韓式冷麵也叫韓國冷麵、朝鮮冷麵，是韓國傳統特色美食之一。那麼韓式冷麵的簡易做法是怎樣的？以下僅供參考！
做韓式冷麵所需食材：
主料：牛肉2塊，雞蛋1個，梨1個，黃瓜1根，冷麵1包
輔料：蔥1/2根，薑片4片，韓式泡菜適量，鹽適量，蘋果醋2勺，白糖1.5勺，生抽1勺，冰塊少許
韓式冷麵的做法步驟：
1. 準備材料。蔥切段，薑切片，黃瓜切絲，梨切絲，泡菜切絲，雞蛋煮熟，對切半。
2. 牛肉洗淨，放入鍋裡，加入清水、蔥段、薑片，大火燒開，中火，燉1個小時。
3. 牛肉煮好後，撈出晾涼，切片，牛肉湯濾掉雜質
4. 放入調料（鹽 適量 蘋果醋 2勺 白糖 1.5勺 生抽 1勺），拌勻，晾涼後，放入冰箱冷藏備用。
5. 鍋裡水燒開，放入冷麵，煮3-5分鐘，撈出
6. 用涼白開水，沖洗至表面沒有粘液。
7. 碗裡墊上適量冰塊，放上面條
8. 倒上冷藏好的牛肉湯，擺上黃瓜絲、梨絲、蘿蔔絲、泡菜、牛肉片、雞蛋。撒上韓式細辣椒麵。
溫馨提示：
蘋果醋可以用白醋代替，邊放邊嘗。 可以不撒辣椒麵
學識谷
