自制桑葚冰淇淋做法

桑葚冰淇淋

材料

原料：桑葚果酱

蛋奶浆：蛋黄六个，糖150克，牛奶500毫升，动鲜奶油250毫升

做法

1、将蛋黄、一半糖、牛奶煮好成蛋奶浆。

2、略晾凉后，加入6-7大匙桑葚果酱。

3、然后打发200ML的鲜奶油，加入另一半糖。

4、最后直接把打发好的奶油和果酱蛋奶浆混合好，放进冷冻室，四次拌匀后再放进乐扣盒。

小诀窍

1、果酱如果放的比较少的.话是紫色，我最爱的颜色，后来又做发现果酱加得多的话就变成紫红色，也好看的，是不是很诱惑人？

2、桑葚果酱的做法：桑葚买来要先用淡盐水浸泡一两小时，再冲洗。我是用搅拌机打过的，如果不打会一粒粒的。

桑椹冰淇淋

材料

桑椹果酱150克，牛奶300ML，淡奶油100ML，糖40克

做法

1.牛奶加糖搅至糖融化，淡奶油加糖打至7分发(还可以流动状态)

2.淡奶油中加桑椹果酱，加甜牛奶

3.混合均匀放冷冻至硬，吃之前解冻一会儿再挖出球来