自制涼皮的做法及圖解

涼皮又稱陝西涼皮，是陝西省漢族特色小吃之一。下面是小編收集的自制涼皮的做法及圖解，希望大家認真閱讀！

食材明細

麵粉 200克

醬油 少許

黃瓜

辣椒油

蒜

醋

白糖

鹽

蔬菜雞精

香油

芝麻醬 50克

自制涼皮的做法步驟

1、麵糰和好醒20分鐘

2、然後放入盆裡洗面

3、洗的水變得清涼後面團成蜂窩狀就洗好了麵湯沉澱四個小時，把上面一層清水倒掉麵糊攪拌均勻

4、披薩盤裡刷上油然後放入麵湯

5、放入鍋裡蓋上孩子，兩三分鐘後起大泡後拿出披薩盤放入事先準備好涼水盆裡三十秒後揭下來

6、出來嘍！

7、揭下來就一張張開始做好了！

8、然後切條，放入大碗裡放入黃瓜，醬油等其它材料攪拌均勻

9、裝盤開動吧！

使用的廚具：其它、電磁爐