蒸豆腐作為飯桌上一道非常普遍的菜餚,怎麼做才好吃呢?下面我們一起來看看吧。
蒸豆腐的做法蒸豆腐的必備材料
主料:豆腐600克、瘦肉100克、馬蹄50克、香菇50克、山藥100克
輔料:蔥10克、鹽3克、醬油2ml、油2ml、生粉2克、料酒1ml
家常簡單蒸豆腐的做法
1、先將瘦肉、馬蹄、香菇、蔥,洗乾淨剁碎,然後放鹽、油、醬油、生粉和料酒拌均醃製5分鐘。
2、把豆腐放入清水中浸泡5分鐘,撈出瀝乾水備用。
3、山藥去皮,洗乾淨,切片,用清水浸泡3分鐘。
4、豆腐切塊,與山藥隔開擺盤。
5、在豆腐的中間挖一個口,放入醃製好的肉餡。
6、鍋裡放水,待清水煮沸後,便將豆腐隔水放入蒸鍋上,最後蒸約15分鐘即可。