我国的各式糕点都有上千种之多,在这么多的糕点中,有一些是流传比较广的`。下面是小编收集整理的糕点的家常做法,希望对您有所帮助!
山楂糕山楂糕食材准备
山楂850克,冰糖250克,鱼胶粉25克,水300ml。
方法步骤
1、将山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净;
2、锅中放水,加入处理好的山楂,倒入冰糖,小火煮;
3、煮至山楂变软,易碎时,转入料理机中打碎成泥;
4、鱼胶粉加入少许温水搅匀待用;
5、打碎的山楂泥倒回锅中煮开,加入鱼胶粉搅匀煮开关火;
白糖糕白糖糕食材准备
粘米粉100克,酒粮20克,水150克,白糖50克。
方法步骤
1、将粘米粉,水,白糖混合均匀,放入微波炉中叮半分钟;
2、将糊过筛,晾凉后加入酒粮,搅匀;
3、覆膜,放于温暖发酵出发酵10小时左右;
4、然后放入模具中,上锅,大火蒸20分钟即可。