寿司(sushi)，也作“鮨”或“鮓”，平假名写作すし，既可以作为小吃也可以作正餐，配料种类繁多。
![寿司的做法“图文”]( "寿司的做法“图文”")
食材准备：
米饭
海苔
黄瓜
火腿
肉松
生菜
鸡蛋
萝卜干
苹果醋
番茄酱
寿司的做法步骤：
首先米饭蒸熟晾着
准备各种你喜欢的食材
摊一些蛋皮
然后取来竹帘，把一张海苔铺在上面
把醋加到饭里拌匀
把米饭均匀的铺在上面，做之前双手要先沾一下水，这样米才不会粘在手上
放上蛋皮，抹上番茄酱
再放黄瓜丝，火腿丝，生菜，萝卜干，肉松
开始卷了哦!这一步很关键，卷不好就会失败的
一边卷一边按压，拉竹帘，这样做出来的寿司才不会松松的
打开，成功
切段
装盘
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