在學習、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編整理的學做豆腐作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學做豆腐作文1
昨天晚上，媽媽說教我做水晶豆腐。媽媽提議：“你就當我的小助手吧！”“好勒！”我興致勃勃地答道。
我想了想可能需要的材料，手忙腳亂地拿了很多出來。媽媽看了看我：“你拿這麼多的材料出來幹什麼呀？”“這些不是所需的材料嗎？”我疑惑地問。“你是小助手，應該聽我說的，不是嗎？你太著急了！有句老話‘心急吃不了熱豆腐’”。哈哈哈，原來這句古話是這麼來的。
我開始認認真真地“工作”了。按照媽媽的要求，拿了一個不鏽鋼盆，一個不鏽鋼碗，一袋澱粉，一個盛澱粉的勺子和一雙筷子。媽媽現在就是一個講解員，邊做邊同我講解。“我們先把適量的澱粉放進不鏽鋼盆裡，再往裡面加適量的水，邊加水邊攪拌澱粉，你來試試吧！”媽媽對我說。我接過媽媽手中的筷子，充分的攪拌著，直到澱粉在水中全部溶解為止。看上去有點像泥水匠拌的準備粉刷的石灰。媽媽則在鍋里加了半鍋水。
燒開後，把我攪拌好的澱粉糊一點一點的往鍋裡倒，邊倒邊用鏟子攪拌。“切記，不能停下來，否則澱粉就會糊鍋底。”我目不轉睛地盯著鍋裡的澱粉糊，“哇哦”，太神奇了，澱粉糊在鍋裡一點點的變色了。我看媽媽翻炒的樣子，似乎有點累。“媽媽，您休息一下，讓我來吧！”“沒事的，一會就好。”就這麼一點兒對話時間，鍋裡的白色澱粉糊已經全變成透明的了，像一個大水晶。“哇！哇！”這就是傳說中的水晶豆腐，我興奮地叫著。媽媽慢慢地把炒好的水晶倒入不鏽鋼碗中，等它完全冷卻。躺在床上時，我滿腦子都在想，水晶豆腐燒好是什麼樣子的？水晶豆腐好吃嗎？……
中午，媽媽把昨晚做好的水晶豆腐拿出來，反扣在盤子中，這水晶豆腐可真像一個大布丁，看上去很Q彈，彷彿也很美味！媽媽把“大布丁”切成“小布丁”，待油燒熱，放鍋裡炒。加了點調味料，大蒜葉子。看著翻炒的水晶豆腐，我口水都要流地上去了，迫不及待地想開吃了。媽媽把炒好的水晶豆腐裝進盤子時，我立刻把盤子搶了過來，拿雙筷子就解饞了。媽媽看我吃的這麼香，臉色露出了燦爛的笑容。
媽媽做的水晶豆腐可真好吃，口感非常棒。改天有空，我也要嘗試做水晶豆腐，嚐嚐自己的手藝。
學做豆腐作文2
每年寒假回老家是我最開心的事情。儘管旅途奔波勞累，但是一回到農村，這種疲憊感瞬間被沖刷乾淨。
到達老家已是晚上，四周一片漆黑，但仍能感覺到濃濃的年味，只見奶奶的灶臺上掛滿了薰好的臘肉;池塘的魚也被打撈上來，養在一個大大的水缸裡。奶奶說，就差做豆腐了。
“耶，太好了，終於趕上做豆腐了!”我高興地跳起來。每年只覺得奶奶家的豆腐好吃，從來沒看到過是怎麼做的。
第二天我起了個大早，只見奶奶已經做好了準備工作：一大桶泡好的黃豆，各種器皿，還有一個大大的石磨。
首先，要把這些豆子磨成豆漿。雖然現在有大型的機器可以磨豆漿了，但是奶奶家還是採用這種傳統的手工石磨來磨豆漿。奶奶告訴我這樣磨出來的豆漿更清香，豆花吃起來更細膩。原來石磨是由兩塊大大的圓形石盤組成的，邊上還有個手搖的'把手。通過上層石磨的一個小洞洞倒入豆子，經過石磨碾壓，從下層石磨的缺口處流出豆漿。經過2個小時的努力，一桶豆子變成了兩大桶豆漿。只見奶奶又支楞起一張大白紗布，把剛剛磨好的豆漿倒在白布上，下面用一個大桶接著，原來這是在過濾豆漿。
接下來就是煮豆漿了。只見奶奶把過濾好的豆漿倒入一口大鍋裡，我負責燒火。不一會兒，鍋裡的水就發出“咕嘟咕嘟”的聲音。奶奶揭開鍋蓋，廚房瞬間被水汽包圍，一股豆漿的清香撲面而來。奶奶說：“要喝豆漿的來咯!”只見吃貨表妹一溜煙地跑了過來，手裡舉著個大碗。嘴裡大喊著：“我要來一大碗!”每人舀了一大碗，撒上一把白糖，一口下去，可香可甜了，比門口早餐店的豆漿好喝一百倍。
等到大家都喝得差不多了，奶奶說：“開始做豆腐咯。”只見奶奶端來一碗清水，還往清水裡灑了一把白色粉末。奶奶告訴我說這是石膏粉，能讓豆漿凝固起來的。哦，我恍然大悟，原來是這樣，豆漿在石膏的作用下才變成了豆腐塊。奶奶接著說：“這個放石膏也有講究的，放少了，豆漿不會凝固;放多了，豆腐就會變老。”原來這裡面也有這麼多的學問啊。只見奶奶一邊慢慢往裡面倒入石膏水，一邊用筷子不停地攪拌豆漿。等到筷子能立住了，便停了下來，說明石膏的量夠了。
靜置了15分鐘後，只見奶奶拿出一個木製方框，裡面墊上一塊白紗布，接著把半凝固的豆漿(豆花)倒入方框內，用紗布緊緊地包裹起來，上面再壓上一塊大木板。大約半小時後，奶奶開啟紗布，呀!豆腐做好了。原來看似簡單的豆腐，也有這麼多的製作流程。
這個寒假過得真有意義，讓我又GET到了一個新技能。
學識谷
