油撈麵的家常做法

麵食是我國南北方人都喜歡的主食，做法多樣：水煮、幹炒、溼拌，每一個吃法都各有特色。下面是小編整理的油撈麵的家常做法，一起來看看!　　

　　食材主料：

溼面230克、雞蛋2個、火腿腸1條、醬油適量、食鹽2小勺、雞粉1小勺、糖1小勺、食用油1大匙、芝麻油1大匙

　　步驟

1.食材，溼面兩個(我用的是自制麵條，115克一個，冷凍儲存，吃的時候取出烹飪即可)，雞蛋2個，火腿腸1條，六月鮮原味醬油。

2.水沸騰後，放入溼面，煮熟後撈起。

3.熱鍋，放入少許食用油、少許醬油，放入切片的火腿腸翻炒2分鐘左右，裝起。

4.雞蛋兩個打散，加入半蛋殼清水，1小勺食鹽，拌均。煎熟後切絲備用。

5.重新起鍋，放入1大匙食用油，油熱後放入煮好的.溼面，加入1小勺雞粉，1小勺食鹽，1小勺砂糖，翻炒片刻。

6.然後倒入蛋絲和火腿腸，翻炒均勻。

7.熄火，按個人口味淋上適量的六月鮮原汁醬油，以及1大匙芝麻油，撈麵。

8.將撈好的麵條裝盤，搭配豆漿和水果，開啟早餐。

　　小貼士：

煮麵條小竅門，第一次水沸騰後放入麵條，蓋上鍋蓋煮至沸騰。然後開啟鍋蓋，倒入1碗清水繼續煮，待再次沸騰時即可熄火將面撈出，這樣的麵條清爽不餬口。