蛋糕是我们日常生活中常见的甜点，许多人已经习惯去商场或者蛋糕店购买蛋糕，殊不知，蛋糕的做法其实是十分简单的，我们也可以自己在家制作蛋糕，不同的蛋糕做法是不一样的，那么大家知道芒果布丁蛋糕怎么做吗?今天就给大家介绍下芒果布丁蛋糕的做法，告诉大家芒果的功效与作用是什么。
一、蛋糕的做法
芒果布丁蛋糕是我们生活中十分常见，也是十分收到大家欢迎的蛋糕，柔滑的蛋糕包裹着嫩滑的布丁，小巧可爱的造型，让人忍俊不禁。一口咬下去便能尝到牛奶的甜香，蛋糕的松软，果冻般的布丁在舌尖跳跃。暖暖一杯奶茶，配上几块蛋糕，下午时光不能再美好!
芒果布丁蛋糕是人们生活中最常食用的糕点之一，因为 布丁蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，有营养。
芒果(或芒果饮料)，盒装牛奶，砂糖，鱼胶粉，棕色的现成蛋糕。
做法
1.把芒果肉捣烂成浆。
2.牛奶加糖煮沸，放凉备用。
3.果肉与放凉的牛奶搅拌均匀，倒进有盖的盒子。
4.我们将之前准备好了的'鱼胶粉，取出两勺，加入大约5匙凉开水，兑成鱼胶粉浆，鱼胶粉最好平铺以便均匀吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的碟子放在热水上面，用热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。
5.鱼胶粉液体倒进芒果牛奶里面完全搅拌均匀。
6.把蛋糕撕碎，放在杯子或模具的低层压实，慢慢把5倒进去。然后放进冰箱一般冷藏室，因为分量较少所以比较快就可以凝固了，然后取出再如此这般做第二第三层即可。
二、双色芒果布丁做法
1、准备需要食材。
2、先做牛奶布丁层，牛奶倒入奶锅中，放入白糖和吉利丁粉。
3、小火加热，边加热边搅拌，直到白糖和吉利丁融化。
4、煮好的布丁液用滤网过滤一下，倒入小瓶子里，高度大概是小瓶子的1/3，晾凉后放入冰箱，冷藏至凝固。
5、芒果布丁层，芒果去皮切小块，放入料理机倒入淡奶油，搅拌。
6、搅拌成果泥倒出备用。
7、牛奶里放入吉利丁粉和白糖。
8、小火边加热边搅拌至吉利丁和白糖融化。
9、煮好的牛奶液过滤到芒果泥里。
10、搅拌均匀。
11、取出已经凝固好的牛奶布丁。
12、倒入芒果布丁液至8分满。
13、凝固好的布丁取出，点缀上QQ糖和蜜枣粒。
注意事项：
吉利丁粉可以用等量的鱼胶片代替。
芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替，做出各种各样，只属于你的布丁。
三、芒果的功效与作用
1.防治心血管疾病
芒果含维生素C比一般水果都要高，而且具有加热处理营养成分也不会消失的特性，经常吃芒果可以持续补充身体的维生素C的消耗，降低胆固醇，甘油三酯，对预防和治疗心血管疾病有很大的好处。
2.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
芒果的糖类和维生素的含量很丰富，特别要说的是其维生素的含量，在水果中占具第一的位置，还有明目、保护视力的作用。
5.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
上面就是小编给大家介绍的芒果布丁蛋糕的做法，大家是不是都学会了呢，想要吃蛋糕了，我们可以自己在家尝试制作下属于自己的芒果布丁蛋糕，希望小编的介绍对大家有所帮助。
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