酥的掉渣的黃油曲奇做法

好吃的曲奇一定酥鬆的，那麼黃油曲奇怎麼做才酥呢？下面就來和小編一起看看酥的掉渣的.黃油曲奇做法吧。

　　用料：

低筋麵粉 130g

蛋黃 1個

細砂糖 35g

鹽 1g

香草精 數滴

無鹽黃油 120g（可以酌情減少，看個人喜好）

　　做法：

1.黃油室溫軟化，用打蛋器打至發白；

2.加入細砂糖和鹽，繼續打均勻；

3.加入蛋黃，繼續攪打；

4.篩入低粉，用刮刀翻拌均勻；

5.接下來的步驟就隨自己喜好了，我個人比較喜歡把它整成條狀，放冰箱裡凍硬，然後切片。你也可以選擇用裱花嘴擠出漂亮的曲奇花紋（這個難度有點大，新手一般很難操作）

6.烤箱170度預熱，烘烤15-20分鐘，這個看各家烤箱不容，需要自己控制，大概就是餅乾周邊發黃變色就可以出爐了。

7.香噴噴的曲奇就這麼完成了。