韩式大酱汤的做法（图文）

在韩国，大酱汤就和韩国泡菜一样常见和受欢迎，下面小编整理了韩式大酱汤的做法，一起来试试看吧！

　　主料

猪肉100克 豆腐一小块

　　辅料

金针菇 西葫芦

土豆 豆芽

大蒜 白菜

青椒 洋葱

大酱 韩式辣椒酱

淘米水

　　做法步骤

1. 将第二遍淘米水倒入锅中。

2. 西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。

3. 锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用。

4. 将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱。

5. 加入2小勺的韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮。

6. 水烧开后放入豆芽和土豆片煮。

7. 再次开后放入白菜。

8. 加入豆腐和西葫芦。

9. 加入金针菇。

10. 将炒好的肉和洋葱加入锅中。

11. 加入青椒和蒜末。再次开后即可关火。