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宁夏小吃烩羊杂碎的做法
栏目:
小吃
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烩羊杂碎
菜谱
烩羊杂碎
做法
宁夏
小吃
烩羊杂碎的做法详细介绍
所属地区:
宁夏小吃
工艺:
熬煮汆炖烩焖法
烩羊杂碎的制作
材料
:
烩羊杂碎的.特色:
鲜香微咸,下酒最佳,尤其是羊肝,有清肝明目效果。
教您烩羊杂碎怎么做,如何做烩羊杂碎
(1)将完好的羊肺从喉管灌满水,反复多次洗灌,直至肺色洁白为止。
(2)灌入面糊,使羊肺涨大挂起控干水份,下锅煮熟取出。
(3)羊头、心、肚、肠等均烫洗干净煮熟,切成丝下入原汤中,加葱、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜即成。
Tags:
羊杂碎
小吃
宁夏
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