在日常的學習、工作、生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。那麼一般作文是怎麼寫的呢？以下是小編收集整理的西安小吃作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
西安小吃名氣挺大，有biang—biang面、葫蘆頭、灌湯包、清真食品等，簡直是“面面”俱到，而我也吃了個面面俱到。
最有特色的是biang—biang面（方言，電腦打不出這個字）。這個“biang”字，筆畫一大堆，只有陝西才有，字典上也查不出來，這就叫地方特色。單看着這個字，你就在想象這種面。在急切的等待中，面來了。大大的碗，滿滿的一大碗麪，上面紅紅綠綠，紅紅的是西紅柿，綠綠的`是韭菜，還有爛熟的肉。香氣撲鼻，讓人忍不住趕緊挑上一筷子；一挑，麪條又長又寬，讓人不由讚歎；吃一口，熱乎乎，香辣辣，更是回味無窮。
羊肉泡饃也是一定要提的，因為它是最正宗的。路遙的《平凡的世界》將它傳遍祖國大江南北，它基本上已成為陝西飲食文化的代表了。大塊的羊肉、濃濃的湯端上來了，饃呢？要幾個隨你。別看饃不大，可讓湯一泡就不小了，兩個饃就盛一大碗。更香的是葫蘆頭，它是把羊肉泡饃裏的羊肉換成肥厚的豬大腸，擔心太油膩，我沒吃，但看別人吃得勁頭，它應該很好吃吧。可惜我沒有弄明白它為什麼叫作“葫蘆頭”。
至於肉夾饃和涼皮，那就更是家常便飯了。
怎麼能把這麼多好吃的一網打盡呢？到回民一條街轉轉吧！那裏熙熙攘攘，人流不息。飯店歷史悠久，有的長達109年曆史；小吃攤更是一家挨着一家，家家生意興隆。除了上述麪食，還有灌湯包、清真餡餅、綠豆糕等等不一，即時是三伏天，吃得熱騰騰，再配上一碗酸梅湯，一樣吃得爽。進去時肚子空空、小眼發亮，出來時小肚溜圓、小嘴油光光，完全達到了吃自助的最高境界——扶牆進、扶牆出。
西安的小吃，可是夠“面面”俱到的了吧！
參觀完西安的名勝古蹟，可別忘了嚐嚐西安的小吃。
西安的小吃也是非常有名的，現在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨具風味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油膩。從面上看，浮着一層紅紅的辣油，非常誘人。一聞感覺有點酸酸的，而且非常開胃。麪條長而扁，呈乳黃色，湯里加上葱蒜，香味撲鼻。臊子面吃起來口感又精又滑，再加上又酸又辣的湯，一吃起來就想一口氣把它吃完。不過在吃臊子面時，有個特別的規矩：臊子面只能吃麪，不能喝湯。
接着講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將麪糰煎至金黃，之後做成面膜，切開兩半，裏面加以上好的羊肉。饃香而脆，加以羊肉的`淳厚，味道特別香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口裏含着羊肉的濃香，再加上饃饃的脆爽，變成一道好吃的美食。
最後與大家一起分享的美食是西安的涼皮。涼皮雖然是涼的，但是吃起來肚子裏一點也不覺得裏涼。因為裏面放了些辣椒和葱，剛一入口，覺得冰涼冰涼，過了一會，嚥下肚，感覺肚子裏像火燒了一樣，特別是冬天吃起來也不覺得冷。涼皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有點彈。涼皮加上面筋、黃瓜絲、葱蒜、芝麻、香油拌在一起，讓你胃口大開。很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃，下次有時間一定再去嚐嚐。
朋友們，去了西安，一定要多嚐嚐西安的美食哦！
西安是四大古都之一，先不説其它，光是小吃，就很有特色。
麻醬涼皮。顧名思義，就是在涼皮裏拌上一些麻醬。涼皮是用土豆粉和麪粉混合製作的粉條，本身沒有味道，淡淡的。麻醬是芝麻磨成粉調製的醬，香氣撲鼻。兩者拌在一起，涼皮的順滑，配上麻醬的香味，剛剛好，香而不膩，清涼爽口。
肉夾饃。是拿一個結實的碗口大的燒餅，從側面中間切開一個口子，燒餅就變成一個小袋子。廚師先往裏面滴幾滴肉汁，又用一個大鐵勺盛了一勺切碎的牛肉末，塞進小袋子，一個肉夾饃就做好了。別小看這肉夾饃，吃起來特別飽。我只吃了一個，就飽得一天不想吃飯，三天不想吃麪。
泡饃。就是在一個大碗裏放入高湯，再放入一些饃。這裏的饃可不是整個的，而是切成指甲大小的小饃塊，吃起來特別有嚼勁。以前泡饃都是廚師或客人用手掰成碎塊的，現在客人太多，簡化了程序，改成刀切的小塊了。放了饃之後，還要放入一些粉絲、肉和葱花等配料。上桌的.時候還配送了糖蒜等小菜，很美味。
冰峯汽水。這是西安最有名的飲料，也是西安獨有的飲料，吃着西安的小吃，喝着冰峯汽水，才最正宗。
炒酸奶。準確來説，並不是西安特有的小吃，其實是街頭的零食。這個炒酸奶，重要的是一個炒字。一般來説，炒都給人很熱的感覺，要不怎麼是火字旁呢！可是炒酸奶卻是冷的，冷得冰牙。原來，是把酸奶倒進一個冷凍的平鍋裏，攤平，降温，等酸奶凍得有些凝固了，再用鏟子把它剷起來，不停地炒，把它搞成碎塊，再拌上果汁等調料，就成了。原來這個炒只代表炒的動作，有創意吧。
西安的每一家店裏，都充滿西安的特色，而且，店主都特別有親和力哦！
羊肉泡饃是西安最有名的小吃。有趣的是，你也需要參與到它的製作中來。那就是你要親手把餅掰成小碎塊，然後再交給廚師放在羊肉湯裏來煮，最後再加上各種佐料，香噴噴熱騰騰的一大碗，真是讓人垂涎三尺！肉夾饃也是著名的小吃之一，凡是來西安的人，幾乎都要嘗一嘗。它的做法是把豬肉切成大塊放在特製的滷湯裏煮熟，撈出來放在砧板上剁碎，然後把餅子切個口，把肉塞進去。看上去它有點像一隻穿了幫的破鞋，露出一排肉指頭蛋兒，雖樣子顯得有點可笑，但吃起來卻是其香無比。西安的涼皮更是各種各樣，我最喜歡的是麻醬涼皮。雪白雪白的涼皮，金黃金黃的.芝麻醬，加上紅豔豔的辣椒油，顏色要多好看有多好看，味道要多好吃有多好吃。特別是在炎熱的夏天吃上一碗就更爽了。在西安有許多喜歡吃烤肉的人，一到天快黑的時候，他們就三五成羣地聚集到小吃一條街來。這時候，整個街道都飄蕩着濃郁的烤肉香味。要是來上那麼幾十串，準讓你吃個夠。拿起一串細看，油汪汪，亮光光，咬上一口，油就從嘴角流下來，還有一股特別的孜然味兒。吃完了，服務員就會數數你飯桌上的籤子，每根五角。這種結帳的方法也真獨特！
除了這幾種，西安的小吃還有很多：甑糕、柿子餅、灌湯包、油潑面、鍋盔……每天吃一樣，足夠你吃幾個月的。西安的小吃不但物美，而且價廉，掏出一張五元錢，就可以吃上兩三樣，讓你飽餐一頓。怎麼樣，真夠實惠吧？
西安是十三朝古都，在那片神奇的土地上，多少帝王將相建立了豐功偉業，演繹出驚心動魄的故事。而今太平盛世，那些歷史人物早已化作一抔黃土，永遠留在我們的記憶裏。而西安的美食卻代代相傳，味道醇厚，讓我們垂涎欲滴。
炎熱的天氣擋不住我和媽媽去西安吃小吃的熱情。我們去西安最負盛名的百年老店同盛祥，樓梯邊的牆壁上名人的照片題字，無一不在向我們宣揚老店的盛名與光榮。最有名的是小吃宴，而小吃宴的當家菜是牛羊肉泡饃。一進門，銅像雕塑，一家四口其樂融融在掰饃。泡饃最正宗的`吃法是顧客自己掰，同盛祥無疑是最正宗的了。服務員端上大海碗和饃，附帶一個有號碼的紙條。我們桌是全國各地的散客，北京、浙江、上海、福建人聚在一起侃大山。饃由上好的精粉烙制，半熟，上面印有精緻的花紋，比月餅稍大，最好是掰成黃豆大小，那樣泡出來的饃才筋道又不糊。可我掰的卻有大有小，小的像橡皮屑，大的幾乎像棗核一樣。再看看媽媽掰的，一個個黃豆大小，好看極了。一般食量的食客掰一個饃就夠了。有耐心的人掰半個小時才完，個個均黃豆大小。像我這種急性子的人，十分鐘就完事了。服務員收走我們掰好的饃，碗裏要放上有號碼的紙條。各人記着各人的號碼，錯了吃的就是別人掰的饃了。
泡饃的工序也精細，用現成的老湯一勺放入炒勺內，兑入兩倍清水，使老湯化開，大火澆開後，將一碗掰好的饃和幾大塊羊肉或牛肉倒入炒勺，再加粉絲和作料，將饃滾煮透，最後淋入少許臘羊油即成。煮成的饃必盛入原來的碗中，有人用紅筆在碗的下部做了個記號，看看泡好的饃是否物歸原主，結果一點不錯。服務員端來熱氣騰騰的泡饃，叫號，叫到號的喜不自勝端着大海碗猛吃，沒叫到號的直咽口水。我們吃的泡饃屬於湯比較多的一種，叫“澇湯”，用筷子一個個撥上來吃。饃很筋道，湯很香醇。再配以香菜辣椒醬，糖蒜頭是必不可少的，起到爽口解油脂的效果。
晚上逛回民一條街的時候，又進了一家有名的泡饃小吃店，這次服務員直接掰了兩個饃端上來，我和媽媽都吃撐了。
幸運的是，我們在西安吃到了最正宗的肉夾饃——老樊家。這家店一點都不起眼，門臉不大，淹沒在繁華鬧市中，客人並不多。我們一口氣點了三份肉夾饃，還有涼皮、臊子面。老闆問我們要不要汽水，媽媽説有礦泉水就行了，老闆説你們外行了吧，吃肉夾饃一定要配汽水。呵呵，可能是怕我們吃饃噎着吧，不過汽水很便宜，一元一瓶，味道一如三秦子弟的淳樸。饃，金黃酥香；肉，酥爛味鮮。
西安的小吃還有好多啊，鍋盔、葫蘆頭、蜜棗甑糕、石子饃、涼皮。西安，我還會再回來的！
暑假，我們一家三口去了西安。爸爸媽媽帶我去了好多好玩的地方：大雁塔、華清池、海洋館……但我最喜歡的地方是西安的`小吃街。
一到小吃街，冰糖葫蘆首先映入我的眼簾，形態、口味各異，就請媽媽幫我買了一大串巧克力味兒的嚐嚐。同時我衝進糕點店，買了盒綠豆糕，趕緊嚐了一口，又香又軟，芬芳入心脾。我又吃了一口冰糖葫蘆，巧克力吃進嘴裏又滑又香，好像在嘴裏跳動，糖葫蘆的山楂果在巧克力的作用下一點也不酸澀，兩者一起吃，簡直成了無法形容的美味。
我們走進湯包店，買了份湯包。湯包皮薄透亮，吹彈可破，湯汁濃郁，一口咬下去，在嘴裏爆汁的那一剎那，我滿臉都寫着陶醉。
爸爸買了包鴨肉，一大口咬下去，又麻又嫩，鴨皮香香脆脆的，鴨肉入口即化，任誰吃了都開心。
西安的小吃真是豐富美味了，幾個月過去了，那種感覺還在味蕾裏迴盪……
西安是舉世聞名的世界四大古都之一，西安不僅歷史悠久，而且小吃文化也是很著名的。
關中人最基本最普通的麪食，除了蒸饃，恐怕就是biangbiang面了。（因為這個字筆畫繁多，所有字典裏都找不到），這種面有些像涼粉，滑滑的。
還有用大米粉做出的涼皮筋，這種涼粉薄、細、軟，具有獨特風味。在塔樓餐廳，我有幸品嚐到了這美味，涼皮加入了青菜、小豆芽等，調入佐料，好的口味全在辣椒油上，辣裏透香，我本來是選擇了別的口味，但看到這種涼皮之後我立馬改變了立場。調好的'涼皮全呈紅色，辣氣四溢，和山東的不一樣，好似寬寬的麪條，口感潤滑。我十分喜愛，在西安也深受歡迎。
牛羊肉泡饃是西安市著名小吃，肥而不膩，營養豐富。用優質牛羊肉加調料入鍋煮爛，湯汁備用。在西安最著名的泡饃是“老孫家”羊肉泡饃，已有百年的歷史。在店裏，服務員把烙好的饃放在一個青花瓷碗裏交給我們，讓我們掰成碎塊，然後他再拿去加上羊肉和輔料煮制。當再端來時，已是肉爛湯濃、粘綿韌滑。可嚐了之後，我反倒覺得沒有想象中的美味，反而成了一碗普通的高湯，也許是眾口難調，也許是老孫家有名無實吧，總之食後給我留的印象就是——平凡。
陝西小吃有肉夾饃。明明是肉夾在饃裏，可為什麼名字不叫“饃夾肉”呢？原來在古文中記載的肉夾饃是“肉夾之於饃”，為了簡化名字，就叫肉夾饃了。
肉夾饃饃裏夾着醬肉，但比一般醬肉滋味鮮長，由於選料精細，火候到家，使用陳年老湯，因此所制醬肉食後餘香久不散，回味無窮。
中國傳統食品煎餅，是用小米、白糖等製成，還要加一些鹹菜、雞蛋等，也可以在煎餅外塗番茄醬，將其抹勻，烙熟後，煎餅色紅，味道甜，口感突出。西安的特色“貴妃餅”相傳是楊玉環吃過的，因為其覺得好吃，所以叫“貴妃餅”。精選了蜂蜜、花生、核桃仁、芝麻、杏仁為原料，採用傳統手工藝精製而成。色呈淡淡的土黃，但傳到今天，我實在是認為它並不“鮮甜爽口、風味獨特，堪稱‘陝西一絕’”，而是“苦澀無味，硬的像磚”
西安的小吃就先介紹的這裏，歡迎大家前來品嚐！
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，製作原料主要有也羊肉、葱末、粉絲、糖蒜等，是西安有具有代表性的小吃，它烹製精細，料重味醇、肉爛湯濃、肥而不膩、營養豐富、誘人食慾，吃後回味無窮。
表哥來西安好幾天，今天想一起去吃泡饃。過年中很多泡饃店都沒開門，媽媽通過手機查到了同盛祥開門營業，我們就一起決定去同盛祥吃泡饃。在家媽媽説：“去的地方有點遠，讓我們早點出發。”我們坐上爸爸的車一起前往同盛祥泡饃店。
到了泡饃店，我們找了位置坐下，坐在位置上一起掰饃，我一會兒幫媽媽掰，一會幫爸爸掰，我們一邊掰饃一邊聊天，聊得可開心了。聊着聊着，我們的'饃掰完了。
一會服務員叔叔就把我們的泡饃端給我們吃，媽媽給我用小碗吃，我吃的可香了，整整吃了兩個小碗，吃的我肚子好撐。
大家吃完我們一起去大唐芙蓉園玩了，我在路上一直説：“泡饃真香，真好吃”。這就是我們西安的特色小吃羊肉泡饃。
古城西安是一個具有深厚文化底藴的城市，且不説兵馬俑，大小雁塔令人難以忘懷單説那美味的傳統小吃就使人日思夢牽。儘管在深圳也能吃到，但總覺得不那麼地道。今年冬天，我與媽媽回到了離開多年的故鄉，我又可大飽口福了。
羊肉泡饃西安美味傳統小吃中最有名，是很多餐館的招牌菜。一天下午，我和跟大舅，舅媽和媽媽去吃羊肉泡饃，我們走進一家小店。呵，人還真多！真應了“好酒不怕巷子深”，我們四人好不容易找到了一張桌子坐下來。這時，服務員過來給了我們每人一個大湯碗和一塊餅。這種餅和普通餅不一樣，它是半熟的，光盤大小，手掌厚。我們要把它掰成小母指尖大小放進湯碗裏，之後，拿一個號碼夾子夾在碗邊，交給服務員就可以了。十分鐘後，一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃就桌了，紅撲撲，香噴噴，光這味就使人直流口水。我迫不及待地拿起筷子夾起一塊肉放到嘴裏，真香，肉爛味美，肥而不膩。我狼吞虎嚥，三口並兩口地把它吃完了，驅走了冬日的寒氣。吃完後我又喝了一碗湯更覺餘香滿口，回味悠長。這時大舅告訴我，傳統的泡饃方法有三種：“幹泡”，饃多湯少；“口湯”，煮出來的饃酥，綿，吃完饃後，碗內僅存湯汁一大口； “水圍城”，湯多饃少。原來吃羊肉泡饃也有學問。回到家後，我還念念不忘，問媽媽還有什麼好吃的，媽媽説第二天帶我去吃午餐。
好不容易等到第二天中午。我和媽媽來到樓下的小店，我們要了兩個肉夾饃、兩碗糊辣湯。肉夾饃，從名字上看，是肉夾着餅，其實恰恰相反，是饃夾着肉。一個雪白燙手的燒餅，用刀從中間劃開，夾上肥而不膩的豬肉。光憑這賣象就迷死人了。不咬都對不起自己，搖椅口，本來要四濺的肉汁流了出來，流在了手上，可我卻故不着擦，猛咬第二口。細細品味那餅，澱粉與唾液澱粉酶結合，在我口中合成了一種新的東西——麥芽糖，一種天然香甜加上豬肉的鮮味，恨不得我能一口吃掉它。那糊辣湯很燙，紅紅的，見了很開胃。喝一口，温暖的`感覺侵入全身，就像是烤着火一樣。我對這種感覺很有好感。
西安的小吃太多了，有上百種，但有一個共同的特點，差不多都是辣的、燙的，就像西安人一樣，熱情、直爽。我想念西安，更想念西安的小吃。
曠神怡。這是什麼味道？這味道讓我不禁想起了漢堡，為了證實想法的準確與否，我決定前去看看。
我順着香氣找到了一家賣肉夾饃的店，只見店老闆是一位矮小的中年男子，留着短短的鬍子，那雙因為長時間在爐子邊工作的手已經變得乾燥，但是肉夾饃卻依然香氣十足。我忍不住叫了一個肉夾饃，店主爽快地答應了。只見他麻利地把饃放進爐子裏慢慢烤，接着又拿出一大塊羊肉放在刀板上，隨着菜刀的.上下飛舞，羊肉被切成了肉丁，散發出陣陣濃郁的肉香，讓人食慾大增。最後他取出烤好的饃，用刀分成兩半，把肉塞進去。這樣，一個香噴噴的中式漢堡就做好了。
我拿過肉夾饃，迫不及待地咬了一口，頓時，酥脆的饃伴着軟軟的羊肉一股腦地鑽進了我的嘴，真不愧是名符其實的“中式漢堡”呀！那小小的饃藴含着無限的能量，就像是西安這座古城的熱情。通過這隻小巧玲瓏的肉夾饃，我似乎跳進了歷史的長河，回首觀望這座十四朝古都的悠久歷史，小小的它見證了一段歷史，一個民族，乃至一個王朝的興衰，這是多麼的了不起！
一段歷史，一段憂傷；一個民族，一代富強；一種小吃，一種文化。西安的特色小吃遠不止於此，你若感興趣就馬上來吧！
俗話説：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我的老家西安那裏就有許多著名的風味小吃，如涼皮、米線、等。其中，最好吃，最有名的可莫過於西安特產肉夾饃了。
肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好的白吉莫皮薄鬆脆、內心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、裏面軟，十分有意思。再往冒着熱氣的白吉饃裏面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，並且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。
肉夾饃的做法看似簡單，其實也有不少學問和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時，要把軟硬適中的麪糰捏成扁圓形，然後放進專用的機器裏。過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做臘汁肉時，要把新鮮的豬肉洗淨放入鍋裏，再加上水和獨有的配料，最後用大火煮上半個小時，香噴噴的'臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之後，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接着把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在裏面加上點朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。
吃肉夾饃時，許多人喜歡饃夾着肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然後把饃裏夾着的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點都不剩。最後再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的過癮有一回我回家鄉，在正宗的肉夾饃店裏買了一個肉夾饃，然後便按着我發明的先後順序津津有味的吃了起來。當我吃到最後只剩下鏌的時候，店主笑嘻嘻的説：“你看你這個小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了。”從此，肉夾饃又有了一個新的別名——空心饃。
朋友，你想吃肉夾饃嗎？如果想，就請到我的家鄉做客，我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃。
暑假，爸爸媽媽帶我到外面旅遊，我們的第一站是西安。
早就聽説西安的羊肉泡饃很有名。於是，晚上我們找了一家店，點了羊肉泡饃、水盆羊肉。付了錢，老闆給了我們一個大碗，又從旁邊堆成小山的大餅堆裏拿出二個餅給了我們。我們傻傻的待在原地，不知道幹什麼。這時，爸爸走上前去問：“給我們兩個大餅乾什麼呀？”老闆説：“把大餅掰成黃豆大小，再交給服務員，如果你們不會就直接交給服務員吧！”於是，我們把東西交給了服務員。我們找了一個座位坐下來，發現四周的人都點了羊肉泡饃。有的人可能覺得掰的小一點好吃，就把餅掰的小小的，甚至有的人把它掰成二片，搓成粉狀，有的人可能嫌太麻煩，就把它撕成大塊大塊的。
我們拿着手牌，盼望着，盼望着，羊肉泡饃終於搬上來了。我拿起筷子吃了一口，真失望呀！原來這就是大名鼎鼎的羊肉泡饃嗎！對我們來説，不就是羊肉泡大餅嘛！我們三個人努力地吃，還是剩下了半碗。我看了看旁邊的叔叔，來的.比我們還晚，一下子就吃得碗底朝天了。我一直想不通，這難吃的東西怎麼會成為西安的特色小吃呢！還不如我們臨海的麥蝦呢！
今天我給大家介紹西安的名勝古蹟和小吃，這裏名勝古蹟眾多，還有讓人眼花繚亂的各種美食小吃！
我先介紹大雁塔吧，大雁塔位於西安市大慈恩寺內，它是目前保存最完好的唐代七層塔，這裏曾經存放着玄奘法師從印度取來的佛教經文，玄奘也曾在這裏唸經學佛。
秦兵馬俑坑是世界八大奇蹟之一，它位於西安市臨潼區。秦兵馬俑坑是目前已發現的世界上最大的皇帝陵墓的陪葬坑，他由7000件仿真人的陶製兵馬俑和100餘量木質戰車組成，規模宏大，聞名遐邇，是必去的名勝古蹟。
西安的'小吃豐富多彩，有羊肉泡饃、肉夾饃、褲帶面、還有熱米皮。羊肉泡饃裏有鮮美的牛羊肉、還有香噴噴的湯汁，味道美極了。肉夾饃有很多種，如：豬肉的、牛肉的，餅子烤的鬆軟香甜，肉多汁香。褲帶面又分辣子油潑的、肉菜乾拌等好多種。西安米皮的特點是熱的，而且調料豐富，吃起來回味無窮。
我喜歡西安的名勝古蹟和小吃，歡迎大家來西安作客。
西安又名咸陽。這地方的名勝古蹟可多得是，如兵馬俑、鐘鼓樓、華清宮、陝西曆史博物館……數也數不清。但在我看來，西安這個地方最為吸引我的，還是小吃。
你看，在回民街，遊人摩肩擦踵，到處有賣小吃的人在吆喝，這吆喝聲此起彼伏，不時換着調子，改着唱詞，在小巷中迴響。街道上賣的主食通常就在進門處的灶火上烹飪，熱氣騰騰的，因此西安的路邊不時冒起熱煙，自然也很常見。
我這個小吃貨，嘗過很多西安小吃後，向你們推薦幾種我特別愛吃的吧：
志亮湯餃一份飽
志亮灌湯蒸餃，個兒大餡又足、物美價廉。別看一份就那麼幾個，如果能全吃完也是件了不起的事。假如你以後有機會到西安，一定要去吃這家灌湯蒸餃，而且最好點大肉餡的。裏面的肉飽滿極了，一口咬下去，鮮香滿溢。不怕燙的趕緊趁着熱乎勁，滋溜一下往嘴裏吸一口湯汁，特別鮮、特別爽。
陝西一絕數夾饃
要説陝西最出名的小吃，就得説肉夾饃了。你要是在回民坊吃肉夾饃，就是白吉饃配上掛着熱汁的牛肉餡，麪皮裏吸足了濃濃的熱氣、香氣。這肉夾饃熱着吃為最佳，一口咬下去，一嘴肉一嘴油，那叫一個樂呵啊！當然，如果要買，千萬別買多了。你看那盤子大的個頭，一次要吃幾個可真有難度啊。
除了肉夾饃，還有它的好兄弟——蛋菜夾饃。蛋菜夾饃，就像它的名字一樣，是由一個荷包蛋，加一個鴨蛋黃，再加一些榨菜花生夾在白吉饃裏做成的。這種夾饃，好吃的地方就在那個蛋。咬下一口，黃嫩的蛋心，滑溜溜的蛋白，確實不是一般的滋味。那白吉饃和榨菜也很不錯，白吉饃軟硬剛好，榨菜醬香濃郁，好吃的.很。
胡椒酥肉選定家
定家小酥肉非常有名。吃“小酥肉”也有講究的方法。這是先油後蒸的一道傳統菜，吃的方法不好就會被油星兒齁住腸胃，沒了胃口，那可糟了。定家小酥肉可不會這樣，那小酥肉可稱名副其實的酥，但又不算太過爛，肥而不膩，最為難得。特別是那濃郁胡椒味與肉湯凝結起來，成了“胡椒糊糊”，粘稠又入味，一口下去，入口即化的小酥肉讓人難以忘懷。
西安還有許多美食，不怕你找不到，只怕你吃不完！我真愛西安的小吃啊！
學識谷
