韓國豆腐煲是一道菜品,主料為大里脊肉、豆腐等。以下是小編跟大家介紹韓國豆腐煲的做法,歡迎大家閱讀!
1. 1小袋泡菜湯的調料 (這個可用可不用。如果你沒這個呢,就加罐雞湯吧,當然最好加煮了小魚的湯,不過那版本我還沒試過呢。)
2.韓國泡菜大約2杯。
3.午餐肉半盒切厚片。
4.火腿腸2根,切節。
5. 去皮蝦幾個
6.金針菇一小把
7.豆腐半盒。嫩豆腐和老豆腐都可以。
8. 蔥2顆,切丁,蔥白和蔥葉分開。
9.大蒜2-3瓣,切小丁
10.韓國辣椒麵3-5大匙 (這辣椒麵不辣,多加點顏色好看)
做法
1. 煲裡下很少的油,下大蒜和蔥白炒香。
2.再下韓國辣椒麵炒香。這就1分鐘不到,不要炒糊了哈。
3. 下韓國泡菜,炒香。
4.下雞湯。或者水加1小袋泡菜湯的'調料。湯燒開後,火開小點,把湯熬上5分鐘左右吧。
5. 下火腿腸,午餐肉,和豆腐,煮上幾分鍾。
6. 下金針菇,煮上1-2分鐘。
7. 最後下蝦和蔥節。(當然可以把調料包的紅油1小袋加入。不加湯已經很紅了)
注:這鍋很燙很燙,從爐上取下來時,一定要戴上烤箱用的棉手套。放桌上時要放厚厚的木板上,要不會把桌子燙壞的。