉土豆的“外衣”，第三部是把光溜溜的土豆切成絲放在水中浸泡，爸爸說這樣做主要是為了把土豆裡的澱粉浸泡出來，口味更脆更好吃，還有是為了在炒土豆的過程中不粘鍋。爸爸教我說右手要握緊刀把，左手要彎曲，貼近刀面。我照著爸爸說的去做，先把土豆切成片，再把片疊起來切成絲。切完後我的手都酸了，再一看我切的土豆絲，跟爸爸切的比起來，可謂是相差十萬八千里！行啊，心想第一次湊合著吧，一切準備就緒，開始炒了。
我擰開火，等鍋熱了，把油倒了進去，爸爸說油熱後，先把蔥花、蒜花放進去，再把切好的土豆絲放進去。只聽“譁”的一聲，土豆絲被油燙的“啪啪作響”，我嚇得往後退了幾步，爸爸提醒我說：“別害怕，趕緊用鏟子翻炒土豆絲，要不就粘到鍋上了！”我心驚膽顫的拿起鏟子並不熟練的翻炒起來。爸爸說一會變成金黃色的時候，放入醋和鹽。要出鍋時還可以放點香菜段、胡蘿蔔絲。這樣紅、黃、綠顏色搭配出來，非常好看。“出鍋嘍”我高興地大叫起來。
迫不及待地盛到盤裡，啊，香味撲鼻，讓我垂涎三尺！這真是色、香、味俱全的人間美味啊！
爸爸媽媽品嚐了我的成果，臉上露出了滿意的笑容。看到爸爸媽媽心花怒放的樣子，我也高興極了！
從這次親身體驗中，我瞭解到了：爸爸媽媽原來這麼辛苦，下班了還要幫我們做飯，做完飯還要收拾房間，還要輔導我們做作業……我明白了：做什麼事都是看起來簡單，做起來難。做事就怕“用心”，世上無難事，只怕有心人！辛勤的汗水，換來了爸媽的笑臉。我也體驗到了那一份快樂。
這天，我興致大發，決定親自炒土豆給媽媽吃。可我又不知該放什麼配料，於是就去問媽媽。媽媽告訴我說：“只要放鹽和味精就行了，但是土豆如果切成條狀，一般要放幾個辣椒和著炒，明白嗎？”問清配料後的第二天我就動手做了。
我先把土豆在水下衝一衝，主要是做到鬆鬆皮的作用。然後就可以去皮了。用刨刀在土豆上不停地滑動，遇到“陷阱”，就要用刨刀的尖頭“解決”掉。終於把這四個土豆刨好了，再洗一下就可以切條了。我先把土豆切成片狀，再把幾片疊在一起進行切條。終於切好了，可把我給累壞了。只差炒了。
媽媽告訴我：“土豆容易熟，所以炒一會兒就好了。油不能放太多，不然會變成‘薯條’的。辣椒要先放，鹽和味精不要放太多。”按照媽媽所說的步驟去做。先放一些油，等油燒到出蒸汽，沒有聲音了就可以把辣椒放下去，用鏟子把它翻動幾下就要放切好的土豆了。翻動幾下後，緊跟著放一勺鹽和一勺味精，再翻動一會兒就可以出鍋了。雖然有時候會被油渣子燙到，但是做成功的菜使我忘掉了被燙得疼痛。
媽媽嚐了我的菜後，雖然說我的鹽放多了，但是仍然誇我懂事了，知道為媽媽分擔家務了，我可高興了！
通過這次學炒土豆，我感受到媽媽的艱辛。媽媽您放心，今後我一定加倍努力，讓你嚐到我親自做的美味佳餚，相信我，一定能做到！
今天中午我回到家，看廚房裡冷冷清清，過了一會兒，我納悶地問：“媽媽，你怎麼不做飯啊？”媽媽說：“早上送你上學後，跟樓上的鄰居說了一會話，她說她兒子都快學會做飯了，你也趕緊學做飯吧！”我自信地說：“好！”媽媽說：“你先從最簡單的炒土豆絲開始學吧！”
我先拿出土豆消掉皮，因為我經常吃蘋果，蘋果也要削皮，所以我削土豆一次就成功。
接下來我再把土豆切成絲，我一切，可是土豆就像長腿似地跑了，媽媽說：“你可以用手按著。”我按照媽媽說的做，我終於把土豆切成了絲。可媽媽說：“這土豆絲切得太粗了，要切細一點。”我就把較粗的挑出來，又重新切了一下，就切細了一點。媽媽說：“再切蔥。”我切起了蔥，切著、切著，聞到了一股刺鼻的味，我覺得太難聞了。
過了一會，奇怪的味道沒有了。我把一點油倒進了鍋裡，油熱了之後，我再把土豆和蔥放進了鍋裡，我開大了火，又放了一點鹽，倒了一點醋，放了一點雞精。
我突然聽見了鍋裡發出“啪、啪、啪”的聲音，嚇我一跳，我說：“不管了。”於是我用鍋鏟不停地翻炒起來，炒啊炒啊，我逐漸聞見了一股清香，並且越來越濃，使我不禁垂涎欲滴。我熄滅了火，隨之把炒好的土豆絲盛進了盤子裡，我迫不及待地拿雙筷子品嚐了一口，跟媽媽做的味道差不多，我非常自豪！
我從學炒土豆絲這件事情上，不但學到了一項新本領，還懂得了一個道理：無論做什麼事都要勇敢嘗試並細心去做。
我擁有無數個童年第一次的美好回憶，它們像一個個腳印，印在成長的道路上;像一片片落葉，飄灑在人生的道路中;像一味味調味劑，除錯著我的心。
那是一個星期六，晚上我家吃飯比較晚，我拿著兩個土豆走進了廚房，然後哈哈大笑的對媽媽說：媽媽，我做的絕對比你做的好吃。說話間我已經開始小心翼翼削皮了。削皮真是小菜一碟，清洗之後要切絲了。
不過說實話，從出生到現在，我從沒動過菜刀，更別說切土豆絲了。水果刀只動過兩三次，還沒有把水果切好，就先把手切了，但是，我還是有信心做好的。
開工了——，踮起腳尖(家裡灶臺較高，我個頭不上檔次)，右手吃力地拿起沉沉的鐵菜刀，左手狠狠地壓住光溜溜的土豆球，側著身，看準下刀的位置，右手使力，往下切，一片圓圓的土豆片舒舒服服地躺在砧板上。
我開始得意了，衝媽媽大笑著說：媽!你看，你兒子我不賴吧!媽媽朝我微微一笑：厲害!我那心裡呀，樂開了花。不由得我切土豆的速度加快了，土豆也不聽話，盡來搗亂，老是跑到地板上撒嬌。看著旁邊偷偷發笑的媽媽，我就念叨起來：土豆啊土豆，我上輩子是招你了還是惹你了，你就不能聽話點嗎?
費了好大功夫我才把土豆切完，當我仔細打量我的傑作，廚房隨之傳來一聲尖叫。看!切出的土豆，有的薄的能透過它看月亮，有的比那嫦娥一號火箭飛船還粗，怎麼辦啊?媽媽又樂上了!
我硬著頭皮把火開啟，倒上菜油，卻一心想著土豆絲的事，又把油倒多了，我真是個小馬虎。按我從媽媽那偷學來的廚藝，開始不知後果的炒菜之旅。撒上香蔥蔥，倒入土豆絲，再放紅辣椒，舀上幾勺白鹽，抓起鐵鏟翻炒。鍋裡冒起了熱氣，伸長鼻子聞聞——真香呀!我的心裡啊，美滋滋的!忍不住嚐了一口，廚房又傳出一聲尖叫——啊，太鹹了!
匆匆忙忙間我又胡亂地添了點水，看樣子不錯，以為還要再少點時間，我便去看電視了。正如很多電視劇中的鏡頭一樣，一陣糊味飄來——
爸爸媽媽吃了我炒的菜，哭笑不得。媽媽又去重新做了一份，我沮喪極了，把頭垂的低低的，爸爸見我這樣，便坐到我身邊說：失敗一次有什麼了不起，失敗乃成功之母啊!
你看你媽媽做飯做了近二十年了，才能做這麼好，你也要打好基礎才行，這一棟棟高樓大廈不都是先打好地基才可以蓋好嗎?你學習拉丁舞不也是一點一滴的學起的嗎?以後你無論做什麼都應該一點一點做起。並且要堅持，明白嗎?恩我點點頭。
我永遠也不會忘記這第一次做飯的經歷。
今天晚上，我和媽媽準備炒土豆絲。首先拿一個土豆把它的皮削掉，然後放到案板上，切成薄薄的土豆片，再把的土豆片切成絲兒，切好之後，放入一個空碗裡，最後接上水泡上十來分鐘，準備工作就結束了。
接下來我們開始炒菜了，先給鍋裡放上適量的油，燒到七成熱的時候往鍋裡放入蔥花、辣椒和姜，再把土豆絲倒入鍋裡，媽媽拿著炒菜的鏟子在鍋裡翻炒，土豆絲在鍋裡像開過山車一樣隨著鏟子歡快的來回跳躍，還發出嗤啦嗤啦的歡笑聲，鍋裡的香味迎面撲來，我都忍不住要流口水了。這時，媽媽讓我也來試著炒一炒，我就拿起鏟子使勁的炒，炒了一分鐘左右，香噴噴的炒土豆絲就可以出鍋了。
今天的土豆絲做的真成功，吃到嘴巴里香香的。別看那麼簡單的土豆絲，做起來原來有那麼複雜的過程，我要感謝爸爸媽媽每天辛苦地為我們做飯，撫育我們長大，我一定要好好學習，報答爸爸媽媽的養育之恩。
每當吃土豆絲的時候，我總會想起第一次炒菜的艱鉅。
有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想這不是學做家務的好機會嗎？今天我就給爸爸媽媽最愛吃的菜炒土豆絲。對，就這麼辦！我照著媽媽的樣子，先把土豆去皮，洗淨，然後把土豆放在菜板上。咦真希奇，平常刀在媽媽手裡那末好用，如今在我手中卻不聽使喚了。我右手緊握菜刀，左手捏著土豆，儘可能使刀平衡，謹慎翼翼地切起來。忽然土豆一滾，刀失去控制。啊我被嚇得大叫起來。好險！刀從我手臂上，只蹭破了一點皮。就這樣，在一次冒險中，我費了九牛二虎之力，終究把土豆切完了。可擺在我眼前的哪是土豆絲，分明是一堆又粗又大的土豆棍兒。
我擦去臉上的汗水，開啟煤氣灶，進行第二道工序。我把油加在炒勺裡，油開始冒白沫，比一會兒就冒起了煙。不好！我趕緊把作料和土豆絲投到炒勺裡。一種尖銳的聲音嚇得我跳到一邊，我用顫抖的，側著身子趕緊攪拌，勺中的聲音漸漸小了，我的心情漸漸平靜下來。忽然，我想起媽媽曾說過炒土豆絲要加少許醋。正找著呢，一股燒焦的氣味鑽進我的鼻孔。啊不好！等我衝上去並關掉煤氣灶時，菜已糊了一半......當我把自己的手藝送進嘴中時，不由皺了眉頭。
菜固然做得不好，但爸爸媽媽回來後還是表揚了我。由於這是我第一次炒菜，只要有了第一次，才會有以後的許屢次。
同學們，你們做過土豆絲嗎？哎呀！那勁才叫爽，自己做完以後總會有些成就感吧！吃著自己做的土豆絲，那是別樣的開心！哎！跑題了！現在，就來說說我的“土豆”考驗吧。
下午五點，在爸媽的催促下，我走進熟悉即陌生的廚房，按照老師說的：繫上圍裙，把門關上，一切自己操作。
都說“新官上任三把火”，我只能“大廚上任五部曲”了。
所謂第一部就是選土豆。選土豆對我來說並不陌生，就是張飛吃豆芽-----小菜一碟，因為每個星期休息時間我都會陪外婆去買菜，在外婆與菜商的討價還價過程中，我不僅學會了“砍價”，也學會了如何選購做菜的原材料，選土豆嘛，就得挑又黃又嫩的，我很快在外婆為我早已準備好的土豆中篩選了兩個我覺得上等的“犧牲品”。
第二部就是刨土豆。對於刨土豆，削皮刀是最好的工具。我把刀片按在土豆上，使勁向下用力，土豆皮就削去了一大塊，削後的土豆又冰又滑，常常從我手裡不聽話地滑落下去。五分鐘後，土豆削好了，可還是有凸凹不平地方的皮沒有削到，就這樣了，第一次嘛。
第三部就是切土豆。即然是炒土豆絲，我就得把土豆先切成絲，人家都說切土豆難，我可不覺得。我先拿起一個土豆橫著從中間切開，瑞把土豆平整的一面放在切菜板上，從左到右按順序把它切成片，然後把切成片的土豆像鋪撲克一樣半重疊的平鋪起來，再從頭到尾切一次，這樣土豆絲就切成了。
第四部就是洗土豆。土豆裡含有大量澱粉，只有用水沖洗以後，做出來的土豆才即好看又好吃。我把水管開啟，冰冰涼涼水衝在手上，冷得我直打哆嗦，心想：爸爸媽媽天天這樣為我做飯，可真夠受的！經過一段時間的沖洗，土豆變的更黃了。
第五部也就是最後一步，炒土豆絲。我開啟燃氣灶，先把鍋燒熱，再往鍋裡倒入少量的油，等油沸騰以後，再把準備好的土豆絲倒進去，“呲呲呲。”從鍋裡發出了刺耳的聲音，油馬上活躍的跳起它的自創“舞蹈”，我用鏟子不停地翻炒，確保每一土豆絲是熟的。“啊！”一聲慘叫，一粒油星給了我一個近距離的“吻”。真見鬼！快熟了，可以加醋了，我把醋均勻地倒在上面，再加點辣椒，然後翻炒了幾下，關上了燃氣，把土豆絲用盤子裝起來，聞起好香好香。
爸媽看著我炒的土豆絲出鍋了，爭著嚐了一口，並連聲說好，我自己也嚐了一口，覺得也不錯，但也沒有像爸媽說的那麼好，幾天後，我才從外婆那兒得知他們為什麼要那麼說。
通過老師安排的這次活動，我不僅學會了下廚做菜，還明白了一個道理，從國小會自立、自理，爸媽其實很辛苦。
下午放學後，我想炒土豆絲，媽媽答應了。
媽媽買來土豆，奶奶幫忙洗，媽媽把土豆切成絲。
開始炒土豆了，我和奶奶一起往鍋裡倒油。等油熱鍋，奶奶把土豆絲倒進鍋裡，我不停地翻炒土豆絲，用一個蓋子蓋住鍋。過了一會兒，我開啟蓋子，鍋裡熱氣騰騰的，我趕緊翻炒幾下。
這時，奶奶把調料灑在土豆絲上，我一邊不斷地翻炒，一邊問：“奶奶，土豆絲熟了沒有?”
奶奶用筷子夾了一根土豆絲，嚐了一口，讚美道：“真好吃!”我迫不及待地喊媽媽來嘗一嘗，媽媽也為我點贊!我也嚐了一口，味道好極了!
奶奶把大蒜葉子灑在土豆絲上，哇!一盤香氣撲鼻的土豆絲就新鮮出鍋啦!
我、奶奶和媽媽，三個人一起合作的土豆絲特別美味，我忍不住吃了很多很多!
優爸點評：小作者剛剛接觸寫作不久，就能寫出這樣完整、清晰的文章，就是很了不起的事!小作者對於炒土豆絲的動作表現非常細緻，“不停地翻炒土豆絲，用一個蓋子蓋住鍋……開啟蓋子……趕緊翻炒幾下”，一系列的動作描寫，行雲流水地展現了小作者炒菜的過程，別說，還挺像模像樣的!另外，小作者雖然不是一個人獨立完成，但這樣一家人的合作也為文章提供了很好的素材，媽媽切絲，奶奶倒油，小作者炒，這樣一家人之間配合默契的場面，讓人感到無限的溫馨，這也是小作者的功勞!
星期天的上午，我在家裡閒著沒事做，一會兒撓撓頭，一會兒在家裡走來走去。突然，一個主意從我的腦海裡一閃而過———“炒菜”。於是，我連忙跑過去神氣十足地對媽媽說：“媽媽，我想親自炒一道小菜給家人嚐嚐，可以嗎？”媽媽高興地說：““可以呀，那我教你炒盤土豆絲吧！”
媽媽讓我先拿兩個沒有綠斑的土豆放在菜盆裡洗，我三下兩下就把土豆洗乾淨了。洗好了的土豆是金黃色的，活像一塊金子。原來清澈的水卻變得十分混濁。
開始削皮了。我順手拿起刨刀，在土豆上不停地滑動，不一會兒，土豆皮基本上已經沒了。可是還有一些“頑固分子”在和我作對。我就用刨刀的尖頭艱難的把它們一個一個地給的清除掉了。突然我的土豆掉了，刀子差一點劃破我的手指。這真是不幸中的萬幸呀！我撿起土豆在水裡衝了幾下，總算是乾淨了。
要切土豆了。我把土豆放在切菜板上，同時按住土豆，耐心的一片一片地切片，然後再把幾片疊在一起進行切條。不一會功夫，又大又重的土豆就變成土豆絲了，雖然有的粗有的細，但我仍然十分高興。
開始炒菜了。我先把電磁爐開開，把鍋裡的水燒乾後倒入油，等油加熱以後再把蔥姜等材料倒進鍋裡。等蔥姜有香味了，我連忙把切好的土豆絲倒入鍋內，翻了好幾遍，突然油炸到臉上，我像一隻小螞蟻一樣又急又忙，我心想：“怎麼鏟子在媽媽的手裡就那麼聽話呢？而在我的手裡像一隻沒有規矩的鏟子呢？”在媽媽的幫助下，土豆絲終於炒熟了，我放上鹽和味精又翻炒了幾下。
終於可以出鍋了。我把炒好的土豆絲鏟到盤子裡，我看到炒好的土豆絲饞得直流口水。我迫不及待地拿起筷子夾了一個土豆絲放到嘴裡，啊！真難吃呀！媽媽嚐了我的菜後，雖然說我的鹽放多了，但是仍然誇我是個能幹懂事的孩子！我的心裡像吃了蜜一樣甜。啊！今天我真高興！因為我終於學會炒土豆絲了。
今天中午，媽媽終於答應教我學炒土豆絲了，這是我從小到大最喜歡吃的一道菜啦，好開心呀！
把材料先準備好，土豆、蔥薑蒜、辣椒、胡椒、鹽、油等一切就緒，我就開始“動工”了，媽媽在旁邊不斷的提示著我，我把土豆皮削好，洗乾淨，接下來要切絲了，難度比較大，媽媽先給我示範了一遍，我看了之後，照她的樣子做起來，先要把土豆切成薄薄的片，再把片片們疊起來，一起切成絲，說著容易，做起來難，我才切了幾下，媽媽一旁笑著說，“你這是在切土豆條嗎？”我也哈哈的笑起來，湊合著用吧。
媽媽把我切好的土豆“條”放到盆子裡，用水加白醋泡起來，她告訴我，這樣可以把土豆裡的澱粉泡出來，炒出來的土豆絲才會脆脆的好吃。哇，咽口水中！
接著按照媽媽吩咐，我給鍋裡到好油，開到中火，燒熱油後，放入胡椒，等1-2分鐘，胡椒入味後取出扔掉，在把蔥薑蒜、辣椒放入鍋中翻炒，待入味後，把浸好的土豆絲取出放入鍋中，用勺子不斷的翻炒，起初我害怕把菜翻出去，不敢用力過大，之後媽媽手把手的教我，讓我慢慢掌握了力度，炒了7-8分鐘後，媽媽說差不多了，關小火，撒鹽和調料，攪拌均勻，關了火，一盤香味撲鼻的土豆絲就要出鍋啦，垂涎欲滴的我，迫不及待的先嚐了一口，好吃，真是一盤色香味俱全的人間美食啊！
土豆絲上桌不一會就被爸爸媽媽跟我瓜分完了，吃著自己炒的土豆絲，雖然比不上媽媽炒的，但我心裡覺的挺香，這大概就是勞動的樂趣吧！
在爸爸媽媽眼裡，我一直就是一個長不大的小孩，什麼也不會做，幹什麼也不行。可是卻有一次機會我向他們證明了我並不是什麼也不會做。那就是我第一次炒土豆絲。
那一天，爸爸媽媽不在家，到做飯的時候了他們也沒回來。我心想，今天要不然我自己來做個飯吧。說幹就幹，我來來廚房，一看只有土豆。那就炒土豆絲吧。我就學著媽媽一樣削土豆。削著削著，就剩下最後一塊皮了，我一不小心手一滑，一下子削到了我的手。頓時鮮血就流出來了，我忍住疼痛，心想：男子漢大丈夫，流血不流淚，我一定不能因為這點小事就流眼淚呀。
我找了個創口貼貼上了繼續幹，先把土豆切成片，然後又小心翼翼地切成一條條的絲，放在水裡先泡上。接下來要準備佐料了，我回想以前媽媽炒菜的情景，把要準備的東西都一樣一樣的找好，放在一邊。都準備好了，我開啟煤氣灶，點上火，倒上油，分別加入佐料，土豆絲，就開始認真的炒了。過了一會兒，我聞著都出了香味了，應該是好了。夾起來嚐了一口，還不錯，我找個盤子盛出來，擺成一個花狀，真是太好看了。
從那以後，爸爸媽媽再也不說我是一個什麼也不會做的小孩了，直到現在我已經炒過好多次土豆絲了，每次都有進步。
在寒假裡，我學會了做一道菜，名叫：炒土豆絲。
該怎麼炒呢？首先把土豆、辣椒還有姜都洗乾淨。再用削皮刀削皮，可是土豆在我手裡像會跑一樣，剛剛兩下它就調皮的滾到了地上。我追上它緊緊抓住，用大拇指固定住前邊，把其他手指再分開一點，準備好後又開始削皮，不一會兒拿土豆的手都僵硬了。土豆又一次逃出我的掌心。哎！看著不聽話的土豆，我可生氣了，乾脆放在案板上，用手壓著削皮。這方法還真靈，土豆再也沒有逃脫。
接下來該切土豆了。我拿起一把菜刀，剛準備切，不知怎麼辦了，土豆和刀都不聽我的使喚。於是，我不耐煩了，不管三七二十一，拿著菜刀閉著眼睛亂切一氣，停下來看看，土豆沒受一點影響，而案板卻傷痕累累。本來想放棄的，但是虛榮心還是驅使著我不要放棄。我狠狠地按住，先把它切成兩半，把切面向下，再用手壓住，這下我可高興了，土豆像是釘在了案板上，一動不動，然後再把它切成條。
該炒了，我先把火點著，然後小心翼翼地在鍋裡倒入食用油，等油沫消失後，我先放進花椒，又小心翼翼地把辣椒和姜放進鍋裡，隨著“噝噝”的響聲，鍋裡騰起一股刺鼻的濃煙，濃煙像個淘氣的孩子一下子鑽進我的鼻子裡，嗆的我一直咳嗽。我手忙腳亂地把土豆放進鍋裡，使勁翻炒，又往裡面放一些鹽、醋和味精，一會兒，土豆出鍋了。
吃著自己的土豆絲，心裡覺得挺香、挺開心的。這就是勞動的樂趣。
家的大忙人——奶奶，正在廚房裡忙得不可開交，瞧！她左手提著鍋蓋，右手正掌著勺，不時還小口嘗一下，“滋滋”，味美呀！我甚是羨慕，忙纏著奶奶：“奶奶，你教我做炒土豆絲吧！”“好、好，我現在就來教你！”
大廚風度的奶奶指揮著，首先得把土豆的外皮給削乾淨，再放入水中浸泡，要不然就會變色的！趁此時，把香蔥切成節，接著把土豆從水中撈起準備切成絲。照著奶奶的示範：先把土豆切成薄片，再把片疊起來，切成絲，只見奶奶是手起刀落，土豆絲乖乖地隨聲成行，到我切時就不聽使喚了，土豆是東“溜”西“滑”，費了我九牛二虎之力才把那絲搞定，比起奶奶的土豆絲，我的明顯是一根根“小棒棒”了！大廚教導：洗切辣椒有學問，搞不好，就如同中了＂催淚彈＂，得右手抓住辣椒的頂部，用力一推再拉出來，將拉出的籽丟進垃圾桶，剩下來的部分洗淨壓扁，切成絲。
“萬事具備，只欠東風！”達人炒菜秀”開始了，我把油倒入燒熱的鍋裡，油迅速變熱，等油泡消失後，我輕輕地把土豆絲倒進鍋裡，只聽“譁”的一聲，嚇得我退後一步。
“別害怕，趕緊拿鍋鏟炒土豆絲，不然會粘在鍋上的。”奶奶拍著我的肩膀說。
我拿起鍋鏟並不熟練地來回翻炒，只見土豆絲貪婪地吮吸著油，在鍋裡兩轉三轉就變得金燦燦的，等到土豆絲七時放入清翠欲滴的青椒絲，青黃相間，色相宜人，在奶奶的指揮下我此時放入鹽、味精，並用鍋鏟快速翻炒，那香味撲鼻而來，有點讓我垂涎三尺。
奶奶嚐了我這個“小廚子”做的菜，樂得合不攏嘴。看她，我也！心想：“我要學做更多的家務活，讓奶奶的笑臉比燦爛、耀眼。
人這一生要經歷很多事情，也會做很多事情，雖不能圓滿，但是若盡全力，無愧於他人，也無愧於心，便令他人滿意，令自己滿意。
那天中午媽媽不在家。飯點到了，肚子已經在打鼓了，我問弟弟餓不餓，他說:“我早就餓得前胸貼後背了。”說完還撇著嘴，一副不滿的樣子。
早在前幾天，媽媽就讓我在一旁看著學如何炒土豆絲，我暗暗地想到為自己做出一盤土豆絲，不僅暗暗得意，我突然發現自己的思想跑偏了，我可是行動派，說了，可是立刻要做，我走進廚房。昂首挺胸，拿起土豆，刀。給土豆脫衣服。
我拿起刀，開始給土豆脫衣服，脫完衣服的土豆完全脫水了，比之前瘦了好幾圈兒，與媽媽削過的土豆一比，哎。媽媽削過的土豆個個白白胖胖，十分討人喜愛，可我相削的土豆瘦不拉幾的，別人還以為她營養不良呢。
我又切了一些蒜，辣椒，又準備了一些配料。開始炒菜，我先開啟煤氣灶。把煤氣罐閥門開啟，轉動開關，啪的一聲，煤氣灶開了。我在鍋中倒入油，土豆，蒜什麼的，有噼裡啪啦的響了起來，在鍋中跳起熱情火辣的舞蹈，我還被熱情過頭到油濺到了，話說那可真夠痛，過了一回，一盤香噴噴的土豆絲從我手中誕生。
土豆絲的香味勾引著我肚子中的饞蟲，我和弟弟迫不及待地坐下，吃著我的勞動成果，心裡甜滋滋的。別提多美啦。在這一刻，我突然覺得我之前受過的苦都是值得的，因為土豆絲太好吃了。
今天中午，我媽媽終於答應教我如何炒土豆絲。這是我小時候最喜歡的一道菜。我是多麼幸福啊！
先準備好材料。當土豆、蔥、姜和大蒜、辣椒、胡椒、鹽和油都準備好了，我將開始“建設”。我媽媽一直提醒我。我把土豆去皮，洗淨，然後切成絲。這更難。我媽媽首先向我展示了它。我看完之後，就像她一樣做了。首先，把土豆切成薄片，然後把薄片摺疊在一起，切成絲。說起來容易做起來難。然後我切了幾次。我媽媽笑著說，“這就是你。”我也笑了，並勉強接受了。
我媽媽把我切下的馬鈴薯“條”放進盆子裡，浸泡在水和白醋裡。她告訴我，土豆中的澱粉可以浸泡出來，炸土豆絲會變得酥脆可口。哇，咽口水！
然後，根據我母親的指示，我把鍋裡裝滿了好油，把它放在中火上，加熱油，放入胡椒，等1-2分鐘，嘗過之後拿出來扔掉，然後把蔥、姜、蒜和胡椒放進鍋裡翻炒。嘗過之後，我把浸泡過的土豆絲拿出來，放進鍋裡，用勺子炒一下。起初，我害怕把盤子翻出來，不敢用力。後來，媽媽用手教我，所以我慢慢掌握了力量，炒了7-8分鐘。我媽媽說差不多。關火，撒上鹽和香料，攪拌均勻，關火，一盤香噴噴的土豆絲就會從鍋裡出來。我渴望它。我迫不及待地想先嚐一嘗。味道很好。這真是一盤美味的人類食物！
馬鈴薯碎放在桌子上後不久，我和我父母就把它們分開了。我吃了我自己的炸土豆絲。雖然它不如我媽媽的炸土豆絲好吃，但我覺得心裡很香。這可能是工作的樂趣。
我家的大忙人——奶奶，正在廚房裡忙得不可開交，瞧！她左手提著鍋蓋，右手正掌著勺，不時還小口嘗一下，“滋滋”，味美呀！我甚是羨慕，忙纏著奶奶：“奶奶，你教我做炒土豆絲吧！”“好、好，我現在就來教你！”
大廚風度的奶奶指揮著，首先得把土豆的外皮給削乾淨，再放入水中浸泡，要不然就會變色的！趁此時，把香蔥切成節，接著把土豆從水中撈起準備切成絲。照著奶奶的示範：先把土豆切成薄片，再把片疊起來，切成絲，只見奶奶是手起刀落，土豆絲乖乖地隨聲成行，到我切時就不聽使喚了，土豆是東“溜”西“滑”，費了我九牛二虎之力才把那絲搞定，比起奶奶的土豆絲，我的明顯是一根根“小棒棒”了！大廚教導：洗切辣椒有學問，搞不好，就如同中了＂催淚彈＂，得右手抓住辣椒的頂部，用力一推再拉出來，將拉出的籽丟進垃圾桶，剩下來的部分洗淨壓扁，切成絲。
“萬事具備，只欠東風！”達人炒菜秀”開始了，我把油倒入燒熱的鍋裡，油迅速變熱，等油泡消失後，我輕輕地把土豆絲倒進鍋裡，只聽“譁”的一聲，嚇得我退後一步。
“別害怕，趕緊拿鍋鏟炒土豆絲，不然會粘在鍋上的。”奶奶拍著我的肩膀說。
我拿起鍋鏟並不熟練地來回翻炒，只見土豆絲貪婪地吮吸著油，在鍋裡兩轉三轉就變得金燦燦的，等到土豆絲七成熟時放入清翠欲滴的青椒絲，青黃相間，色相宜人，在奶奶的指揮下我此時放入鹽、味精，並用鍋鏟快速翻炒，那香味撲鼻而來，有點讓我垂涎三尺。
奶奶嚐了我這個“小廚子”做的菜，樂得合不攏嘴。看她高興，我也開心！心想：“我要學做更多的家務活，讓奶奶的笑臉比陽光燦爛、耀眼。
“土豆土豆絲兒絲兒，土豆土豆皮兒皮兒……”這歌謠遊戲，我都不知和同學玩了幾遍了，我一直想炒一次土豆絲兒，今天終於嘗試了一下。
首先我把可愛的橢圓形的土豆寶寶們放在水裡洗了洗，這時的土豆寶寶一個個凹凸不平、滿身泥土，像一個個小孩子剛在泥水裡滾過一樣。而且還有許多桃紅色的小芽。洗過之後，則露出了嫩嫩的紅皮。接下來，就是削皮了，土豆像個調皮的小男生，太滑了，還幾次都險些掉進水池裡，不過，削完後，看到淡黃色已經脫胎換骨了的土豆娃，我欣慰地笑了！由於刀太尖了，所以挖芽的工作是爸爸幫忙完成的，然後就是切了，首先切好蔥花，要說削皮滑，那切絲就更滑了。
根據爸爸的提示，我把刀與菜板相垂直，切出了許多薄厚不一的土豆片。接著又切出絲兒。用清水泡了五分鐘，泡過土豆的水中還有一些黏液，怪不得我剛才拿的時候滑溜溜的，瀝乾水後的土豆，
開始炒了。爐子點火，短短几秒種鍋就熱了，“快倒油啊！”爸爸早在那又喊又叫了，只恨插不上手，我手忙腳亂的放了油，油滋滋叫，我又放了些蔥花，要倒土豆絲了，我不敢，離得遠遠的，往鍋裡一倒。油濺的到處都是，我翻炒了幾下土豆絲，又放了糖、醋、鹽，但不敢放多，因為爸爸說：“你炒的土豆絲不多，放多了調料可能味道太重。”在炒中又加了一點水，我的土豆絲就炒好了。土豆絲金黃的，尤其是那翠綠的蔥花吸引人，宛如一堆黃金中的幾塊祖母綠。我迫不及待的'吃了幾口，口感好極了！土豆絲的清香飄啊飄，被“小饞貓”媽媽聞見了，也夾了一口嚐嚐，然後就被香味陶醉了。是啊！那酸中帶甜的味道能不好吃嗎？只是味道有點淡。爸爸、媽媽各吃了一口，剩下的全被我吃完了。
爸爸、媽媽切的土豆都很均勻，而我卻切的厚薄不一，看來我還要多加練習，爭取能在飯桌上經常見到我做的菜。
也許是太喜歡吃爸爸做的炒土豆絲的緣故，我心裡一直盤算著：“如果有一天我自己也能炒出香噴噴，酸溜溜的土豆絲那該有多好啊﹗”於是我就纏著爸爸教我炒土豆絲，起初爸爸不同意，說我是胡鬧，可他經不住我軟磨硬泡終於答應週末教我炒土豆絲。
終於盼到週末了，我快速的把所有的作業都完成了，這是我第一次做作業這麼快，就為了實現我那個盼望已久的願望。我跑到客廳對爸爸立刻說：“今天的作業全部完成了，這回可以教我炒土豆絲了吧。”爸爸笑了笑說“好吧”。
於是我和爸爸來到小區門口的菜市場撿最大的土豆買了2斤，回家後爸爸首先給我講解炒土豆絲的要領，我點著頭仔細地聽著記著。第一步是把土豆身上的泥土全部都洗掉，第二步是什麼，我們都知道，第二步就是把土豆的‘外衣’給削掉，我用水果盆裡的萬能刀，它能剝下有“外套”的蔬菜和水果，還能切西瓜、橙子、檸檬等有硬外殼的水果和蔬菜……不多說了，開始幹吧，我把土豆的皮削了，不小心也把土豆的肉也削了，我覺得它可能會“啊”的叫一聲！一會土豆就露出了光潔的身子。下一步，切土豆，我拿起菜刀，爸爸教我要握緊刀把，手指要彎曲，防止被切到。就這樣，我按爸爸的要求去做。先把土豆切成薄薄的片，再把片疊起來，切成絲，只是我切的那裡是絲，比起爸爸切的土豆絲，已經明顯是一根根“小棒棒”了！累得我的胳膊都酸死了，終於切好了，一切準備就緒，我擰開火，把油準備好，等鍋燒熱後，我剛要往鍋裡倒油，爸爸大喊∶“不行，土豆裡面有許多澱粉，炒了容易粘鍋，要洗一洗。”我把切好的土豆絲放在涼水裡，讓它們泡個“舒服澡”，我洗了兩遍，發現盆裡有許多白色沉澱物，爸爸說這是澱粉，等把水濾幹，然後小心翼翼地把油倒進鍋裡，油微微湧動時，等油泡消失後，我先放些花椒、辣椒、再輕輕地把土豆絲倒進鍋裡，只聽“譁”的一聲，各種調料的味道迎面撲來，大概放的辣椒太多，嗆得我直打噴嚏。嚇的我心驚肉跳，土豆絲在鍋裡被油燙的“啪啪作響”，鍋裡響成一片······爸爸提醒我說：“別害怕，趕緊拿鍋鏟翻土豆絲，不然會粘鍋的！”我拿起鍋鏟並不熟練地來回翻炒，可能是第一次有點緊張，一不小心土豆抄到了鍋外許多，不過感覺真待勁，真過癮，等土豆絲變成了金黃色，這時我在爸爸的指導下放入醋、鹽、味精、香蔥，並用鍋鏟快速翻炒。此時，香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆絲鏟到盤裡，一嘗，啊！這真是一盤色、香、味具俱全的人間美食呀！
這就是我的成果。爸爸嚐了我這個“廚子”做的菜，臉上露出了滿意的笑容，看到他心花怒放的樣子，我也高興得歡呼雀躍。
從這回的親身體會，我感覺到：“做什麼事都不是你想象那麼簡單，都需要許多步驟才能完成，在學習中更要認真反覆的思考和細心重複的檢查，才能做好。
有的人擅長打籃球，有的人擅長踢足球，有的人擅長繪畫，我最擅長的要數炒菜了。這千萬種食物中，我最擅長炒土豆絲。
土豆絲很容易炒，挑一個大土豆，沖洗乾淨，切成長條狀，要細，再切一些蔥、姜、蒜、辣椒。食材準備好後，起鍋燒油，油熱下佐料，炒香加土豆絲翻炒，放入一些鹽，多翻炒幾下，一盤金燦燦的、熱氣騰騰的炒土豆絲就做好了。
週末這天我閒來無事，就偷偷溜進廚房，告訴媽媽，我想學做菜。媽媽一臉驚訝：“喲!今天太陽這是打哪邊出來了?”“哎呀!我就想學做菜，就做我最喜歡吃的土豆絲。”無奈之下，媽媽答應了我，她在一邊指導，我在這邊做。我先從菜籃裡挑出一個圓溜溜的土豆來，放在水龍頭下，擰開開關，沖洗乾淨，然後拿起削皮刀給土豆削皮。削完後的土豆露出他那介於白和黃之間的衣服，把它放在案板上，拿起菜刀，“邦邦邦”一陣切，不一會兒就切了一大碗。接下來，也就是最重要的一步――炒土豆絲。我拿起鍋放在爐子上，然後手一擰，開火。把鍋燒乾放油，油熱了放一點佐料，“吱啦”一聲，佐料在熱油裡翻滾著，“吱吱”的聲音迴盪在我的耳邊。然後我拿起了大碗，把土豆絲倒入鍋中，“吱――”土豆絲和油親密接觸時發出了這樣的聲音，我拿起了鍋鏟，杵進了鍋裡，翻了幾下，有了我的介入，他們打得更起勁了。我又倒了一點醬油，潑了一點醋，撒了一些鹽，用鍋鏟在他們之間翻炒，不一會兒，他們便都“熟了”。我把它們盛進盤子裡，金燦燦的炒土豆絲冒著熱氣。我得意地向媽媽炫耀，感覺自己好像飛上了天，但媽媽一句話又讓我重重地摔在了地上：“這還不都是我在一旁指導你，沒有我指導你，你能成功嗎?”什麼!我不服氣，我自己也可以，我要向媽媽證明：沒有你的幫助，我也可以成功。
我自己又小心翼翼地將剛才的步驟又做了一次，先切土豆，切佐料。熱鍋、熱油、放佐料、放土豆絲、放調料……終於，一盤土豆絲炒好了。我端著土豆絲，走到媽媽面前，說：“五星級‘大廚’做了一道響譽每家每戶的菜――土豆絲炒土豆絲來咯!”媽媽很驚訝，拿起筷子嚐了一根，吃完她就笑了。我不知道媽媽怎麼了，我也嚐了一根，嘗完我就明白了，我把鹽錯放成了糖，嗚――為什麼我自己做不成?
這就是我的拿手好戲――炒土豆絲，雖然也發生了一些糗事，但是結局挺圓滿的，我現在炒土豆絲的水平還受到了全家人的讚歎呢!
暑假裡，我學會了做一道菜——清炒土豆絲。
炒土豆絲先要一個大土豆。那天，我在菜場裡買了一個光滑的土豆，先把它的皮削掉，然後用刨絲器把土豆刨成了一根根又細又長的土豆絲。我心想，這個大土豆這麼可憐呀，我把它搞得粉身碎骨 了。最後，我把它放到了一個盤子裡用水沖洗著，直到把土豆裡的澱粉沖掉，然後用清水浸泡著。
到了晚上，我把土豆絲倒在一個網籃裡，瀝乾水。先開了火，在鍋裡倒了油。我看著鍋裡的油，好像變成了一個張牙舞爪的妖怪，冒出了青煙，隨時要向我飛撲過來，我有點膽怯了。這時，我想我 不能半途而廢。咬了咬牙，眼睛一閉，把土豆絲倒進了鍋裡，人也逃到了廚房的門口。等鍋裡慢慢平息下了後，我又跑回灶臺旁。學著媽媽炒菜的樣子，不停地翻炒著土豆絲，不時地有一兩根不老實的 跑出來。炒了一會兒，我加了點鹽和味精，最後再放些準備好的蔥花。又炒了會兒，關掉火，盛了起來，大功告成了。
在吃晚飯時，我試著嚐了下，我鹽放得太多了，太鹹了!不過，在鹹的味道里，我也嚐到了甜的味道，因為這是我的勞動果實呀!
“媽媽，我想學炒土豆絲!”我突發奇想地拽著媽媽的胳膊微笑著說。“好啊，炒土豆絲可簡單喔!”媽媽正在做晚飯，爽快地答應了。
媽媽把我帶到廚房，拿出幾個土豆對我說：“炒土豆絲首先要把土豆削好皮，放在水中洗乾淨，再切成細絲狀，還準備好油、鹽、醋，大蒜、蔥花就可以了。”說著媽媽便拿起一個盆子，裡面裝入半盆 水，對我說：“先要把土豆皮削好。”說完，就拿起一個土豆，用刨子削了起來。我也學著媽媽的樣子削了起來。不一會兒，我便削好了一個土豆，把土豆放入水中削第二個。
十分鐘後，我把削好的土豆洗乾淨放在盤子裡，切好蔥花、大蒜，然後把土豆切成細絲，就可以開炒了!媽媽說：“先要在鍋裡放點油，把大蒜先放進煸炒一下，再放土豆絲。”我認真的點點頭，照媽 媽說的做，五分鐘後，我又把土豆絲調了味兒，最後撒上蔥花就大功告成了。媽媽大笑我說：“楷棣會炒土豆絲了，以後媽媽不在家餓不著了!”
晚餐時我把這盤自己親手炒的土豆絲吃了個精光，我覺得，這是我吃過的，最好吃的土豆絲。“
今天，下午爸爸要給我做最想吃的炒土豆絲。我看見爸爸先把要用的土豆、胡蘿蔔、青椒洗乾淨，然後開始切土豆，爸爸把土豆先切成薄厚均勻的土豆片，再切成又細又長的土豆絲。又切了一 些胡蘿蔔絲、青椒絲、蔥、姜、蒜等配料，這時就開始放鍋倒油炒菜了。一會兒，爸爸就給一盤色香味俱全的炒土豆絲炒好了。聞見香味我直流口水，媽媽下班了，我們就開始吃飯了，全家都津津有味 的吃著，很快就一掃而光了，我的爸爸做的飯菜真香啊！
今天，我炒了一道菜：炒土豆絲。這是我第一次炒菜。
我先把土豆洗乾淨，然後再用絲瓜刀去皮，去完皮之後，再用刨絲器把土豆刨成絲。外公說：“為了防止土豆發黑，要把土豆絲放在水裡泡一下。”幾分鐘以後，土豆絲泡好了，我先洗乾淨鍋子，開 火把鍋子燒乾之後，再往裡放油，油燒熱之後，我再把土豆絲放進去，我左一鏟右一鏟地翻著土豆絲，不然土豆絲炒糊了可不好吃。最後我把鹽加進去再翻炒幾下就做好了。
我把土豆絲盛出來，嚐了一下，味道還不錯。外公、外婆也說我炒得很好，還說我長大了。
今天晚上，我把外婆叫到廚房，叫她教我炒好吃的土豆絲。
開始炒土豆絲了，外婆說：“先洗土豆。”我洗呀洗，把自己的手都洗得發紅了。終於洗好了土豆，外婆繼續教我：“然後把土豆切成土豆絲。”外婆讓我在一旁看她，外婆切的土豆絲又細又長， 真好看。輪到我切土豆了，我切呀切，好久才切完，我對外婆說：“切土豆真累呀！”切好了土豆，外婆又讓我把油倒到鍋裡。倒完後，我想把土豆絲倒進鍋裡，外婆叫到：“不要倒，讓油鍋燒一會兒 。”過了一會，外婆說：“現在可以把土豆絲倒進鍋裡了。”我把土豆絲倒到鍋裡炒，等土豆絲快熟的時候，外婆又讓我放鹽，放醬油……我聞著鍋裡土豆絲的香噴噴的氣味，口水都流了下來。
炒好土豆絲，我連忙盛到碗裡，狼吞虎嚥地吃了起來。自己炒的土豆絲就是特別香。
今天是星期2，當我正想溜出去玩的時候，媽媽卻叫住了我：“今天我教你做炒土豆絲，好嗎？”我想了想，便爽快地答應了。
首先，媽媽教我挑選四五個土豆，接著，接半盆清水用刷子把土豆洗乾淨，然後，放在切菜板上切。土豆可真是調皮呀，扭過來扭過去，我切得一片厚一片薄，還有的半片薄半片厚。媽媽看見了， 在一旁指導我說：“刀不要抬得太高，不然容易切到手！切時要有耐心。”我按照媽媽的話認真耐心地切著。果然比剛才切得好多了。於是，我把土豆片切成了土豆絲，又切了點蔥和辣椒當配料。我拿 了鍋，倒上油，哎呀！遭了，忘了把土豆絲泡一會了，媽媽站在旁邊笑著說：“真是粗心鬼！給。”我接過土豆絲放進鍋裡炒，炒了一會，把辣椒和蔥也放進鍋裡炒。一會兒，一陣土豆絲的香味撲鼻而 來，拌勻後，弟弟和媽媽都來嚐了嚐，他們都誇我炒得好吃，看見他們吃得津津有味，我真高興！
今天，我炒了一盤土豆絲，味道好極了！
首先，我把又大又黃的土豆“洗好澡”，接著給它“脫衣服”，不久，它就變得很光滑了。我要把土豆絲切成條狀，我切第一刀的時候，感覺土豆很硬，我只好再切第二刀，“咔嚓”一聲，終於切斷了，我接著再切第三刀、第四刀……經過“漫長”的堅持，我終於把土豆絲切完了，緊接著剝蒜、洗姜、切蔥，一切準備就緒後，我開始倒油了，油下鍋時沒有很活躍，過了幾秒種，油開始發出“噼裡啪啦、噼裡啪啦”的響聲，像一個個調皮的孩子在玩耍。我接著把土豆絲、蔥薑蒜放進去，更大的聲音發出來了。我在媽媽的指導下開始翻炒土豆絲，我開始炒的不好，都是用鏟子亂撥，還有好多油都濺到了我的手上，害得我“啊啊”亂叫，媽媽教我用鏟子要把土豆絲翻過來，我學著媽媽的樣子炒，不久也會了。我接著把一點點鹽、糖均勻地撒進去，又倒了點醬油、醋，這樣，一盤美味的土豆絲就炒好了。我迫不及待地把它盛到盤子裡，端到飯桌上。
我夾起一根土豆絲放進嘴裡，啊！真好吃，真是一份耕耘一份收穫！
今天中午，我看見爸爸媽媽還沒有下班，就學著炒土豆絲。
我先從菜筐裡撿了四個光圓的土豆，用自來水洗得乾乾淨淨，放在切菜板上。先把土豆切成片，再慢慢切成絲。然後在鍋裡倒三勺油，等到熱油冒煙，把切好的片蔥放進鍋裡，緊接著把土豆絲放進鍋裡，翻炒一會兒，把花椒粉、生薑粉、辣子面、食鹽等調料放進去，再翻炒幾下，土豆絲就炒熟了。
我把土豆畿盛到盤中，放在飯桌上，盤中的土豆絲香氣撲鼻。恰好爸爸媽媽也回來了，媽媽笑眯眯的說：“你真是個好孩子。”我聽了媽媽的表揚後，心裡感到十分高興，一點兒也不覺得累。爸爸媽媽嚐了我炒的土豆絲說：“又香又脆真好吃！”我也拿著筷子吃起來，味道真不錯。我們一家人邊吃邊笑，把盤裡的土豆絲都吃完了。雖然我的肚子吃得圓圓的，可我還想再吃一盤土豆絲。
我愛吃土豆絲，也愛做土豆絲。今後我要幫助媽媽多做家務活，多炒土豆絲，讓爸爸、媽媽、弟弟吃得高高興興。
今天，爸爸媽媽有事出去了，要我自己在家吃飯，我爽快地答應了他們。
時間過的真快呀，轉眼到了中午，我的肚子也開始唱“空城計”。做什麼菜好呢？雞蛋炒豆角，豆角炒雞肉丁，要不就來一個炒土豆絲……我躺在床上翻來覆去在想著，哦！炒土豆絲。對，就炒土豆絲。
說幹就幹，我先把土豆，辣椒還有姜都洗乾淨，我正準備切，突然想，不對呀，我平時見媽媽炒土豆絲，都去皮，於是我用水果刀削起皮來，可是土豆在我的手裡象是會跑一樣，剛削兩下它就調皮的滾到了地下。我追上它緊緊抓住，用大拇指固定住前邊，把其他四個手指再分開一點，準備好後又開始削皮，不一會兒，抓土豆的手就僵硬了。土豆又一次逃出我的掌心。哎！看著不聽話的土豆，我可生氣了，乾脆放在案板上，用手壓著削皮。這方法還真靈，土豆再也沒有逃脫。可是，當我把皮削完，再看這不聽話的土豆時，它已經變成了畸形兒、侏儒，大概還不夠我一人享用呢！索性再為它找個伴，於是我又成功地做好了一個土豆娃娃。
接下來該露一手了，我拿起了一把輕一點的菜刀準備切土豆，雖然我拿的這個刀是我們家裡最輕的一把刀，但是對於我來說，它還是大了些。在我的手裡刀老不聽使喚，土豆不知怎麼的，被我按著還老動。於是，我不耐煩了，不管三七二十一，拿著菜刀，閉著眼睛亂砍一氣，停下來看看，土豆沒一點影響，案板卻變成了傷痕累累。本不打算再做下去了，但是虛榮心、表現欲還是驅使我不要放棄。我把它狠狠的按住了，先把它切成了兩半，把切面向下，再用手壓住，這下我可高興了，土豆像是釘在了案板上，一動不動，然後再把它切成條，這一次比上一次好多了。雖然，我不象爸爸切的那樣細，有土豆爺爺，土豆爸爸，土豆孫子，這可是一個大家庭呢！
該炒了，我把火點著，小心翼翼地在鍋裡倒入花生油，等油沫消失後，我先放進花椒，又小心翼翼地把辣椒和姜放進鍋裡。隨著噝噝的響聲，鍋裡騰起一股刺鼻的濃煙，濃煙像個淘氣的孩子一下子鑽進我的鼻子裡，嗆的我直咳嗽。我手忙腳亂地把土豆放進鍋裡，使勁翻炒，又往裡放了一些醋，一會兒，邊出鍋了。
吃著自己炒的土豆絲，雖然沒有媽媽炒的味道好，心裡卻也覺的挺香。這大概就是勞動的樂趣吧！
今天我要為爸爸、媽媽做一盤好吃的、特別香的土豆絲。
開始了，我先拿出了三個土豆，把它們洗了洗，便開始颳了起來。一開始我先左手拿著一個土豆右手拿著一個刮土豆的東西便開始削了。一開始很難刮，但颳著颳著便感覺比剛才刮的容易多了。但是颳了一會後我又遇到了困難——有陷進去的部分刮不著。過了一會我終於想出了辦法用手把它們挖出來。我試了試真的把陷進去的都挖了出來。準備好了以後我便開始擦土豆了。經過了我的精心擦以後，終於擦出了又細又長的土豆絲。然後，我拿出了一根土豆絲看了看，情不自禁的讚歎道：“我擦的土豆絲真是又細又長呀！”我開始炒了，先把油熱了以後放了兩勺鹽，又放了一些蒜，最後再放上了那又細又長的土豆絲後便開始炒了。先把它們順著鍋邊給翻過了，再把它們推來推去，然後再反覆的做著這幾個動作，直到看見土豆絲快要糊了的時候放上醋關了火就行了。以偶案頭都死就做好了，爸爸、媽媽吃了香噴噴的土豆絲後後說很好，還說我都要和他們做的一樣了。
這次炒土豆絲讓我知道了做土豆絲特別的難。
星期天，奶奶說要炒土豆絲吃，我可高興啦！
奶奶拿出三個大土豆，我把它們放入一個洗菜盆裡，舀上兩勺水，泡了約摸三分鐘，便開始洗起來。這些土豆表面坑坑窪窪的，不是左邊有一個坑窩兒，就是右邊有兩個疙瘩兒。我把它們攥在手裡，翻來覆去地轉著，雙手上下或是左右揉一揉，搓一搓，還不時放回盆中水裡，來來回回地衝洗。一會兒功夫，三個土豆被我洗得乾乾淨淨。
給土豆削皮了。只見奶奶用左手拿著一個土豆，有節奏地輕輕轉著，右手握緊削皮刀，有節奏地削土豆皮，一下，兩下，三下……，很快一個土豆就削得溜光滾圓啦！奶奶的技術很嫻熟，我看得眼都直了。我拿起一個土豆，放在左手裡，可這土豆怎麼也不會轉，握削皮刀的右手不停在顫動，生怕切著手。費了好大勁兒，也不知削了多久，總算削完一個土豆。你看，一個大土豆，只剩下杏子般大小。再看奶奶，早把另一個土豆削完了。
切土豆絲更難。奶奶把一個土豆放在案板上，左手按著土豆，右手握著刀把兒，刀面稍稍傾斜，先切成薄片，再切成絲，如一根根火柴梗似的。我學著奶奶的姿勢，小心翼翼地切著，好幾次差點切著手。奶奶看看我切的土豆絲，笑道：“你這是切的‘土豆棍’吧？”一旁的爺爺笑了。
該炒土豆絲了。奶奶先開啟煤氣罐閥門，放上炒鍋，“啪――哧――”火苗燃起來了，鍋子烘乾了，奶奶慢慢地往鍋子裡倒了少許花生油，很快油滾動了，奶奶抓起切好的豬肉絲放進鍋裡，並用鏟子翻炒了三五下，又放少許蔥花薑末。差不多了，奶奶端起切好的“土豆絲”倒入鍋中，用鍋鏟有節奏地翻炒起來，大約過了三分鐘，土豆絲熟了，奶奶放入適量的鹽、醬油、醋、味精等。
開飯了，爸媽品嚐著祖孫兩人合作的炒土豆絲，嘖嘖稱讚呢。
暑假快要結束時，我們村田裡的稻子都成熟了，人們都忙著割稻子。我家也不例外。那天，因為爸爸媽媽要去割稻子，所以很早起了床。臨走前，媽媽對我說“你在家好好寫作業，到了中午我回來做飯”我答應了一聲，他們就走了。
到了十點半，我見媽媽還沒回來，我想：爸爸媽媽那麼辛苦，回來還要做飯炒菜，不如我來動手吧。我來到廚房，看見冰箱裡有黃瓜，茄子，還有土豆。我拿出一個土豆，削去皮，放下刀板，拿起刀。我見刀在望著我，好像在對我說：“小朋友，切得時候一定要小心，不要切到手了。”我一手拿著土豆，一手握著刀把土豆切成絲。心裡很緊張，突然刀一滑，就在我手上留下了一道傷痕。我就小心小心再小心地切。切好土豆絲後，我走到灶口旁，拿起一把幹樹皮，用打火機把火點著，又連忙把幹竹子往灶口裡一塞，用扇子一扇，還真著了。那一簇簇紅紅的火苗好像在對我說：“小朋友，你真是太聰明瞭，居然把我召喚出來了。”我開啟沉甸甸的鍋蓋，放入一點點色拉油，按平時媽媽做的那樣，把切好的土豆用水洗去澱粉。因為那樣炒出來的土豆絲不容易粘在一起。這時，油液已經燒熱了我連忙把土豆絲往鍋中一倒。頓時，一滴滾燙的油落到我的手上，我疼得直喊媽，真是叫天天不靈，叫地地不應。我手忙腳亂地放了兩大勺鹽，翻了一下，蓋上鍋蓋。過了一兩分中，我放了點味精。當我準備把它們盛起來時，他們好像在對我說“主人主人，我還沒熟。”又過了三分鐘，我開啟鍋蓋，頓時聞到一股香味，“現在好了吧，”我自言自語。
爸爸媽媽回來後，對我說：“璇璇，你長大了，也懂事了。”雖然鹽放多了，但我吃著自己炒的土豆，不好吃也是好吃的。飯後，我問媽媽：“媽媽，為什麼土豆放入鍋中油會蹦起來？”媽媽對我說：“水遇到油就會蹦起來的。我似懂非懂的點點頭。”
“哇，太棒了！我學會了炒土豆。”我記得暑假的一天，我聞到了香味。我聞著香味往前走，去了廚房。我抬頭一看，原來是媽媽在做飯。我抬頭說，哦！原來炸土豆是切碎的。
我媽終於答應教我怎麼炒土豆了。於是，我媽先教我怎麼炒土豆。在媽媽的指導下，我掌握了炒土豆的要領。於是，我嘗試著自己做炸土豆！我先把土豆的皮刮掉，然後清水洗淨，然後用刀切成片，再切成絲，往鍋裡倒點油，最後把土豆絲倒進鍋裡，快速翻炒，倒點鹽，炒到香味出來。
我把勞動成果端上桌讓家裡人品嚐，媽媽連連稱讚。以後我會做飯，做土豆，做家務，做個懂事的男孩子。
昨天中午12點，看到媽媽忙得不可開交。可是，我的肚子卻在打鼓！
我要去炒土豆，心想我媽肯定餓了！
首先，我拿出一些土豆放在盆裡。我隨便拿了一個土豆，仔細聞了聞。啊！好臭。聞起來像泥巴。我又打開了水龍頭，從臉盆裡拿了水。當我看到水的時候，它立刻變成了土黃色的水。我使勁揉土豆皮。然後，用削皮刀把土豆剝開，土豆又變成了乳白色。最後，把土豆放在切菜板上，先切片，再切絲。拿出一個大碗，把土豆絲放在一個大碗裡，裝滿清水，泡一會兒，然後撈出土豆絲。
然後，該炒土豆了。我先往鍋裡倒點植物油，等油熱到七成，再把土豆絲倒進去。剎那間，我聽到刺痛，刺痛.我用手不停的翻炒，然後放一勺鹽，再翻炒幾下。我去拿盤子，開鍋！
我聞到了。好香！我去找我媽，她媽說：“謝謝你，寶貝！”我回答媽媽說：“沒什麼，媽媽。”
我和媽媽都很開心！
“哇，太棒了！我學會了炒土豆。”我記得暑假的一天，我聞到了香味。我聞著香味往前走，去了廚房。我抬頭一看，原來是媽媽在做飯。我抬頭說，哦！原來炸土豆是切碎的。
我媽終於答應教我怎麼炒土豆了。於是，我媽先教我怎麼炒土豆。在媽媽的指導下，我掌握了炒土豆的要領。於是，我嘗試著自己做炸土豆！我先把土豆的皮刮掉，然後清水洗淨，然後用刀切成片，再切成絲，往鍋裡倒點油，最後把土豆絲倒進鍋裡，快速翻炒，倒點鹽，炒到香味出來。
我把勞動成果端上桌讓家裡人品嚐，媽媽連連稱讚。以後我會做飯，做土豆，做家務，做個懂事的男孩子。
今天，我和媽媽一起學會了炒土豆。這是我從小到大第一次做飯。感覺真的很好。
我從籃子裡拿出兩個土豆，開始削。平時看我媽打皮很快。我也模仿她的樣子，拿起刀快速打皮。哇，皮沒做完，手被劃破了，血就流了下來。我怒氣衝衝地跑到裡屋，心想這麼簡單的事情我都沒做好，眼淚不知不覺就流了出來。我媽在廚房給我打電話：“你還在炒土豆嗎？”我怒道：“不要火，不要再火了。”我媽又說：“不，不投機，加油，繼續努力！”
媽媽拿起一個土豆，親自給我演示。經過努力，土豆皮終於完成了。在我媽的指導下，我費力地把土豆切成絲，鍋裡放油，用鏟子在鍋裡炒幾圈，加一點味精和幾滴香油，一盤土豆絲就做好了。
經過一番努力，全家人終於拿到了我的土豆絲。自己吃炸土豆的時候，好吃，好吃。我一下子吃光了所有的炸土豆。我也明白做任何事都不容易，只要努力，就會感受到成功的喜悅。
你們瞧，我家的大忙人-媽媽，正在廚房裡忙得不可開交，只見她左手提著鍋蓋，右手正拿著勺，還不時小口嘗一下，看起來香極了，於是我就纏著媽媽，讓她教我做炒土豆絲，媽媽爽快的就答應了。
媽媽讓我先選了兩個土豆，削皮，把削過皮的土豆放進盆裡洗乾淨，這兩個土豆就像兩隻小老鼠，在盆裡高興地洗澡。然後我就把媽媽的萬能神器削土豆絲的工具用清水洗乾淨，把土豆放在上面，往前輕輕一推，下面就出現了粗細一致的土豆絲，我把削好的土豆絲放進水裡浸泡，泡好後撈起來放在一邊。
媽媽拿過鍋來往裡倒了一點油，開啟天燃氣加熱，一會兒油就熱了，媽媽幫我把蔥薑蒜放進去，我趕緊把土豆絲倒入鍋內炒，並拿來醋瓶往裡面倒了一點醋，又放了一些醬油和鹽，熟了以後放了點味精，便把土豆絲盛到盤子裡，一盤金燦燦的炒土豆絲就出爐了，我嚐了一口，好吃極了!
通過這次做飯，我體會到了一分耕耘，一分收穫，只有努力去勞動，才能創造出美好幸福的生活。
今天爸爸媽媽都沒有在家，我一個人坐在家中的沙發上看電視，突然，我的肚子咕咕叫了起來，我走向冰箱開啟冰箱門發現裡面有一些土豆，我的內心想出了一個想法，要不自己炒一個土豆絲吃一下了吧！說幹就幹！
我拿出了2個大土豆，洗乾淨後，給土豆脫下了它那黃黃的衣服。一個淡黃色的土豆就削好了。然後我把兩個圓溜溜的大土豆放上案板，拿出菜刀來，對準土豆，用我這十年的手速向它砍去，土豆被我切到了地上，刀也卡在案板上取不下來，撿起土豆一看，竟然安然無恙。這可把我給氣壞了，我用了九牛二虎之力，終於把菜刀給拔了出來，我又把土豆放到水中清洗了一會兒。
我今天還不信這個邪了，又重新開始切第二次，這一次我用左手把土豆按得死死的，右手拿著刀慢慢的一下一下切，一張薄薄的土豆片就出來了，接著把土豆片切成絲，大功告成，我又找來了一個小青椒，洗乾淨，切成一個個可可愛愛的小綠塊塊，最後，打火起鍋燒油，油熱了，我先把土豆絲倒入鍋中，然後加了一點水，倒入青椒，加調料，翻炒一會，一道香噴噴的炒土豆絲就做好了，吃著自己做的菜，心裡開心極了。
通過這件事，我明白了一個道理，世上無難事，只怕有心人！
在我家裡，媽媽會炒菜，爸爸會炒菜，爺爺奶奶都會炒菜，唯獨我不會炒菜，所以這次我下定決心要去學習怎樣炒出一盤美味的菜土豆絲。
星期六的早晨，我早早起來與媽媽來到菜場，這裡一片繁忙的景象，什麼樣的人都有，有的在吆喝，有的在與老闆講價，有的在幫客人買的菜稱重我看了看，然後選定了一個目標，便走過去對老闆說，我要三個土豆，他聽了便幫我挑了三個壯漢似的土豆，然後我把錢付給他，拿著土豆開心地往家裡走去。路上我一邊想著應該怎麼炒，一邊想著會不會炒的不好吃
到家之後，我先拿出土豆，我們一人刨一個土豆的皮怎麼樣？“好的”媽媽聽了同意了。“刷刷刷”刨刀在土豆上一下一下往下滑去，過了一會兒，土豆終於刨完了，接著我拿著土豆在水池前沖洗乾淨，再把土豆拿到菜板上，準備開始切菜。
媽媽先教我了切菜的方法，先把土豆切成片，然後再切成絲，我知道媽媽說的，先把土豆切成一片一片，可是切的很不均勻，有厚的有薄的媽媽再告訴我，慢工出細活，我小心翼翼地切切得非常均勻，接著我又把一片片的土豆疊在一起，然後切成絲，就這樣，一會兒我就切完了。
準備工作做完了，接著就開始燒菜，先往鍋裡放油，等油熱了之後，再把土豆絲放進鍋裡，然後放一勺鹽再炒一炒，熟了之後放一些調料，最後再把土豆絲裝進盤子裡，就這樣，土豆絲就做好了。
我把土豆絲端到桌上，它晶瑩透亮，一看就很好吃，妹妹嚐了一口大喊道：“真是太好吃了。”
人生有限，但有意義。有的生命脆弱，有的生命頑強。生命必須隨著自然的迴圈而存在。如果人，不管是動物還是植物，不老死，地球就留不住。今天，我要告訴你，我在家裡看到了一個土豆的生活。
土豆長在土下，有大有小，大的像鵝蛋鴨蛋，小的像鳥蛋。當它們成熟時，可以油炸、燉或烘烤。摘了就要儘快吃，不然過段時間就會發芽生根長莖。今天我媽想帶幾天前買的土豆來做飯。突然，我媽拿土豆的時候叫了一聲“啊”。我以為有老鼠！結果走著走著，原來土豆有長芽。這讓我很驚訝。土豆短短几天就長出了這麼長的芽。它們在沒有水和土壤的情況下已經生長了大約15釐米。然後我媽對我說:“文慧，你趕緊把這個土豆芽種在盆裡！”土豆發芽了不能吃。發芽的土豆有毒。我說“好的，我明白了”，我說完了。我開始挖掘種植土豆苗，土豆開始了新的多彩的生活。
這就是土豆的生活。土豆有多頑強。過幾天，他們還是囊中羞澀，不屈，蒸蒸日上。
週日中午，姐姐來我家做客。我正在房間裡做作業。我很快就完成了。
這時候聽到媽媽在廚房切菜，就飛到廚房幫媽媽添柴，看著媽媽用心做飯。
今天我媽做了我最愛吃的炸鱔魚。她先點燃煤氣，然後往鐵鍋裡倒油。然後，我媽把蔥和薑絲放進油鍋裡，再把洗好的鱔魚絲放進油鍋裡。突然，煙冒出來，不停地發出“嚓、嚓、嚓”的聲音。媽媽炒了幾下，放了少量米酒和味精。這時，一股香味衝進了我的鼻孔。最後我媽把鱔魚絲放到盤子裡，倒了點香油，撒了點五香粉。然後，餐桌上放了一盤色、香、味俱佳的油炸鰻魚。
該吃飯了。吃飯的時候我把鱔魚放進客人碗裡，阿姨說我真的很客氣。把鰻魚絲放進我的碗裡。吃完後我反覆說:“好喝，好喝！”
今天我媽帶我去菜市場買菜。我們挑選物品。買了自己喜歡的土豆和炒青椒，決定自己做。
回到家，我用清水把土豆洗乾淨，然後去皮，再切片，切碎。我把青椒切好，把裡面的種子挖出來。然後，我用水清洗了一下。然後，我把青椒切成條狀。
現在已經完成一半了。然後把鍋裡的水擦乾，倒入油。大約半分鐘後，倒入土豆，翻炒。土豆落下時，會發出“噝噝”的聲音。鏟子摩擦鍋，發出“吱吱”的聲音。這一切加在一起，就像一首快樂的廚房旋律。土豆煮到一半，加半勺鹽，再炒。只是這時，我媽舀了一勺水，順著鍋邊倒進鍋裡。加水後，土豆變得像在水裡游泳的孩子。加水後可以倒青椒。為什麼這個時候放青椒？因為青椒放早了會掉色，掉色就不好吃了。再炒半分鐘就好了。突然，一陣香氣撲面而來，我抿了一口。味道不錯。
吃自己做的菜讓我很開心，父母對我的能力讚不絕口。
學識谷
