有关烹制的精选

清蒸鱼的营养与烹制技巧

发表于：2016-08-05

清蒸鱼是大家非常喜欢吃的一道美食，是我们日常饮食中非常富有营养、而且老少皆宜、特别容易消化吸收、没有什么过多营养损失的佳肴。清蒸鱼的营养其一：鱼肉的蛋白质含量丰富、脂肪含量却...
烹制潮州功夫茶的“八步法”

发表于：2016-08-21

工夫茶之功夫，全在茶之烹法，虽有好的茶叶、茶具，而不善冲，也全功尽废。潮汕工夫茶的'烹法，有所谓十法，即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。也有人把烹制功夫...
驴肉火烧的历史起源和烹制方法

发表于：2015-03-05

一、驴肉火烧的历史起源保定驴肉火烧起源保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河...
糖醋鲤鱼烹制技巧

发表于：2018-04-07

糖醋鲤鱼，是选用新鲜的鲤鱼采用脆熘的方法烹制而成，其味远在《诗经》中就有美誉，成菜以头尾翘如欲跳龙门之势的美观造型及色泽鲜亮、酸甜味美、外酥里嫩、营养丰富等特点一直深受广大食客...
几种粗粮食物的烹制方法

发表于：2022-10-01

春暖大地，万物复苏，“粗粮”是一个很广泛的概念，建议大家春季养生适当吃点粗粮，因为粗粮对增强人体免疫力极有好处。其中主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细...
如何烹制肉类-烹制肉类的17个小技巧

发表于：2016-06-01

作为一个合格的家庭煮妇,必须要学会烹调各种肉类食物。下面，小编为大家分享烹制肉类的17个小技巧，快来看看吧!1、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的'核桃同煮，可消除臭味。2、煮火腿之前，将火...
烹制光阴淡淡情致优秀抒情散文精选

发表于：2020-01-27

爱读古人诗词，常被其情所迁，清新雅致之美，安适静谧之境，让我时常沉浸在巷深粉墙黛瓦，小桥流水人家，夜半闲敲棋子，剪落燃尽灯花，一船渔火映水，竹林雨轩煮茶，弦颤歌声十里，灯影桨声天涯…丰富多彩的...
2016年肉类的烹制小技巧

发表于：2019-07-17

一个合格的家庭煮妇，必须要学会烹调各种肉类食物。在有客人来访时，才不至于说做的菜拿不出手哦!大鱼大肉是必学的硬菜，不管是过节还是准备宴席都少不了各种肉食。下面yjbys小编就为您总结...
鸡蛋烹制的注意事项

发表于：2020-05-03

简介煮鸡蛋不可煮得过久煮鸡蛋要煮熟，一是可以高温杀菌，二是熟鸡蛋易于人体消化吸收。因此，有些人认为煮鸡蛋的时间越长越好，煮得透，煮得熟。其实，从营养角度讲，鸡蛋煮时间过长不好，营养会受损...
烹饪实结2000

发表于：2017-06-10

烹饪专业厨师实结2000字实习是每个大学生的一个过渡过程，经过这次的实习，就离以后踏入社会工作不远了。我是一名烹饪专业的学生，在学校的安排下，我到一家酒店进行工作实践，在工作实践的过程...
烹饪培训石烹技法

发表于：2016-08-31

石烹技法——石烹是我国劳动人民在发现了火以后，利用自然界的石头进行加工后制成石板、石碗、石磨、石碾等用具用于烹调，提高了烹调的质量，改善、丰富了饮食生活内容。石烹就是...
烹饪培训水烹技法大纲

发表于：2016-09-05

水烹技法小忒坟法——水烹也是人类文明饮食的一大进步。从用明火烧烤食品到利用水的蒸气传递热量，采用蒸、煮等烹调技法使食品的口味更加完美，营养更加丰富，人体更容易消化吸收...
烹饪小技巧

发表于：2016-08-31

小编经常在网上搜索美食教程，却忽略了一些烹饪技巧，所以我今天就搜集了一些炒菜的小资料，涵盖的内容很全，拿出来给大家看看，相信大家看过后会有很大收获的。希望能给你带来很多好处和便捷。...
我爱烹饪作文

发表于：2023-06-20

在平平淡淡的学习、工作、生活中，许多人都写过作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么你有了解过作文吗？下面是小编收集整理的我爱烹饪作文...
烹饪小龙虾的注意事项及制作方法

发表于：2017-07-11

烹饪小龙虾的注意事项活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用...
烹饪培训水烹技法

发表于：2016-09-05

水烹技法小忒坟法——水烹也是人类文明饮食的一大进步。从用明火烧烤食品到利用水的蒸气传递热量，采用蒸、煮等烹调技法使食品的口味更加完美，营养更加丰富，人体更容易消化吸收...
烹饪中有哪些禁忌-烹饪中的3大禁忌

发表于：2015-10-12

如今，越来越多人喜欢上了做饭。也常常自己下厨做饭，但是，却不太清楚做饭当中有哪些禁忌。下面，小编为大家讲讲烹饪中的3大禁忌，快来看看吧!好厨师一把盐很多人一向存在咸则鲜、好厨师一把盐...
厨师烹饪技巧

发表于：2016-08-27

引导语：三人行，必有我师，会做菜的厨师，基本上都会有自己的专业技能和经验心得，这些经验对于厨师新手和美食爱好者来说，可以节省他们种种尝试和摸索的时间和精力。那么厨师的烹饪技巧有哪些呢...
烹饪培训火烹技法

发表于：2016-09-05

火烹技法——火烹技法是人类从茹毛饮血、生吃活剥阶段改变为熟食时期的原始饮食生活开始。例如：北京猿人、元谋猿人、仰韶文化、大汶口文化等遗址的发现都证明了先民在1万年...
如何烹饪鱼-各类鱼的烹饪技巧大全

发表于：2019-09-11

肉质鲜嫩的鱼,营养价值丰富,不仅滋补健胃、清热解毒,还可以预防高血压,泽肤养发等等。鱼肉美味,喜欢吃鱼肉的想必不在少数,那么如何做出一道色香味俱全的鱼呢?下面，小编为大家讲讲各类...
如何烹饪鱼肉-烹饪鱼肉的技巧方法

发表于：2016-07-30

鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。那么怎样烹饪鱼肉更好吃呢?下面，小编为大家分享烹饪鱼肉的技巧方法，快来看看吧!1、首先选鱼，如...
如何烹饪冷菜-冷菜烹饪技巧

发表于：2015-12-24

想要冷菜更加美味营养，那么冷菜烹饪技巧你绝对不容错过!下面，小编为大家讲讲冷菜烹饪技巧，快来看看吧!工具一定要干净做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等，在使用之前必须清洗干净，最好先用...
如何烹饪山药-烹饪山药的最佳方式

发表于：2015-11-20

山药可以降血糖可以丰胸美容滋阴补肾,当然山药的做法很多很多，但是哪一种才是山药最好的烹饪方法呢?下面，小编为大家分享烹饪山药的最佳方式，希望对大家有所帮助!清炒山药除了上文中小编...
日本烹饪方法

发表于：2016-01-05

人活着就会创造出各种各样的食物，就像一个人会利用家中的食材做出一道独一无二的饭菜一样。日本人最喜欢研究料理。接下来小编为大家推荐日本烹饪方法，欢迎阅读。日本烹饪方法1、成吉思...
虾的烹饪方法

发表于：2016-01-05

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。那么，虾的烹饪方法有哪些？下面小编为大家整理了虾的...