一说到土豆炖牛肉，很多小伙伴都不陌生。牛肉酥烂味美，土豆吸收了汤汁也肉香浓郁。这道家常菜虽然好吃，但如果炖煮时间不够，牛肉很难炖到软烂。2~3小时的烹饪时间，让它成了早出晚归的上班族们心有余力不足的美味“大菜”。今天给大家推荐的这道菜，会让你对牛肉土豆有全新的认识。【日式土豆炖牛肉】一道正宗的日本家常菜。
—食材—
肥牛片 250g
土豆 1~2个
胡萝卜 1~2个
魔芋结 200g
洋葱 半个
秋葵 3支
—调料—
禾然有机酱油3茶匙（30ml）
味淋2茶匙（20ml）
禾然有机橄榄油1茶匙（10ml）
白砂糖1茶匙（10g）
料酒1茶匙（10ml）
—做法—
STEP1：食材准备
1、胡萝卜、土豆去皮切滚刀块。
2、洋葱切丝。
3、魔芋结、秋葵汆烫1~2分钟后过凉水备用。
STEP2：调制酱汁
将味淋、禾然有机酱油、白砂糖倒入碗里调和备用。
STEP3:炖肉
1、锅内放入禾然有机特级初榨橄榄油，下土豆和胡萝卜翻炒。再放入魔芋结、牛肉，倒入调好的.汁。
2、加水，水量刚没过食材。
3、小火慢炖20分钟至收汁。
4、装盘，取一支秋葵切成小块放入碗中装饰使用。
STEP4：制作配菜
1、剩余的秋葵切小块放入碗中。
2、加入适量调制好的酱汁。搅拌均匀。
3、撒上适量芝麻即可。
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