日式肥牛饭的做法

肥牛片这种简便易熟的食材，对于快节奏的生活来说是非常方便的。下面是由小编为你精心编辑的日式肥牛饭的做法，欢迎阅读！

主料

肥牛250g 洋葱1个

胡萝卜2个 菜花适量

油菜适量 米饭

辅料

生抽适量 蚝油适量

白糖适量 胡椒粉适量

黄酒适量

做法步骤

1. 洋葱顺纹理切丝，胡萝卜去皮切片，菜花切块。

2. 热水烧开，将小油菜和菜花焯好放入凉水（为保持绿菜的颜色和口感），然后控水待用。然后将洋葱和胡萝卜放入大火煮15分钟，捞出控水待用。焯菜的水保留。

3. 将蔬菜水中倒入生抽、蚝油、白糖和胡椒粉，大火煮开，熬成酱汁待用。然后热锅热油煸炒焯过洋葱。然后倒入酱汁煮开。

4. 放入肥牛，让后倒入料酒，待牛肉变色后，倒入一点香油即可。

5. 将提前蒸好的米饭放好，摆上胡萝卜，小白菜和菜花，浇上肥牛酱汁。搞定！！！