有关调酒师的精选

调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。下面...

一、饮料酒的种类(一)饮料酒的定义凡是含有纯乙醇酒精体积分数为0.5%~75%的液态或固态可入口物品，均可称其为酒。酒精度(乙醇)含量大于0.5%(体积分数)的含酒精饮料，包括发酵酒、蒸馏酒、...

要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的：第一是激情，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会调情———品酒的人就是在品味情调和生活!第二是记忆...

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可...

朗姆酒据说甘蔗最早产于印度，阿拉伯人于公元前600年把热带甘蔗带到了欧洲。1502年由哥伦布又带到了西印度群岛，在这时人们才开始慢慢学会把生产蔗糖的副产品"糖渣"(也叫"糖蜜")发酵蒸馏，...

12世纪,爱尔兰已开始制作威士忌酒(Whisky)。但直到15世纪以前，所用原料配方及生产工艺，均为僧侣专有，密不外传。正是由于原料配方及生产工艺在僧侣手中所有，所以威士忌酒最先是由下层人民...

要成为调酒师则必须经过一定的专业考试，应届毕业生小编整理了一些初级调酒师的考试试题，欢迎大家阅读学习。一、选择题(每题1分共20分)1、按酒精含量区分可分为()A)清酒、啤酒、蒸馏酒B)...

周末去酒吧喝一杯是个不错的选择，不过，在享受调酒师的服务的同时，也应当给予调酒师和酒吧相应的尊重，否则难免有尴尬的事情发生。如何避免?那就记住，进入一家酒吧时一定不要开口说出以下这...

对于调酒师可能很多人都听说过，西式调酒师需要拥有哪些技巧呢?以下是小编yjbys为您整理的一些关于西式调酒师考证的条件要求，欢迎阅读参考!一、调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师(职...

调酒师们平常去酒吧都喝些什么。如果你去酒吧时常常会纠结半天都不知道点什麽才好，那么请一定要参考一下以下yjbys为大家收集的这17种由专业人士亲选的鸡尾酒，毕竟在酒吧，谁会比调酒师更...

下面是YJBYS小编搜索整理的关于调酒师基本调制方法，供参考阅读，想学的您赶紧收藏起来吧!1.搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一...

一个专业的调酒师需要拥有很多和酒有关的知识，那么下面就让小编yjbys为您推荐一些关于酒吧灵魂——专业调酒师试题，欢迎学习阅读!单项选择题1."Proof"是酒度的一种表示方法，它...

据国家旅游局、劳动部首批八个专业工种《工人技术等级标准》中对酒吧调酒员的要求，并结合国际上有关调酒师协会对调酒师的要求，下面将调酒师的不同等级的要求标准作简单介绍，以便大家在工...

如果你去酒吧时常常会纠结半天都不知道点什麽才好，那么请一定一定要参考一下以下这17种由专业人士亲选的鸡尾酒，毕竟在酒吧，谁会比调酒师更清楚选择怎样的饮品最有保障，最不显得外行呢?Mar...

去酒吧，点这几款鸡尾酒安全又有腔调别着急，知味这篇文章就来介绍8款经典的鸡尾酒，虽然不能代表所有的鸡尾酒款，但确实都是经典中的经典——口感独特，特色鲜明，不管你去哪一家酒吧，...

调酒师是一门非常优雅的职业，无论是shake的激情亦或是stir时的宁静，动静之间皆有一番风度。杯盏间所描摹的，不仅仅是跃然味蕾的美妙滋味，更是调酒师对于酒的理解。威士忌的本真、白兰地的...

酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。掌握一些辨别真假酒的知识也是有必要的：1.从外包装辨别A.按有关规定需求，洋酒标签上要有中...

导语：花式调酒最早起源于美国的Friday(星期五餐厅)，在八十年代开始盛行欧美各国，但对我国来讲只是近几年的新兴行业有很大的发展潜力。调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并...

白兰地(Brandy)是有品位的酒，因此，饮用高档的白兰地时，不要一口饮尽。随着历史的演变，将红酒蒸馏这个词慢慢地转化成了白兰地。想当初，如此多的葡萄酒到底要放到哪里去，的确使法国人伤透了脑...

导语：调酒师前景怎么样？随着国人的经济水平的提高，精神生活也走上了一个更高的平台。下面是小编给大家整理的相关内容，希望能给你带来帮助!随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新...

调酒师，作为服务行业中的一个特殊职业，其工作非常直观地展示在客人面前，对酒里酒外都要精通，在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。下面是YJBYS小编为大家搜索整理的调酒师摇合法技巧...

调酒师这个职业对于现代社会并不少见，下面是关于专业调酒师试题，欢迎学习阅读!(一)判断题下列判断题中正确的请打错误的请打1.鸡尾酒属于混合饮料，但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。()2....

对于专业的调酒师来说可能要记得的是千万种酒，包括酒的气味、特性等。下面是YJBYS小编为大家搜索整理的关于调酒师模拟考试卷答案，欢迎参考学习。多项选择题下列每题中有多个选项，其中至...

酒师作为餐饮业的重要一员，扮演着重要角色，因此，在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。掌握调酒技巧正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是...

调酒师的工作非常直观地展示在客人面前,因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。下面，小编为大家分享做一名优秀调酒师的方法，希望对大家有所帮助!英语知识很重要首先是要认...