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調酒師

  • 殭屍雞尾酒怎麼調製
    發表於:2016-06-20
    經常去酒吧的`人應該都熟悉殭屍雞尾酒,殭屍雞尾酒有大量的果汁尤其是菠蘿汁味道突出,再加上非常好地搭配了朗姆的香氣,因此口味上來說簡直是極品,那麼殭屍雞尾酒怎麼調製呢?一起來學習學習...
  • 曼哈頓雞尾酒怎麼調(圖文詳解)
    發表於:2016-06-20
    曼哈頓是坊間非常流行的`雞尾酒,其酒味帶甘澀,回味有甜香,烈性重,很適合喜好厚重口感的男士們。那麼曼哈頓雞尾酒怎麼調呢?一起來學習學習!調酒配方冰塊4-6塊苦精少許黑麥威士忌3盎司甜威末...
  • 七款常見的雞尾酒配方
    發表於:2014-10-11
    忙碌的工作、匆忙的腳步,讓人們漸漸愛上輕鬆有趣的夜生活,下班之後,坐在喧鬧的吧檯,點一杯雞尾酒。下面為大家介紹一下七款常見的雞尾酒配方,一起來看看:1大都會(Cosmopolitan)伏特加獨有的...
  • 初級調酒師考試試題
    發表於:2016-04-20
    要成為調酒師則必須經過一定的專業考試,應屆畢業生小編整理了一些初級調酒師的考試試題,歡迎大家閱讀學習。一、選擇題(每題1分共20分)1、按酒精含量區分可分為()A)清酒、啤酒、蒸餾酒B)...
  • 調酒師必備基礎知識
    發表於:2016-06-20
    雞尾酒經過200多年的發展,現代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。雖然種類繁多,配方各異,但都是由各調酒師精心設計的佳作,其色、香、味兼職備,盛載考究,裝飾華麗、圓潤、協調...
  • 雞尾酒與調酒師
    發表於:2016-06-20
    作為一位雞尾酒調酒師,需要有一些職業方面的要求,那麼這些要求是什麼呢?今天小編就來和你好好的說說。★掌握調酒技巧正確使用裝置和用具,熟練掌握操作程式,不僅可以延長裝置的使用時間、...
  • 專業調酒師練習題
    發表於:2016-06-20
    專業調酒師都需要經過專業的考試,只有掌握一定的技能才能成為一個合格的調酒師。應屆畢業生小編整理了部分關於調酒師考試的試題,希望對大家能夠有所幫助。(一)判斷題1.雞尾酒屬於混合飲...
  • 酒吧器具的相關知識
    發表於:2016-04-20
    一、酒杯(Glasses)酒杯是用來盛放酒水的容器,是直接供客人使用的.。酒杯有一般平光玻璃杯、刻花玻璃杯和水晶玻璃杯等。根據酒杯的檔次每一種杯都有許多不同的樣式。酒杯的容量習慣用盎...
  • 螺絲起子雞尾酒怎麼調
    發表於:2016-06-20
    螺絲刀雞尾酒,是在伊朗油田工作的美國人用螺絲刀代替攪拌棒攪拌伏特加及橙汁調製而成的雞尾酒,由此得名。那麼螺絲起子雞尾酒怎麼調呢?一起來學習學習!螺絲起子雞尾酒的做法11.將伏特加...
  • 天使之吻雞尾酒配方
    發表於:2016-06-20
    天使之吻——angelkiss,飲用此酒,恰似與天使接吻。這種雞尾酒在白色的鮮奶油上裝飾一粒紅櫻桃,非常可愛稱之為天使之吻,這種雞尾酒都適合女士飲用。下面就來為大家介紹天使之吻...
  • 伏特加調酒師表演技巧
    發表於:2016-06-19
    沙灘伏特加雞尾酒伏特加30毫升、黑醋栗利口酒15毫升、水蜜桃酒15毫升、菠蘿汁30毫升第一種:搖酒器中加滿冰塊,將材料倒入搖酒器,搖和均勻後瀝出酒來倒入杯中。第二種:將搖酒器換成果汁機打...
  • 適合女生喝的雞尾酒(含配方)
    發表於:2016-04-20
    對於喝雞尾酒,男女的口味往往不同,男士可能喜歡濃烈一點的,女士卻喜歡水果香味多一點的,下面就整理了一些適合女生喝的雞尾酒,歡迎大家閱讀參考!1、曖昧的粉紅——紅粉佳人(PINKL...
  • 調酒師必備雞尾酒術語
    發表於:2016-04-20
    學習調製雞尾酒的時候,我們經常會看到一些陌生的專業術語。下面和小編一起來看看吧!1基酒(Base)基酒又名酒基/底料/主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用,是雞尾酒中的當家要素。作為基酒...
  • 最受調酒師歡迎的酒
    發表於:2016-06-20
    調酒師們平常去酒吧都喝些什麼。如果你去酒吧時常常會糾結半天都不知道點什麼才好,那麼請一定要參考一下以下yjbys為大家收集的這17種由專業人士親選的雞尾酒,畢竟在酒吧,誰會比調酒師更...
  • 專業調酒師試題
    發表於:2016-06-19
    調酒師這個職業對於現代社會並不少見,下面是關於專業調酒師試題,歡迎學習閱讀!(一)判斷題下列判斷題中正確的請打錯誤的請打1.雞尾酒屬於混合飲料,但不是所有的混合飲料都是雞尾酒。()2....
  • 馬天尼雞尾酒配方大全
    發表於:2016-06-20
    馬天尼(Martini)與曼哈頓、布朗克斯並稱為三大雞尾酒。而更有雞尾酒之王一說。馬天尼不完全統計有200多種調法。下面就為大家介紹一些馬天尼雞尾酒的配方!1.瓦倫汀馬天尼(參考價:120元)...
  • 雙魚座雞尾酒的配方
    發表於:2016-06-20
    雙魚座,美人魚與鯊魚的極端結合,愛幻想、不切實際整天沉浸在幻想中,如果你有個這樣的戀人或好朋友,請為他或她來一杯,因為金色利於穩定。下面為大家介紹一下雙魚座雞尾酒的配方!雙魚座雞尾酒...
  • 調酒師知識:伏特加簡介
    發表於:2016-06-20
    伏特加(vodka)是一種很古老的酒。最早的酒中有一種叫蜂蜜酒,最早的伏特加就是用蜂蜜酒製造的。地處寒冷地區的俄羅斯民族有飲用烈性酒的習慣,擔心國民健康的尼古拉二世曾通告國民飲用40...
  • 轟炸機雞尾酒配方
    發表於:2016-04-20
    飲用B52不僅需要膽量還需要一些技巧,飲用B52需要將酒帶火一口氣倒入口中,然後馬上閉嘴,火會立刻熄滅,然後你就能體驗到先冷後熱那種冰火兩重天的感覺。下面是轟炸機雞尾酒配方,歡迎參考!用...
  • 外國酒
    發表於:2016-03-28
    1.白酒特點中國釀製的白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一,在釀製工藝上比其他國家的蒸餾酒都複雜得多,因而有特殊的風味。我國優質白酒的特點是:晶瑩純淨,透明無色,無沉澱,回味無窮,有的品種有黏...
  • 花式調酒師的歷史發展
    發表於:2016-06-20
    導語:花式調酒最早起源於美國的Friday(星期五餐廳),在八十年代開始盛行歐美各國,但對我國來講只是近幾年的新興行業有很大的發展潛力。調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配製酒水、銷售酒水,並...
  • 西式調酒師考證的條件要求
    發表於:2016-06-20
    對於調酒師可能很多人都聽說過,西式調酒師需要擁有哪些技巧呢?以下是小編yjbys為您整理的一些關於西式調酒師考證的條件要求,歡迎閱讀參考!一、調酒師資格認證分為三個層次:初級調酒師(職...
  • 3款簡單的馬提尼雞尾酒配方
    發表於:2016-06-20
    為了不破壞金酒的味道結構,傳統的馬提尼雞尾酒是必須採用兌和調製的方法,而不是搖和的'方法。下面為大家介紹3款簡單的馬提尼雞尾酒配方,一起來學習學習!1.荔枝馬提尼雞尾酒:3盎司L1FE甜...
  • 調酒用具有哪些
    發表於:2014-10-11
    調酒有時比品酒更讓人心神盪漾,因此家裡必備一些調酒工具還是很應該的,那麼調酒用具有哪些,一起來了解一下!1.開瓶器開瓶器形形色色,種類繁多,從最初的T型開瓶器到省時省力的雙臂式槓桿型開...
  • 調酒師知識:白蘭地簡介
    發表於:2014-10-11
    白蘭地(Brandy)是有品位的酒,因此,飲用高檔的白蘭地時,不要一口飲盡。隨著歷史的演變,將紅酒蒸餾這個詞慢慢地轉化成了白蘭地。想當初,如此多的葡萄酒到底要放到哪裡去,的確使法國人傷透了腦...