在快速变化和不断变革的今天，我们每个人都可能会接触到岗位职责，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？以下是小编为大家收集的营运总监岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
1.负责公司生鲜(蔬菜、肉类、水产类)各消费群体业务模式的研究及发展策略的制定；
2.公司的战略研究，包括外部市场研究、竞争研究及内部的运营分析，参与公司战略发展报告的撰写；
3.对于某些公司发展的重要战略项目，负责组织制定出具体战略执行规划，并组织公司各相关部门协调推进，直到达到预定目标；
4.对于探索性领域的研究，并形成可行性报告与规划；
5.提交日常的行业研究及竞争监测报告。
6.负责门店运营工作，根据销售额、利润等重要运营指标建立工作计划并实施；
7.对包括竞争对手在内的'行业信息进行分析，并制定针对性的策略和活动方案，对策略和活动进行数据分析和评估，并进行阶段性优化和调整，负责活动方案的策划与组织实施；
8.负责产品线的运营，包括但不局限于商品定价、确定主推商品、配合推广促销、策划活动方案、产品编辑等，优化网站首页、详情页、品牌主题策划等；
9.负责会员管理体系的建立、维护和完善，会员留存和生命周期管理，利用个性化、精细化运营手段，提升会员消费体验，提升新会员转化率、老会员的活跃率和活跃度运营；
10.负责分析客户需求，挖掘产品亮点卖点，使商品描述实现多样化、内容化、品牌化，提高详情页面转化率；
11.负责与协同部门沟通，并内部跟进各项策划工作的完成，并负责日常数据报表的编辑和分析。
12.负责业务的具体规划及对外业务开拓，业务内部的运营推广及考核机制的制定；
1. 营运中心会务安排以及与总办工作协调
2. 营运中心总监工作时间编排和协调
3. 各门店基本运营数据报表汇总整理、运营分析
4. 各门店工作报告、文件、请示的呈报、归档
5. 营运中心文件起草，制度、文档、表单管控
6. 营运中心活动方案跟进、数据整理、总结
7. 协助营运中心总监及其他管理干部开展工作
1、负责校区的筹建(业务部选址、装修、注册、组建团队等);
2、根据公司的.经营目标，制定适合当地的营销策略和计划，有效开拓当地市场;
3、全面负责分公司在当地的市场合作与宣传，提高公司品牌在当地的知名度和信誉度;
4、带领分公司员工完成销售指标，并对下属进行有效的考核与激励，督导分公司建设及业务开展工作;
5、督导公司销售政策的落实、各项制度的贯彻执行。
1、协助安排领导的日常工作时间表和差旅行程；
2、按照领导需求，收集、整理各种会议所需资料、信息以及各类报表、PPT的制作；
3、收集需要部门负责人审批的资料，以待批复；
4、协调及跟进部门内部各功能团队的.相关工作；
5、协助领导与各商场总经办之间的沟通联络；
6、日常工作的安排及文档管理；
7、处理电子邮件、信件及相关办公室后勤工作；
8、及时高效完成领导临时交办的任务
1.做好充分的市场调研工作：利用内外资源，参与公司组织的投资环境分析、市场趋势分析、竞争对手分析、商圈消费分析等，掌握市场动态。
2.负责新项目整体业态定位、规划布局，编制所有负责区域的平面规划，品牌组合
3.制定招商策略和具体招商方案：根据商业项目的定位及规划，明确目标招商对象，制定相应的'招商策略，租金测算
4.落实规划方案，提出招商方案根据公司确定的项目开业时间节点、倒排计划表制定相应的招商进度计划并予以实施
5.制定招商工作开展计划，监督招商营运部人员完成各项任务指标，对招商工作进行统筹管理、协调和推进，并直接负责对商业发展有带领作用的知名品牌招商。熟悉全国重点零售品牌，对项目招商落位给予指导及相关对接，并主力店品牌的谈判工作;
6.负责招商运营团队的建设，任务分解、日常管理、绩效考核
7.完善招商说辞，并组织团队培训
8.制定、修订总部及项目招商管理制度，工作流程及招商激励机制，收支预算的制定和把控
9.了解各品牌销售业绩，组织对各项目销售业绩不良品牌做信息反馈和分析，并对项目已进品牌及即将合作品牌进行及时预警和调整建议;
10.与意向租户沟通租赁细节，收集并汇总意向租户的铺位申请表、租金方案、产品介绍资料，负责已签约商家合同条款变更、经营条件变更等方面的谈判协调工作，根据谈判情况及进度及时上报各类审批报表，监督执行租赁合同，加强合同管理，确保合同切实履行
11.跟进商户图纸及施工进度审核，确保商户按照与公司协定的时间日期按时开业。
12.完成公司财务目标，包括租金、物管费的收缴等方面
1、制定、完善公司规章管理制度及相关程序文件、工作流程并监督执行
2、督促下属各部门组织实施各项制度、作业程序和流程，监督、抽查各项制度、流程的执行情况并辅导改善
3、督导下属各部门年度、月度工作计划的落实执行与总结、检讨
4、督促和协调各部门的工作进展及目标的.达成
5、监督抽查下属各部门工作计划的执行，并予以辅导且及时督促改善
6、辅导销售计划、目标的制订与实施.
7、辅导、审核人事行政工作计划、预算、人员编制的制订与执行
8、审核薪酬福利方案，辅导岗位定编、参与人员面试
9、督导人员培训、考核，审核人员晋升
10、协调安排各部门工作展开，做好部门间工作调配
11、审核各类报告、重要表单，审核所有费用开支，控制营运成本
12、督促各部门做好绩效考核、管理数据统计与分析，辅导制作各类报表、工作总结
13、定期召开营运会议，定期向总经理汇报工作，及时贯彻执行总经理指示
14、严格遵守公司的各项规章制度
15、接受上级领导交付的临时性任务
1、对公司直营、加盟门店的营运管理工作负责，协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的'工作;
2、根据管理的需要，负责制定、完善、优化运营各类制度与流程，并执行;
3、与公司各部门进行沟通，确保准确高效的完成各项后勤对接工作，传达追踪门店执行情况;
4、合理控制门店各项成本(人力、原料)，确保营运部门的各项利润指标;
5、对各项成本进行分析，提出合理化建议;
6、根据公司发展的整体目标，编制运营规划、年度计划并组织实施;
7、制定年度及阶段性市场计划和营运方案，负责达成公司营运目标，确保运营收益。
8、具有多年餐饮管理经验。
职责：
1、负责商业运营管理，包括项目运营招商策略及项目年度经营规划的编制、实施，拟定项目运营管理规范和执行标准;
2、负责相关营运管理制度的建立、监督及执行，负责项目的'整体营运工作;
3、负责运营团队建设，组织并指导管理规范和执行标准;
4、负责对整体的商业、调改和经营布局规划的把控;
5、负责定期汇总、分析经营数据，提出招商调整、营销活动、环境改善和提升计划;
6、负责营运部日常管理，组织营运策划和媒介推广等活动;
7、负责对外联系协调各相关政府部门工作;
岗位要求：
1、本科及以上学历，管理类、市场营销类、经济学等相关专业优先;
2、5年以上，商业地产运营管理经验，有知名商业项目营运经历优先;
3、熟悉大型商业广场或购物中心开业前期筹备相关工作，具有完整的商业项目招商及营运工作经历;
4、熟悉企业管理、团队建设及管理流程建设，熟悉商业的运作程序及特点;
5、具有很强的领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、谈判能力。
岗位名称：营运管理中心总监
直接上级：公司总经理
直接下级：各餐饮店总经理、培训督导部经理
职能描述：全面负责公司各餐饮店营运工作的管理与实施，并做好公司及各店的工作支持和服务协助。
主要工作：
1.负责公司在经营管理工作中各餐饮店营运制度的落实和执行，在管理原则、理念、言行上与公司保持高度一致。
2.严格执行公司各项管理制度、工作流程、绩效考核标准，并对公司及所属各店的执行情况进行检查监督，及时发现餐饮营运管理工作中的问题并提出解决改进方案。
3.根据公司年度战略规划，制定本中心年度工作计划并负责执行。
4.审核各餐饮店月费用计划和物料申购计划。
5.根据季节变化、市场及宾客需求，协助厨政管理中心做好新菜品研发、宣传、推广。
6.指导培训督导部制定培训计划，并负责组织实施。
7.负责组织各店经理级人员的技能培训和考核工作。
8.参加公司例会及其他工作会议。
9.完成上级交办的其他工作。
领导责任：
1、对在餐饮营运管理工作中全面落实、执行公司管理原则、理念及各项规章制度、工作流程负责。
2、对本中心所有工作结果及员工的纪律行为负责。
3、对本中心相关工作报告、报表的及时准确负责。
4、对控制和推动属下的工作负责。
5、对本中心的所有开支合理性负责。
6、对本中心员工考核、奖惩的公正性负责。
7、对本中心公共财产安全负责。
8、对本中心员工或中心工作给公司造成的不良影响和损失负责。
9、对公司所有管理资料的保密负责。
10、对各餐饮店食品安全负责。
11、对各餐饮店消防安全负责。
12、对各餐饮店培训效果负责。
13、对各餐饮店经理级人员的考核结果负责。
工作权限：
1、有对本中心所属员工的工作安排、调整及全面管理权。
2、有对直接下属职务的升降、奖惩、处罚等建议权；
3、有对公司各餐饮店执行公司营运管理制度、工作流程的监督检查权。
4、有依照公司制度对本中心下属员工违纪的处理批准权。
5、对本中心及各店经理级以上人员请假三天以上和带薪假的审核权。
6、对本中心经理级以下员工请假三天以上和带薪假的审批权。
7、有对各餐饮店经理级以上人员的.考核、晋升、辞职、调动、辞退的审核权。
8、对本中心经理级以下人员的招聘、、录用、转正、考核、晋升、辞职、调动、辞退的审批权。
9、对各店月费用计划和物料申购计划有审核权。
10、可行使公司给予消费折扣权。
11、有20xx元以内的投诉处理权；
管理范围：
本中心所有员工、各餐饮店所属员工、工作现场及办公设备。
主要工作要求
职务：营运总监执行人：
序号
内容
1按照具体工作事项要求及时、准确的落实执行；在思想、工作、言行方面不得与公司管理原则、理念相背离。
2检查了解各店在经营、管理等方面的服务和支持需求，检查各工作流程，每周对各店不低于3次现场跟踪。每月30日提交当月工作小结、下月工作计划。
3每年12月依据公司战略规划，确定本中心相应的工作计划，制定出具体的执行方案。
4每月25日审核各店的费用计划及物品申购计划。
5根据季节变化，结合宾客及市场需求，提出新菜品构思，协助厨政管理中心完成每月新菜品研发、宣传、推广。每月两次对原材料市场考察。一周不少于两次参加原材料验收工作。
6指导培训督导部修订培训讲义，并对经理级人员进行培训和培训效果的考核。每月对各店督导培训师进行一次业务指导及案例分享培训。
7每月月初对经理级绩效考核情况审核。
8每月参加公司组织的经营分析例会；每周参加各店的周经营协调会，对各店营业情况、毛利率进行分析、总结，并提出相关建议。
9完成各种报告、表格的上报工作。参与酒店工服选定，新店规划、设计、布置、各类用品用具的选定。每月两次对各店进行卫生大检查；
10参加公司、店总组织的各种例会，并做好会议精神的传达、执行。每日时间管理
1）9:30-12:00
17:00-18:00
1、检查各部门班前例会标准，员工工作状态、精神面貌。
2、巡察各部门餐前准备工作。
3、了解各店客户预订安排情况，对重点客户进行个性化服务设计。
4、了解原材料质量情况。
2）12:00-14:00
18:00-21:00
1、跟踪餐中服务、出品质量、各项流程执行情况。
2、对重点客户个性化服务设计进行跟踪。
3）14:00-17:00
1、审核各类文件。
2、总结、计划每日工作情况。
3、参与组织各种会议。
4、协调工作、解决问题。
4）21:00-22:00
检查收市情况。
备注：对当日发现的问题，提出改进方案，通知店总及时解决。
营运总监岗位时间管理及工作要求
日期
工作内容
工作要求
月度工作
1.每月工作小结，下月工作计划。
2.每月参加各店经营分析会。
3.每月审核各店月费用及物品申购计划。
4.每月冷菜原材料市场考察。
5.每月参与新品研发（厨政例会）。
6.每月一次组织各店培训督导师指导培训。
7.每月审核经理级绩效考核。
8.每月两次参加各店卫生大检查。
1.每月30日提交本部门每日工作总结及下月工作计划。
2.依据《各项例会管理制度》参加各店经营分析会，提交会议纪要。
3.每月25日对各店费用计划及物品申购计划进行审核。
4.每月不定期对原材料市场进行考察。
5.参与菜品研发的各项活动。
6.每月28日组织各店培训督导师培训，进行案例分享。
7.依据《五常管理法》对各店卫生进行检查。
周度工作
1.每周参加各店经营协调会。
2.每周对各店2次全程跟踪检查。
3.每周两次参加原材料验收。
4.每周一参加公司例会。
1.依据《各项例会管理制度》上报会议记录。
2.依据《岗位巡检表》进行各店检查，并填写《问题报告单》。
9:30-12:00
18:00-21:00
1.检查各部门班前例会标准，员工工作状态。
2.巡查各部门餐前准备工作。
3.了解各点客户预订安排情况。
4.了解原材料质量情况。
1.依据《各项例会管理制度》。
2.依据《岗位巡查表》。
3.依据《重点客户跟踪表》。
4.依据《菜品标准菜单》。
12:30-14:00
18:00-21:00
1.跟踪餐中服务，出品质量、各项流程。
2.对重点客户跟踪及个性服务。
1.依据《岗位操作手册》。
2.创新服务，提升品质。
14:00-17:00
1.审核各类文件。
2.总结当日工作。
3.参与、组织各类会议。
4.协调工作，解决问题。
1.修正各项流程与制度。
2.完善与提升经营管理。
3.沟通与协助。
4.纠正指导。
21:00-22:00
检查收市情况。
总结与计划。
1、参与公司营运战略的制定工作，协助营运总监完成营运规划、年度预算的制定并督导其有效执行。
2、负责所有门店销售数据的汇总、统计、分析工作。
3、协助营运总监落实相关部门营销工作的.执行。
4、协助营运总监完成公司品牌的管理与推广。
5、负责同行业市场信息的收集和反馈。
6、完成营运总监交办的其他工作。
1、全面主持公司的经营管理工作，执行年度经营计划和管理目标，并进行过程管控，在财年结束时完成年初的经营目标;
2、负责公司各项预算的审核和关键业绩指标的达成，包括销售额、毛利、营运成本、商品损耗、利润、库存等;
3、负责大型公关与促销活动计划的.审核、管理，对活动过程进行管控;
4、负责人员管理和发展规划、团队建设、各项HR指标的达成，确保人事政策的贯彻实施和工作开展符合公司标准;
5、对分公司人力成本进行控制，对分公司的绩效和激励机制进行把控;
6、负责定期向总公司领导汇报工作，接受监督;
职责：
1、根据公司发展和战略规划，协助董事长制定总体市场拓展战略、销售战略、销售计划及量化销售目标并完成目标;
2.、参与公司重大的经营管理与决策;
3、组织直营部制定公司近期、中期、长期的市场拓展战略、营销战略计划，并对区域销售进行数据分析、评估、跟踪、管理;
4、结合公司总体销售目标，制定区域销售计划、活动方案、活动效果的追踪、及时调整和活动的'总结，并实时对VIP数据分析、了解VIP动态;
5、检查、监督主管的店铺日常管理工作，
6、定期进行工作汇报并与各部门沟通协调，组织召开部门会议，主管会议、店长会议、等
6、负责营运部团队建设，制定实施团队激励方案、培训方案及绩效考核;
7、完成领导交办的其他工作。
任职要求
1、大专以上学历，年龄28-40岁
2、皮具、服装等零售行业相同岗位5-7年以上工作经验
3、具有较强的数据分析能力、营销策划能力
4、具有较强的店铺运营能力和识人、用人能力;
1、岗位名称：营运总监
2、岗位级别：二级
3、直接上司：总经理(董事长)
4、管理对象：各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部
5、工作内容：
全面负责各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部的年、季、月度的经营目标、发展工作计划、督导各部门的日常运作管理、确保为客人提供优质的餐饮服务、对营运的服务项目进行科学有效定位、完善各分部的组织架构、工作程序、规章制度,根据市场调研情况拓展可行性的分店及加盟商、合作等项目
6、岗位职责：
1.在总经理的`授权下，全面负责公司日常经营管理工作。
2.认真执行公司的各项决议，定期向总经理汇报告企业经营管理情况。
3.按照公司确立的目标管理要求，负责制定公司经营管理计划和方案，并组织实施餐饮营运总监岗位职责餐饮营运总监岗位职责。
4.建立健全公司组织管理系统，制定合理的工作流程，建立精简、高效的操作架构体系。
5.负责公司人力资源管理，合理地开发利用人力资源，培养、选拔和任命一批优秀的管理人员队伍，使之具备良好的竞争优势
6.根据市场行情及公司的实际情况，组织制定公司整体营销计划，审批各类分项计划，并组织实施。
7.组织制定并建立健全公司各项目财务管理制度，确保公司经营活动遵纪守法，严格执行上级颁布的各项管理政策，制度用管理条例。
8.拟定公司战略发展计划，报公司批准后组织实施。
9.负责召集每月工作例会和其他会议，急时通报公司经营管理情况，布置检查每月工作情况，研究和解决有关经营管理问题餐饮营运总监岗位职责百科。
10.负责公司公共关系工作，建立和维护公司良好的社会形象。
1、协助总经理制定公司的发展规划和年度经营目标;
2、负责对营运部经营工作的指导和监督，并审核其制定的工作计划和制定政策、方案或制度;
3、负责管控各部门各项任务指标的完成进度，责成相关部门修正工作目标、管理措施和政策方案;
4、对外负责代表公司处置授权内的.经营决策和商务谈判工作;
5、负责公司重大合同的起草、洽谈与谈判;
6、负责各部门经营管理过程中突发事件的处理和解决;
7、完成公司总经理授权处理的其他重要事项。
1、协助营运总监制定系统的战略方针，协助各分部完成各项销售指标；
2、协助全国各区域店铺管理工作，做好上传下达，协调好各分部门工作分配与安排，协助各分部解决难点，根据总监下达的指示拟定市场的策略和政策（价格与渠道）；
3、依据公司经营计划，配合总目标协助总监拟写本部门目标及工作计划，并随时追踪了解，以便有效执行；
4、协助总监协调好本部门日常工作，不断完善各项管理制度，并组织监督及实施；
5、根据销售目标，依据客户群体特点及VIP客户的过往资料，制定相宜的销售方案，协助各分部确保销售目标的达成；
6、做好销售业绩的'日（周、月）报工作，协助总监及时组织收取销售应达账款，确保账款的安全、到位。
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